山东省德州市夏津县八级（下）期中生物试卷

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】种子萌发必需的环境条件是（　　）
A.阳光、土壤和适宜的温度
B.水分、空气和适宜的温度
C.水分、土壤和温度
D.阳光、水分、土壤、空气和适宜的温度

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【答案】B
【解析】解：种子萌发不仅需要适量的水分、充足的空气和适宜的温度等外界条件，而且种子本身必须有完整的、有活力的胚以及供胚发育的营养物质，且种子不在休眠期．而阳光、土壤不是种子萌发必需的环境条件．
故选：B．
【考点精析】认真审题，首先需要了解种子萌发的条件(种子的萌发（环境条件：适宜的温度、一定的水分、充足的空气； 自身条件：具有完整的种子和活的胚，已度过休眠期）)．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】下列各组生物性状中，不属于一对相对性状的是（　　）
A.水稻的高杆与矮秆
B.豌豆的圆粒与皱粒
C.人的单眼皮与双眼皮
D.狗的白毛与卷毛

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【答案】D
【解析】解：ABC、水稻的高杆与矮秆、豌豆的圆粒与皱粒、人的单眼皮与双眼皮，都是同一性状的不同表现形式，是相对性状，ABC正确；
D、狗的白毛与卷毛是两种性状，不是相对性状，D不正确．
故选：D．
【考点精析】本题主要考查了生物的性状与相对性状的概念的相关知识点，需要掌握生物的性状:生物的形态结构特征、生理特征、行为方式；相对性状：同一种生物同一性状的不同表现形式才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于青春期身体变化的叙述，错误的是（　　）
A.生殖器官迅速发育
B.身高和体重迅速增长
C.女孩出现月经现象
D.心肺功能无明显变化

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【答案】D
【解析】解：A、人进入青春期以后，是人身体生长发育的黄金时期，生殖器官迅速发育，A正确；
B、青春期是人的身体长高最快的时期，B正确．
C、进入青春期以后，女孩的性器官迅速发育至成熟，女孩出现月经现象，C正确；
D、青春期神经系统和心、肺等器官的功能显著增强，D错误；
故选：D．
【考点精析】通过灵活运用青春期的身体变化和青春期的心理变化及其卫生，掌握1、身高突增2、神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强3、性器官迅速发育和成熟；遗精是一种正常现象．“精满自溢”，精液过多就会排出．女孩月经期应该注意保持心态良好，坚持适当的运动，注意个人卫生等即可以解答此题．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】关于地球上生命的起源众说纷纭，从化学进化论的观点分析，下列叙述中错误的是（　　）
A.生命起源非生命物质
B.现在地球上不可能再形成原始生命
C.生命起源于原始海洋
D.原始大气主要成分是氨气、氧气、甲烷等

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【答案】D
【解析】解：A、化学起源学说认为，生命起源于非生命物质，A正确；
B、现代地球不可能再形成原始生命了，已经不具备当时的条件了，B正确；
C、原始的海洋就像一盆稀薄的热汤，其中所含的有机物，不断的相互作用，经过及其漫长的岁月，逐渐形成了原始生命，因此原始海洋是原始生命的摇篮，C正确；
D、原始大气的主要成分是水蒸气、氨气、甲烷等，无氧气，D错误．
故选：D
【考点精析】利用生命起源的化学进化对题目进行判断即可得到答案，需要熟知原始大气中的无机物到有机物, 再到原始生命,这一过程是在原始地球上进行．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于化石的叙述，不正确的是（　　）
A.所有的古生物都能形成化石
B.化石是研究生物进化的最直接证据
C.化石是保存在地层中的古生物的遗体、遗物或生活痕迹
D.一般而言，在越浅的地层中形成化石的生物越复杂

