人教版生物八级上册第四章第一节细菌和真菌的分布同步训练

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于真菌的菌落特点叙述正确的是（  ）
A.比较小
B.或光滑粘稠
C.或粗糙干燥
D.比较大

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【答案】D
【解析】细菌菌落的特点是：菌落比较小；表面或光滑粘稠 ，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。
霉菌菌落的特点是：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、
褐色、绿色、黑色等颜色。
真菌菌落的特点是：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。
A、B、C选项描述的是细菌菌落的特征，D选项描述的是真菌菌落的特征。答案为D。
【考点精析】解答此题的关键在于理解细菌和真菌的分布的相关知识，掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于细菌和真菌的生活条件的说法错误的是（  ）
A.细菌和真菌的生存需要一定的水分
B.细菌和真菌可以在任何温度下生存
C.细菌和真菌的生存需要一定的有机物
D.有的细菌和真菌的生命活动不需要氧

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【答案】B
【解析】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。故，A、C、D选项描述正确，B选项描述错误，细菌和真菌可以在适宜的温度下生存。答案为B。
【考点精析】本题主要考查了细菌和真菌的分布的相关知识点，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于菌落的说法错误的是（  ）
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B.细菌的菌落一般比真菌小
C.只要有合适的条件，无需人工培养，在自然条件下也能形成菌落
D.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的

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【答案】A
【解析】菌落的定义是：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体成为菌落。细菌菌落的特点是：菌落比较小；表面或光滑粘稠 ，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。霉菌菌落的特点是：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、褐色、绿色、黑色等颜色。真菌菌落的特点是：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。由菌落的定义可以判断A选项错误D选项正确；由细菌菌落和真菌菌落的特征可以判断B选项正确；由细菌和真菌的生活条件及常识可以判断C选项正确。
【考点精析】掌握细菌和真菌的分布是解答本题的根本，需要知道细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】在下面列出的四种环境中，细菌和真菌的分布最多的是（  ）
A.腌制食品的盐水中
B.真空的罐头食品中
C.流通的货币上
D.刚煮熟的食物上

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【答案】C
【解析】细菌和真菌生活需要的基本条件：水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。A选项中腌制食品的盐水中，由于盐分多，不利于细菌和真菌生长和繁殖；B选项中真空的罐头食品中，由于空气少，不利于细菌和真菌生长和繁殖；D选项中刚煮熟的食物上，由于经过高温，细菌和真菌被杀死。答案为C。
【考点精析】掌握细菌和真菌的分布是解答本题的根本，需要知道细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】某同学在培养一种霉菌时，操作步骤如下，你认为不妥当的处理是（  ）
A.配制好含有营养物质的培养基，并高温灭菌
B.用接种环在无菌条件下进行接种
C.在恒温培养箱培养的过程中，随时拿出培养皿打开，以便掌握霉菌的状况
D.对培养好的菌落进行观察、鉴定

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【答案】C
【解析】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
在恒温培养箱培养的过程中，为了保证不被杂菌污染，不能随时拿出培养皿更不能打开。所以答案是B。
【考点精析】根据题目的已知条件，利用细菌和真菌的分布的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】在培养基上看到的哪种菌落是细菌（  ）
A.菌落小，表面光滑
B.菌落大，呈绒毛状
C.菌落大，呈蛛网状
D.菌落呈褐色

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【答案】A
【解析】细菌菌落：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、褐色、绿色等颜色。真菌菌落：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。B、C、D选项描述的是真菌菌落的特征，A选项描述的是细菌菌落的特征。答案为A。
【考点精析】掌握细菌和真菌的分布是解答本题的根本，需要知道细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】冰箱里的食物不易变质，你认为是什么因素限制了冰箱里细菌的繁殖（  ）
A.见不到阳光
B.过于潮湿
C.温度低
D.培养

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【答案】C
【解析】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。冰箱中是由于温度低，不适合细菌和真菌的繁殖，答案为C。
【考点精析】认真审题，首先需要了解细菌和真菌的分布(细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气)．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法是（  ）
A.肉眼看
B.放大镜
C.光学显微镜
D.培养基培养

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【答案】D
【解析】培养基培养是检查某一物体上有无细菌的较为可行的方法，培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【考点精析】认真审题，首先需要了解细菌和真菌的分布(细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气)．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是（  ）
A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质
B.最好选择固体培养基
C.接种前应对培养基进行高温灭菌处理
D.接种后应对培养基进行高温灭菌处理

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【答案】D
【解析】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【考点精析】本题主要考查了细菌和真菌的分布的相关知识点，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】在实验室中培养细菌或真菌时，通常把接种后的培养基放在下列哪个温度环境中（  ）
A.低温
B.高温
C.恒温
D.变温

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【答案】C
【解析】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【考点精析】解答此题的关键在于理解细菌和真菌的分布的相关知识，掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】用盐腌制的肉放置长时间不易变质，主要原因是（  ）
A.空气中没有细菌
B.盐分多，不利于细菌和真菌生长和繁殖
C.气温低，不利于细菌和真菌生长和繁殖
D.有机物少，不利于细菌和真菌生长和繁殖

