广东省揭阳市揭西县八级上学期生物期末考试试卷

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】动物的生存环境主要有（ ）
A.水、陆地
B.空中、陆地
C.水、陆地、空中
D.以上都不是

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【答案】C
【解析】解：生物的生活环境不仅指生物的生存空间，还包括在于它周围的各种因素。非生物因素如：温度、食物、光、空气、水等。而生存的空间大小、生存的具体地点条件、环境温度、湿度等，这些都属于环境，因此，生物的生存环境主要是指水、陆地、空中。
所以答案是：C

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】鸵鸟的主要运动方式包括（ ）
A.飞行、行走
B.奔跑、跳跃
C.飞行、奔跑
D.行走、奔跑

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【答案】D
【解析】鸵鸟属于鸟类，身体被覆羽毛，鸵鸟的羽毛既无飞羽也无尾羽，更无羽毛保养器--尾脂腺，羽毛着生方式为全部平均分布体表，无羽区与裸区之分，它的飞行器官高度退化，但是鸵鸟有长长的下肢，发达有力，利于奔跑、行走，D符合题意。
所以答案是：D
【考点精析】关于本题考查的动物的运动方式，需要了解动物的各种运动方式都表现出与其生活环境的相适应才能得出正确答案．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】为什么青少年要注意坐、立、行的姿势呢？（ ）
A.骨中有机物不足三分之一，易变形
B.骨中有机物超过三分之一，易变形
C.骨中有机物不足三分之一，易骨折
D.骨中无机物超过三分之二，易变形

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【答案】B
【解析】解：因为青少年的骨中有机物多于1/3，骨的弹性大，硬度小，不易骨折，比较柔韧，不易骨折而易变形．如果平时不注意坐、立、行、走的正确姿势，时间长了骨骼就会发生变形，对今后的工作和生活带来不便，所以青少年要保持正确的姿势。
所以答案是：B
【考点精析】本题主要考查了运动系统的组成的相关知识点，需要掌握运动系统包括1、骨：骨膜、骨质、骨髓2、骨连接（关节）：关节面、关节囊、关节腔3、骨骼肌才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】人体运动系统的组成包括：（ ）
A.骨、关节和骨胳肌
B.骨、骨连结和骨胳
C.骨、骨连结和骨胳肌
D.骨、骨质和骨胳肌

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【答案】C
【解析】解：哺乳动物的运动系统由骨骼和骨骼肌组成。骨骼包括骨和骨连接；骨连接包括关节、半活动连接和不活动连接，关节是骨连接的主要形式。
所以答案是：C
【考点精析】利用运动系统的组成对题目进行判断即可得到答案，需要熟知运动系统包括1、骨：骨膜、骨质、骨髓2、骨连接（关节）：关节面、关节囊、关节腔3、骨骼肌．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】与骨的长长有关的是（ ）
A.骨松质
B.骨密质
C.骨膜
D.骺端软骨层

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【答案】D
【解析】解：在骨的结构中与生长有关的结构有骨骺端的软骨层和骨膜中的成骨细胞，骨表面的骨膜内层有成骨细胞，具有再生功能，对骨折后骨的愈合起作用，它还能不断产生新的骨细胞使骨不断长粗；人在幼年的时候，骨骺端的软骨层能够不断产生新的骨组织使骨不断长长，但到成年后这些软骨就骨化成骨不再生长了，因此人成年以后身体不再长高。
故A、B、C不符合题意， D符合题意。
所以答案是：D
【考点精析】解答此题的关键在于理解运动系统的组成的相关知识，掌握运动系统包括1、骨：骨膜、骨质、骨髓2、骨连接（关节）：关节面、关节囊、关节腔3、骨骼肌．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】终生保持造血功能的红骨髓位于（ ）
A.骨髓腔
B.骨松质
C.骨密质
D.骨膜内

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【答案】B
【解析】解：成人的长骨的两端、短骨（如手的腕骨）、扁骨（如胸骨）和不规则骨（如椎骨，骨盆）的骨松质内终生都是红骨髓。
所以答案是：B
【考点精析】根据题目的已知条件，利用运动系统的组成的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握运动系统包括1、骨：骨膜、骨质、骨髓2、骨连接（关节）：关节面、关节囊、关节腔3、骨骼肌．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】关于体育锻炼作用的叙述，下面哪一项最全面（ ）
A.能使关节囊和韧带增厚
B.能加强骨的营养
C.能使肌纤维变租，肌肉粗壮
D.以上三项都是

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【答案】D
【解析】解：A.科学、系统的体育锻炼，既可以提高关节的稳定性，又可以增加关节的灵活性和运动幅度。ABC不符合题意。
体育锻炼可以增加关节面软骨和骨密质的厚度，并可使关节周围的肌肉发达、力量增强、关节囊和韧带增厚，因而可使关节的稳固性加强．B不符合题意。
在增加关节稳固性的同时，由于关节囊、韧带和关节周围肌肉的弹性和伸展性提高，关节的运动幅度和灵活性也大大增加，C不符合题意。
体育锻炼，能促进血液循环，加强骨骼肌的营养，使肌细胞获得更多的营养，使肌细胞（肌纤维）变粗，体积增大，肌肉粗壮， D符合题意。
所以答案是：D
【考点精析】掌握运动系统的组成是解答本题的根本，需要知道运动系统包括1、骨：骨膜、骨质、骨髓2、骨连接（关节）：关节面、关节囊、关节腔3、骨骼肌．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】研究动物行为的方法主要有（ ）
A.文献法、实验法
B.比较法、观察法
C.观察法、计数法
D.观察法、实验法