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【答案】A,D
【解析】解：A、根据化石形成的原因，化石是生物的遗体、遗物（如卵、粪便等）或生活痕迹（如动物的脚印、爬迹等），由于某种原因被埋藏在地层中，经过若干万年的复杂变化而逐渐形成的，并不是所有的古生物都能形成化石，A错误；
B、化石是研究地球上生物进化的最主要、最可靠的证据，B正确；
C、化石是被埋在地层中的生物遗体、遗物或生活痕迹，经过若干万年的复杂变化而形成的，C正确；
D、越晚近的地层分较浅，形成化石的生物越复杂、高等、陆生生物较多，D错误．
故选：AD．
【考点精析】解答此题的关键在于理解化石证据的相关知识，掌握化石在地层中的分布规律：越古老的地层中，成为化石的生物越简单、越低等，以水生生物为主；越晚近的地层中，成为化石的生物越复杂、越高等，以陆生生物为主．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】有关人类的起源和进化错误的是（　　）
A.化石是人类起源于古猿最直接的证据
B.人类进化的过程通常分为南方古猿，能人、直立人、智人四个阶段
C.人类进化历程中，最关键的阶段是智人
D.制造工具和学会用火是人类区别于其他动物的重要特点

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【答案】C
【解析】解：A、在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿．其直接证据是化石，A正确；
B、人类进化分为南方古猿、能人、直立人、智人四个阶段，B正确；
C、人类进化过程中最关键的阶段是直立人，C错误；
D、制造工具和学会用火是人类区别于其他动物的重要特征，D正确．
故选：C．
【考点精析】本题主要考查了从猿到人的进化的相关知识点，需要掌握在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走——制造和使用工具——大脑进一步发达——语言的产生；直立行走是进化发展的基础才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】关于生物对环境适应的叙述，错误的是（　　）
A.生物都永远适应生存的环境
B.生物对环境的适应是普遍现象
C.生物对环境的适应是有一定限度的
D.生物适应环境则生存，不适者被淘汰

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【答案】A
【解析】解：A、生物只能适应一定的环境，环境在不断改变，虽然生物也在不断进化，但是当环境发生巨大变化时，有些生物就不能适应环境而被淘汰．因此生物适应环境，不是永远适应环境，A错误；
B、适者生存，生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存，而需水较多的水莲在很难成活．北极熊生活在寒冷的北极，皮下有厚厚的脂肪层，可以保持体温，减少热量的散失，与北极寒冷的环境相适应，生物度环境的适应是普遍现象，B正确；
C、生物对环境的适应是有一定限度的，当环境发生巨大变化时，有些生物就不能适应环境而被淘汰．如鱼生活在池塘里，与水生环境相适应；当严重干旱，池塘的水消失了，鱼就不能适应环境了，C正确；
D、在漫长的生物进化过程中，由于自然选择的作用，适应环境的就生存下来，不适应的就被淘汰，即适者生存，不适者被淘汰，D正确．
故选：A．
【考点精析】关于本题考查的生物对环境的适应和影响，需要了解适应：现在生存的每一种生物，都是有与其生活环境相适应的形态结构和生活方式．影响：植物的蒸腾作用调节空气湿度、植物的枯叶枯枝腐烂后可调节土壤肥力、动物粪便改良土壤、蚯蚓松土增加土壤的通气性才能得出正确答案．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于生态系统的说法，不正确的是（　　）
A.森林生态系统被称为“绿色水库”
B.农田生态系统中人的作用非常关键
C.海洋生态系统由海洋生物组成
D.生态系统具有一定的自动调节能力

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【答案】C
【解析】解：A、森林生态系统分布在较湿润的地区，动植物种类繁多，营养结构复杂．森林在涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候、净化空气、消除污染等方面起着重要作用，有“绿色水库”、“地球之肺”之称，A正确；
B农田生态系统是人工的生态系统，以农作物为主体，动植物种类相对较少．同野生植物相比，农作物抵抗旱、涝或病虫害的能力差，因此，需要在栽培和管理中投入大量的人力物力，B正确；
C、生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一的整体．海洋生态系统由海洋生物和它们生活的环境组成，C错误；
D、在一般情况下，生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的．这说明生态系统其有一定的自动调节能力，D正确．
故选：C．
【考点精析】认真审题，首先需要了解生态系统概述(生态系统的概念：在一定地域内，生物与环境所形成的统一整体叫生态系统．一片森林，一块农田，一片草原，一个湖泊，等都可以看作一个生态系统)．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列有关生物与环境的说法不正确的是（　　）
A.“万物生长靠太阳”说明了生态系统内的能量最终来源于太阳
B.“雨露滋润禾苗壮”主要体现了生物对环境的适应
C.正常情况下，生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的
D.“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”中，若水体受到污染，则大鱼体内有害物质含量最多

