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【答案】C
【解析】解:①糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分.
②脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建.
③蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.
④水是细胞的主要组成成分,人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输,但不提供能量.
⑤无机盐是构成人体组织的重要原料,但不提供能量.
⑥维生素对人体的各项生命活动有重要的作用,但不提供能量.
可见食物中含有的六大类营养物质中,蛋白质、糖类、脂肪能提供能量,水、无机盐、维生素不提供能量.
所以答案是:C
【考点精析】利用糖类、脂肪、蛋白质的作用对题目进行判断即可得到答案,需要熟知脂肪:人体内主要的储能物质;糖类:人体内主要的供能物质;蛋白质:为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料.