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【答案】B
【解析】解:种子的结构包括种皮和胚,胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶四部分.当种子萌发时,吸水膨胀,种皮变软,呼吸作用逐渐增强,将储存在子叶或是胚乳中的营养物质逐步分解,转化为可以被细胞吸收利用的物质,输送到胚的胚轴、胚根和胚芽.在种子萌发初期,胚根生长最快,首先突破种皮向地生长,并发育成根.随后胚轴伸长,胚芽突破种皮背地生长,发育成茎和叶,通过这个过程,种子的胚就发育成了幼苗,幼苗逐渐长成一棵高大的植株.故选:B.
【考点精析】通过灵活运用种子的结构,掌握蚕豆种子:种皮、胚(胚芽、胚轴、胚根、子叶;玉米(果实)种子:(果皮和)种皮、胚、(胚芽、胚轴、胚根、子叶(1片))、胚即可以解答此题.