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【答案】B
【解析】解：A、生态系统的能量最终来源于太阳能．“万物生长靠太阳”说明了生态系统内的能量最终来源于太阳，A正确；
B、“雨露滋润禾苗壮”，体现了非生物因素水对生物的影响．B错误；
C、正常情况下，生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的，叫做生态平衡，C正确；
D、物富集作用是指环境中一些有毒物质（如重金属、化学农药等），通过食物链在生物体内不断积累的过程．因为这些有毒物质化学性质稳定，在生物体内是难以分解、无法排出的，所以随着营养级的升高而不断积累，危害最大的是这一食物网的最高级消费者．大鱼是该生态系统的最高级消费者，它们体内积累有毒物质最多．D正确．
故选：B
【考点精析】掌握生物对环境的适应和影响是解答本题的根本，需要知道适应：现在生存的每一种生物，都是有与其生活环境相适应的形态结构和生活方式．影响：植物的蒸腾作用调节空气湿度、植物的枯叶枯枝腐烂后可调节土壤肥力、动物粪便改良土壤、蚯蚓松土增加土壤的通气性．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】有关生物多样性及保护下列说法不正确的是（　　）
A.保护生物多样性的根本途径是迁地保护
B.栖息地的破坏和丧失是生物多样性面临威胁的主要原因
C.基因的多样性是生物进化的基础
D.地球上所有生物所拥有的全部基因以及生态系统构成了生物多样性

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【答案】A
【解析】解：A、保护生态系统的多样性是保护生物多样性的根本措施，最有效的措施是建立自然保护区，A错误；
B、栖息地的破坏和丧失是生物多样性面临威胁的主要原因，B正确；
C、基因的多样性是生物进化的基础，C正确；
D、所有生物所拥有的全部基因以及生态系统构成了生物多样性．D正确．
故选：A

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图是花的结构和果实的结构及来源示意图，请根据图回答以下问题：

（1）种子和果实形成的前提是   和    ， 从果实和种子的形成上来看雌蕊的[   ]   会进一步发育成果实，其中[   ]   发育成种子，   发育成种皮，[   ]   发育成保护种子的果皮，由果皮和种子共同构成果实．
（2）在桃花的结构中能产生精子和卵细胞的结构分别是（ ）．
A.花药和柱头
B.花粉管和子房
C.花粉和胚珠
D.花粉和子房
（3）桃种子的主要部分是    ， 它是由   （填名称）发育而成的．

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【答案】
（1）传粉；受精；5；子房；6；胚珠；珠被；7；子房壁
（2）C
（3）胚；卵细胞受精后
【解析】解：（1）果树要结出果实和种子，一般要经过开花→传粉→受精→结果四个阶段．完成传粉、受精后，雌蕊的[5]子房就会进一步发育成果实，其中[6]胚珠发育成种子，珠被发育成种皮，子房壁发育成保护种子的果皮；（2）雄蕊包括花丝和花药，花药成熟以后里面含有花粉粒，花粉粒中含有精子；雌蕊的结构包括柱头、花柱和子房，子房的结构包括子房壁和胚珠，胚珠中有卵细胞和中央细胞．传粉和受精完成以后，只有子房继续发育，子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子．C正确．（3）种子的胚主要是由胚根、胚芽、子叶和胚轴组成．胚根将来发育成根、胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接茎和根的结构，双子叶植物的子叶为种子发育提供营养物质，单子叶植物子叶的作用是转运营养物质，可见胚是新植物的幼体，是种子的主要部分．它是有花的卵细胞受精后发育来的．
所以答案是：（1）传粉；受精；5；子房；6；胚珠；珠被；7；子房壁；（2）C；（3）胚；卵细胞受精后．
【考点精析】解答此题的关键在于理解传粉的相关知识，掌握当传粉不足的时候可以人工辅助受粉，以及对果实与种子的形成的理解，了解果实和种子的形成：子房—果实 ；受精卵—胚；珠被—种皮；胚珠—种子；子房壁—果皮．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】下列是生殖发育有关的示意图，请分析作答：