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【答案】B
【解析】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【考点精析】解答此题的关键在于理解细菌和真菌的分布的相关知识，掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】罐头食品放置很长时间不会变质的原因是（  ）
A.密封很严，细菌没有机会进入
B.密封很严，细菌因为无法呼吸死亡
C.高温高压影响了罐内细菌的繁殖
D.封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌

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【答案】D
【解析】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【考点精析】利用细菌和真菌的分布对题目进行判断即可得到答案，需要熟知细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（  ）
A.细菌和真菌的形态
B.细菌和真菌的体积
C.细菌和真菌的结构
D.细菌和真菌的菌落

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【答案】D
【解析】从菌落的大小、形态和颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
【考点精析】掌握细菌和真菌的分布是解答本题的根本，需要知道细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】在牛奶专店订购的鲜牛奶，有一定的营养价值，对鲜牛奶进行罐装前，必须对鲜牛奶进行的处理是（  ）
A.添加防腐剂
B.高温灭菌
C.发酵
D.冷藏

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【答案】B
【解析】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【考点精析】本题主要考查了细菌和真菌的分布的相关知识点，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气才能正确解答此题．

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】细菌和真菌生活需要的基本条件有：   、   、   。

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【答案】水分；适宜的温度；有机物。
【解析】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【考点精析】解答此题的关键在于理解细菌和真菌的分布的相关知识，掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】培养细菌和真菌的一般方法是：   、   、   、   。

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【答案】配制培养基；高温灭菌，冷却；接种；恒温培养
【解析】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【考点精析】根据题目的已知条件，利用细菌和真菌的分布的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】从菌落的   、   和   可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。

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【答案】形态；大小；颜色
【解析】细菌菌落菌落特征：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。霉菌菌落菌落特征：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、褐色、绿色、黑色等颜色。真菌菌落菌落特征：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。
【考点精析】解答此题的关键在于理解细菌和真菌的分布的相关知识，掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】科学家们发现，在寒冷的极地、很热的温泉中也有细菌和真菌的踪迹，可以说   和   是生物圈中分布广泛的生物。

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【答案】细菌；真菌
【解析】科学家们发现，在寒冷的极地、很热的温泉中也有细菌和真菌的踪迹，可以说细菌和真菌是生物圈中分布广泛的生物。
【考点精析】本题主要考查了细菌和真菌的分布的相关知识点，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气才能正确解答此题．

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过程是   。

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【答案】接种
【解析】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【考点精析】掌握细菌和真菌的分布是解答本题的根本，需要知道细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：实验探究题 ※难度：一般

【题目】在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如下图所示：
（1）在如上图所示的实验步骤中，B是   过程，完成步骤C需要在   的温度下进行。
（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是   。

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【答案】
（1）接种；适宜且恒定
（2）菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
【解析】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。细菌菌落特点：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。接种是将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程。接种后应在适宜且恒温的条件下培养。细菌菌落特点：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。
【考点精析】通过灵活运用细菌和真菌的分布，掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气即可以解答此题．

题型：实验探究题 ※难度：困难

【题目】下面是探究笔帽上是否有细菌和真菌的实验，请帮助完成。 材料用具：1号和2号装有牛肉汁和琼脂的培养基（已经高温灭菌并冷却）
（1）提出问题：   。
（2）作出假设：   。
（3）制定并实施计划： ①1号培养皿不作任何处理，在本实验中起   作用。2号培养皿处理方法是   。
②把两个培养皿放在   的条件下培养一段时间。
（4）如果出现   的结果说明笔帽上有细菌和真菌。

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【答案】
（1）笔帽上是否有细菌和真菌
（2）笔帽上有细菌和真菌
（3）对照；将笔帽轻轻在2号培养皿中的不同位置按压几下；相同且适宜的恒温
（4）1号培养皿没有菌落或菌落很少，且2号培养皿出现菌落。
【解析】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【考点精析】本题主要考查了细菌和真菌的分布的相关知识点，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气才能正确解答此题．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】请简述细菌菌落、霉菌菌落、真菌菌落的特点

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【答案】细菌菌落：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。
霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、褐色、绿色、黑色等颜色。
真菌菌落：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。

【解析】细菌菌落：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。
霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、褐色、绿色、黑色等颜色。
真菌菌落：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。
【考点精析】根据题目的已知条件，利用细菌和真菌的分布的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】请简述细菌和真菌生活需要的基本条件和特殊条件

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【答案】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。

【解析】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。
某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【考点精析】解答此题的关键在于理解细菌和真菌的分布的相关知识，掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】请简述培养细菌和真菌的一般方法。

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【答案】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。

【解析】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【考点精析】利用细菌和真菌的分布对题目进行判断即可得到答案，需要熟知细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．