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【答案】A
【解析】解：A、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料、不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并食用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称，符合题意．
B、限制盐和腌制食品．成人每天食盐量不应超过6克，限制腌制食物及调料盐的摄入、注意烹饪方法．不吃烧焦的肉、鱼和油炸食品，不符合题意．
C、小摊贩出售的“低价零食”有时已过期，不符合食品安全，不符合题意．
D、蘑菇有的有毒，有毒蘑菇菌面往往颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色，不符合题意．
所以答案是：A
【考点精析】掌握食品安全和食品安全是解答本题的根本，需要知道食品安全：防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品；关注食品安全：食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮；买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等；发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用．
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