您是尊贵的VIP会员,免费查看答案
【答案】
(1)牙齿的咀嚼作用
(2)淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖
(3)唾液淀粉酶
(4)清水,蓝色
【解析】由图可知:A表示在试管中放入浆糊;B表示向试管中加入唾液;C表示将试管放在37℃温水中水浴10分钟;D表示向试管中滴加两滴碘液.
(1)实验中将馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼作用,进行充分的搅拌是模拟舌的搅拌作用.
(2)唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶;D中试管加碘液后颜色不变蓝,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖.
(3)该实验目的是观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用.
(4)该实验没对照实验,应设置对照实验,再取一支试管,编号为2号试管,进行相似的操作,除过程B中的“滴加唾液”改成滴加清水外,其余步骤不变.2号试管遇碘变蓝,原因是淀粉遇碘变蓝色,说明水对淀粉没有消化作用.这样就形成了以唾液为变量的对照实验,使实验具有说服力.
所以答案是:(1)牙齿的咀嚼作用;(2)淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖;(3)唾液淀粉酶;(4)清水;蓝色.
【考点精析】掌握食物的消化是解答本题的根本,需要知道在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质.