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【答案】D
【解析】解:A、小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只有一层上皮细胞构成,这种结构特点有利于小肠的吸收,正确;
B、消化系统包括消化道和消化腺.消化道是食物的通道,消化腺是分泌消化液消化食物,正确;
C、淀粉最早在口腔内,被唾液淀粉酶消化成麦芽糖;蛋白质最早在胃内,被胃蛋白酶消化成多肽;脂肪最早在小肠内被消化,正确;
D、小肠是主要的吸收场所,能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸.胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精.大肠是形成粪便的场所,能够吸收少量的水、无机盐和维生素.错误.
故选:D.
【考点精析】解答此题的关键在于理解营养物质的吸收的相关知识,掌握营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程;消化道各段对营养物质的吸收:胃:少量的水、酒精(非营养);小肠(主要的吸收场所,与其结构有关):吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素;大肠:只吸收少量水、无机盐和一部分维生素.