（1）甲、乙两图反映了昆虫的发育过程，其中图甲所示的发育过程属于    发育，图乙所示的发育过程经历了四个阶段，比图甲多了一个   （填写名称）的发育阶段．
（2）丙图中胎儿通过[   ]   从母体的血液里获得氧气和营养物质．
（3）种植葡萄的果农通常采用扦插法和嫁接法来繁育葡萄，这两种繁殖方式属于   生殖，此外植物还有如    与   也属于这种繁殖方式．丁与戊分别属于嫁接的   与   两种不同的方式，嫁接时要保证    ， 接穗才能成活．

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【答案】
（1）不完全变态；蛹
（2）1；胎盘
（3）无性；压条；组织培养；枝接；芽接；接穗和砧木的形成层紧密结合在一起
【解析】解：（1）甲、乙两图反映了昆虫的发育过程，其中图甲所示的发育过程经过卵、若虫、成虫三个时期属于不完全变态发育，图乙所示的发育过程经历了卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期的叫完全变态发育，比图甲多了一个蛹期的发育阶段．（2）丙图中新生命与母体是通过1胎盘进行物质交换的．（3）种植葡萄的果农通常采用扦插法和嫁接法来繁育葡萄，这两种繁殖方式都没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，另外压条和组织培养也都没有经过两性生殖细胞的结合，因此也属于无性生殖．嫁接可分为枝接和芽接两种方式．确保该繁殖手段成功，须把接穗和砧木的形成层紧密结合在一起．
所以答案是：（1）不完全变态；蛹；（2）1；胎盘；（3）无性；压条；组织培养；枝接；芽接；接穗和砧木的形成层紧密结合在一起．
【考点精析】本题主要考查了昆虫的发育和植物的无性生殖的相关知识点，需要掌握完全变态: 在由受精卵发育成新个体的过程中, 幼虫与成体的结构和生活习性差异很大,这种发育过程叫变态发育. 卵→幼虫→蛹→成虫；不完全变态:卵→若虫→成虫；不经过两性生殖细胞结合,由母体直接产生新个体．例：扦插，嫁接，压条，组织培养才能正确解答此题．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】番茄的红色和黄色是一对相对性状（分别用基因B和b表示）．下表是关于番茄果皮颜色的四个组合遗传实验结果，请分析回答有关问题：

组合	亲本性状	子代的性状和植株的数目
		红色	黄色
一	红色X黄色	108	110
二	红色X黄色	212	0
三	红色X红色	319	106
四	红色X红色	269	0

（1）能够判断出显性和隐性性状的组合有    ， 这对相对性状中   为显性性状，组合四的亲本基因组合是   
（2）组合一中，如果红色番茄的花粉授给黄色番茄的柱头上，则黄色番茄所结出的果实的颜色    ， 种子中胚的基因组成是    ．
（3）如果用组合一子代的红色作为亲本进行杂交后，子二代中的红色番茄与黄色番茄所占的比例为    ．

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【答案】
（1）组合二、组合三；红色；BB×BB或BB×Bb
（2）黄色；Bb或bb
（3）3：1
【解析】解：（1）表格中，组合二亲本性状红色X黄色，子代性状只有红色，表明红色是显性性状，黄色是隐性性状；组合三亲本性状红色X红色，子代性状出现了黄色，表明黄色是隐性性状，红色是显性性状．因此能够判断出显性和隐性性状的组合有组合二、组合三，这对相对性状中红色为显性性状；组合四的亲本基因组合是BB×BB或BB×Bb．（2）植物的果实是由子房发育而成，其中子房壁发育成果皮，子房壁的基因组成没有发生变化，因此果皮的颜色由母株的基因决定，与授的花粉没有关系．所“组合一中，如果红色番茄的花粉授给黄色番茄的柱头上”，则黄色番茄所结出的果实的颜色是黄色；黄色番茄是基因组成是bb，因此亲本红色番茄遗传给子代黄色番茄的基因一定是b，所以亲本红色番茄的基因组成是Bb，遗传图解如图1：
．从图1看出，种子中胚的基因组成是Bb或bb．所以“组合一中，如果红色番茄的花粉授给黄色番茄的柱头上”，则黄色番茄所结出的果实的颜色和种子中胚的基因组成分别是黄色和Bb或bb．（3）“如果用组合一子代的红色（Bb）作为亲本进行杂交后”，遗传图解如图2：
．从图2看出，子二代中的红色番茄与黄色番茄所占的比例为3：1．
所以答案是：（1）组合二、组合三；红色；BB×BB或BB×Bb；（2）黄色；Bb或bb；（3）3：1．
【考点精析】关于本题考查的果实与种子的形成和生物的性状与相对性状的概念，需要了解果实和种子的形成：子房—果实 ；受精卵—胚；珠被—种皮；胚珠—种子；子房壁—果皮；生物的性状:生物的形态结构特征、生理特征、行为方式；相对性状：同一种生物同一性状的不同表现形式才能得出正确答案．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图是生物圈中碳循环的示意图，请分析作答．

