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【答案】
(1)黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C(或:黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C)
(2)步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升,步骤③中吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净
(3)说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量
【解析】解:提出问题:作为常吃的黄瓜究竟是生吃还是熟吃能使人摄入更多的维生素C呢?(1)可以做出假设,做出的假设实际上是对提出问题的肯定回答,所以有两种答案:黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C或黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C.(2)制定计划:①称取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分别制取汁液,倒入两个小烧杯中;即实验的变量是 生黄瓜和熟黄瓜
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数为n;
在制定计划步骤中有不合理之处:
A.对照实验只有一个变量,本实验的变量是生黄瓜和熟黄瓜,其它变量都要相同.所以滴入的高锰酸钾溶液的浓度要相同.
B.步骤2用完一只滴管,会在滴管上吸附一些汁液,再去吸另一种汁液,会使测量不准,应该在吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净.
(3 )分析得出结论:对于滴入高锰酸钾中熟黄瓜汁的滴数m和滴入高锰酸钾中生黄瓜汁的滴数n之间的关系,就有三种:m<n,m>n,m=n.维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,用的黄瓜汁越少,说明含的维生素C越多.①若n<m,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好.②若n>m,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好.③若m=n,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量.
实验现象表明:使2mL高锰酸钾溶液全部褪色滴加的熟黄瓜汁液的滴数m多于滴加的生黄瓜汁液的滴数n.所以说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好.
所以答案是:(1)做出假设:黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C(或:黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C)(2)不合理之处:A.步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升B.步骤③中吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净(3)3种实验结果:①若n<m,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好.②若n>m,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好.③若m=n,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量.
【考点精析】通过灵活运用科学探究的过程,掌握科学探究的一般过程:提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流即可以解答此题.