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【答案】
(1)鼓膜,耳蜗,大脑皮层
(2)反射弧,视网膜,平均值,慢,小脑
【解析】解:(1)听觉的形成过程是:外界的声波经过外耳道传到鼓膜,引起鼓膜的振动;振动通过听小骨传到内耳,刺激耳蜗内的听觉感受器,产生神经冲动;神经冲动通过与听觉有关的神经传递到大脑皮层的听觉中枢,就形成了听觉.(2)①反射活动的结构基础是反射弧,因此“被试者看到了直尺下落,就尽快用拇指和食指夹住直尺”,完成这类神经活动的结构基础是反射弧,眼睛的视网膜上有对光线敏感的细胞,即视觉感受器.
②三种状态下的反应速度都要测量三次,然后取平均值,目的是为了排除由于偶然性引起的误差,提高实验的准确性.所以对每组三次实验结果应取平均值.
用饮酒量作横坐标,测量平均值(25、33.8、51)分别作纵坐标分别画出A、B、C三个直方图.如图:

③实验结果表明:饮酒会影响人的反应速度,且饮酒越多,测量值越大,人的反应速度越慢,因为酒精会麻痹人的小脑,从而使动作失去协调和准确性.
所以答案是:(1)鼓膜;耳蜗;大脑皮层;(2)①反射弧;视网膜;②平均值;如图:

③慢;小脑.
【考点精析】认真审题,首先需要了解神经调节的基本方式(神经调节的基本方式是反射.反射的结构基础——反射弧.反射弧应当包括五个部分:感受器,传入神经,神经中枢,传出神经,效应器).