（1）碳元素在无机环境与生物之间以   的形式进行循环，碳元素通过[①]   作用由无机环境进入生物体．
（2）过程③和④是指生物的   作用，此生理活动主要是在细胞内   中完成的．
（3）过程⑤起重要作用的生物是    ．
（4）伴随着物质循环，能量沿食物链传递的特点是    ．
（5）如果大气层中的二氧化碳增多，则会加剧   效应．减缓此效应的措施有（答出一项即可）：    ．

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【答案】
（1）二氧化碳；光合作用
（2）呼吸作用；线粒体
（3）营腐生的细菌和真菌
（4）单向流动、逐级递减
（5）温室；植树造林
【解析】解：（1）植物利用二氧化碳作原料进行光合作用制造有机物，二氧化碳进入有机（生物）环境，植物通过光合作用利用光能把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中的过程，如图①就是光合作用的过程，由无机环境进入生物体．（2）③和④是指生物的呼吸作用产生二氧化碳，是在细胞的线粒体中进行的．（3）甲能分解生物的遗体和排泄物，是营腐生的细菌和真菌．（4）物质能量是沿着食物链、食物网流动的，并逐级减少，因此伴随着物质循环，能量沿食物链传递的特点是（单向流动）逐级递减．（5）大气中的二氧化碳气体能像温室的玻璃或塑料薄膜一样，使地面吸收太阳光的热量不易散失，从而使全球变暖，这种现象叫温室效应．温室效应产生的主要原因是D化石燃料的燃烧加剧，二氧化碳在短时间内大量增加所导致的．从二氧化碳释放的角度来看，化石燃料的燃烧是产生二氧化碳的主要来源，则应减少化石燃料的燃烧，并开发新能源来减少二氧化碳的排放；从吸收二氧化碳的角度来看，二氧化碳是植物进行光合作用的原料，因此可通过植树造林、禁止乱砍滥伐来增加二氧化碳的吸收量．
所以答案是：（1）二氧化碳；光合作用；（2）呼吸作用；线粒体；（3）营腐生的细菌和真菌；（4）单向流动、逐级递减；（5）温室；植树造林（合理即可）
【考点精析】关于本题考查的生态系统的结构和功能，需要了解植物是生态系统中的生产者，动物是生态系统中的消费者，细菌和真菌是生态系统中的分解者才能得出正确答案．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图是某草原生态系统中部分生物之间关系的示意图，请根据图回答下列问题．

（1）生态系统由    和   两部分组成，图中所有生物若要构成一个完整的生态系统，缺少    ， 其中鹰与蛇的关系是    ．
（2）图中共有   条食物链，其中最长的食物链是    ．
（3）该生态系统中数量最多的生物应该是    ．
（4）如果猫头鹰的数量大量减少，鼠的数量会大量增加，则短时间内草会   （填“减少”或“增加”），导致草原退化，原有的生态平衡难以恢复，说明生态系统的    能力是有限的．

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【答案】
（1）生物部分；非生物部分；分解者；捕食和竞争
（2）6；草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇→猫头鹰
（3）草
（4）减少；自我调节
【解析】解：（1）（2）生态系统中的生物部分包括生产者、消费者、分解者．图中的草是绿色植物，是生态系统中的生产者．它们利用光能，通过光合作用，把无机物制造成有机物，并将光能转化为化学能储存在有机物中．鼠、蛇、猫头鹰、青蛙、蜘蛛、食虫鸟和食草昆虫，都直接或间接以植物为食物是动物，为消费者．食物链是生态系统中生物之间由食物关系而形成的一种链状结构．该图中共有6条食物链：分别是草→食草昆虫→吃虫的鸟→猫头鹰、草→食草昆虫→蜘蛛→吃虫的鸟→猫头鹰、草→食草昆虫→青蛙→蛇→猫头鹰、草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇→猫头鹰，草→鼠→猫头鹰，草→鼠→蛇→鹰．其中最长的一条食物链是草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇→猫头鹰．猫头鹰吃蛇是为了获取食物维持生存，属于捕食关系，猫头鹰和蛇又相互竞争食物鼠，属于竞争关系，因此猫头鹰和蛇的关系是捕食和竞争．（3）在生态系统中的能量流动是沿食物链流动的，能量流动的特点是单向流动，逐级递减的，营养级别越高得到的能量就越少，生物的数量就越少，反之生物的数量就越多，该生态系统中草的营养级别最低，数量最多．故该生态系统中数量最多的生物应该是草．（4）生态系统中各种生物存在着各种关系，它们互相依赖、相互制约，最常见的是捕食关系，如猫头鹰捕食老鼠，如果猫头鹰的数量大量减少，鼠会因失去天敌，大量繁殖，鼠的数量会大量增加，草的数量就会减少．说明生态系统的自我调节能力是有限的．
所以答案是：（1）生物部分；非生物部分；分解者；捕食和竞争；（2）6条；草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇→猫头鹰；（3）草；（4）减少；自我调节．
【考点精析】利用食物链和生态系统的能量流动对题目进行判断即可得到答案，需要熟知食物链以生产者为起点，终点为消费者，且是不被其他动物捕食的“最高级”动物；在生态系统中，能量流动一般是从固定太阳能开始的；能量沿着食物链单向流动，逐渐递减．

题型：实验探究题 ※难度：一般

【题目】如图为探究酸奶的制作条件的实验过程图，请据图回答：

（1）实验中设置实验乙的目的是    ．
（2）实验过程中需要清洗烧杯等实验器材，并进行加热处理，目的是    ．
（3）冷却后，加入酸奶并搅拌的目的是    ． 某同学做实验时未冷却就加入酸奶，他能成功制成酸奶吗    ， 原因是    ．
（4）该实验中，设置的变量是    ． 你推测甲、乙两组实验中的玻璃瓶放在30℃的条件下放置4～6小时后最有可能制成酸奶的是    ．
（5）该实验是为了探究酸奶的制作需要在   条件下进行．

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【答案】
（1）对照
（2）灭菌
（3）接种乳酸菌；不能；高温杀死乳酸菌
（4）加入乳酸菌后的试剂瓶是否密封；甲
（5）无氧
【解析】解：（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．这种不同的条件就是实验变量．实验中设置实验乙的目的是对照，增加可信度和说服力，（2）实验过程中需要清洗烧杯等实验器材，并进行加热处理，目的是灭菌，这样排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能．（3）冷却后，加入酸奶并搅拌的目的是加入乳酸菌并搅拌均匀，相当于培养细菌真菌的方法中的接种．如果未冷却直接加热，会因为高温杀死乳酸菌，导致实验失败．（4）应用已有知识，对问题的答案提出可能的设想．估计假设的可检验性，该实验中设置的变量是加入乳酸菌后的试剂瓶是否密封．你推测甲、乙两组试验中的玻璃瓶放在30℃的条件下放置4～6小时后最有可能制成酸奶的是甲．（5）乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把牛奶中的有机物分解为乳酸．该实验是为了探究酸奶的制作需要在无氧条件下．
所以答案是：（1）对照；（2）灭菌；（3）接种乳酸菌；不能；高温杀死乳酸菌；（4）加入乳酸菌后的试剂瓶是否密封；甲；（5）无氧．
【考点精析】利用乳酸发酵和科学探究的过程对题目进行判断即可得到答案，需要熟知原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等；科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．