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【答案】D
【解析】解：科学观察可以直接用肉眼，也可以借助放大镜、显微镜等仪器，或利用照相机、录像机、摄像机等工具，有时还需要测量，步骤要有明确的目的；要全面、细致和实事求是，及时记录；要有计划、要耐心；要积极思考；要交流看法、进行讨论。探究实验是探索生命的重要方法，探究的过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，应用已有的知识对问题作出假设，制定并实施探究计划，根据实验现象，得出结论，最后表达交流探究过程和结论。观察法与实验法的本质区别是实验法对研究对象施加有影响的因素；联系：实验法是以观察法为基础。
所以答案是：D
【考点精析】掌握科学探究的方法是解答本题的根本，需要知道科学研究的基本方法包括观察法、试验法、测量法、调查法、收集和分析资料．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列属于学习行为的是（ ）
A.蜜蜂筑巢
B.黑猩猩利用工具拿香蕉
C.鸟类孵卵
D.蜘蛛结网

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【答案】B
【解析】蜜蜂筑巢、鸟类孵卵、蜘蛛结网都是动物的一种本能，由体内的遗传物质决定的先天性行为；黑猩猩利用工具拿香蕉是由生活经验和“学习”逐渐建立起来的，是在先天性行为的基础上建立的一种新的行为活动，属于学习行为，B符合题意。
所以答案是：B
【考点精析】解答此题的关键在于理解区分先天性行为和学习行为的相关知识，掌握区分动物的先天性行为和学习行为：（1）先天性行为：是动物生来就有的，由动物体的遗传物质所决定的行为．如蜜蜂采蜜，失去幼仔的母鸡抚育小猫；（2）学习行为：是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，称学习行为，如鹦鹉学舌，小狗算数，猴做花样表演．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】在下列成语所反映的动物行为中，属于先天性行为的是（ ）
A.鹦鹉学舌
B.望梅止渴
C.老马识途
D.飞蛾扑火

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【答案】D
【解析】解：先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天性行为，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失，例如蜜蜂采蜜，蚂蚁建巢，蜘蛛织网，鸟类迁徙、飞蛾扑火等。学习行为是动物出生后通过学习得来的行为，动物建立学习行为的主要方式是条件反射，参与神经中枢是大脑皮层不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为，如鹦鹉学舌、望梅止渴、老马识途。
所以答案是：D
【考点精析】解答此题的关键在于理解区分先天性行为和学习行为的相关知识，掌握区分动物的先天性行为和学习行为：（1）先天性行为：是动物生来就有的，由动物体的遗传物质所决定的行为．如蜜蜂采蜜，失去幼仔的母鸡抚育小猫；（2）学习行为：是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，称学习行为，如鹦鹉学舌，小狗算数，猴做花样表演．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列不属于遗传现象的是（ ）
A.种瓜得瓜，种豆得豆
B.狗的后代还是狗
C.女儿的脸型与母亲相像
D.父母不识字，儿子也不识字

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【答案】D
【解析】解：生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，生物的性状传给后代的现象叫遗传；生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异。
ABC.种瓜得瓜，种豆得豆、狗的后代还是狗、女儿的脸型与母亲相像，都体现了亲子代之间的相似性，因此都属于遗传现象，ABC不符合题意；
D.识字是后天培养的一种能力不属于生物的性状，因此，父母不识字，儿子也不识字，不属于遗传现象，D符合题意。
所以答案是：D

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】下列各组性状中，不属于相对性状的是（　　）
A.人的有耳垂和无耳垂
B.豌豆的高茎和矮茎
C.人的双眼皮和单眼皮
D.豚鼠的长毛和卷毛

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【答案】D
【解析】A、有耳垂与无耳垂，是耳垂的有无，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意．
B、豌豆的高茎和矮茎，是豌豆的茎的高矮不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意；
C、人的双眼皮和单眼皮，是眼皮的单双，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意；
D、豚鼠的长毛和卷毛，是豚鼠毛的长度和是否卷曲，是两种性状，不是相对性状．故符合题意；
故选：D
【考点精析】本题主要考查了生物的性状与相对性状的概念的相关知识点，需要掌握生物的性状:生物的形态结构特征、生理特征、行为方式；相对性状：同一种生物同一性状的不同表现形式才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于“细胞，染色体，DNA，基因和性状”之间关系的叙述中，正确的一项是（ ）
A.染色体就是DNA
B.DNA数目和基因数目一样多
C.在生殖细胞中，染色体是成对存在的
D.基因可以通过指导蛋白质的合成控制生物的性状

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【答案】D
【解析】A.染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成，因此染色体不是DNA，A不符合题意；
B.一条染色体上包含一个DNA分子，一个DNA分子上包含有多个基因，B不符合题意；
C.在生殖细胞中，染色体是成单存在的，C不符合题意；
D.生物体的形状、大小、结构以及细胞内的生物化学反应都和蛋白质有关，基因就是通过指导蛋白质的合成来表达自己所携带的遗传信息，从而控制生物个体的性状表现的，D符合题意。
所以答案是：D
【考点精析】掌握基因在亲子代间的传递是解答本题的根本，需要知道基因经精子或卵细胞传递，精子和卵细胞是基因在亲子间传递的“桥梁”．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】以下几种生殖方式不属于植物无性生殖的是（ ）
A.扦插
B.嫁接
C.压条
D.播种

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【答案】D
【解析】A.扦插没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性繁殖，A不符合题意；
B.嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体，可见，没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，B不符合题意；
C.压条是将植物的枝、蔓压埋于湿润的基质中，待其生根后与母株割离，形成新植株的方法，属于无性生殖，C不符合题意；
D.种子的形成经过了两性生殖细胞的结合，因此，播种属于有性生殖方式，D符合题意。
所以答案是：D
【考点精析】本题主要考查了植物的无性生殖的相关知识点，需要掌握不经过两性生殖细胞结合,由母体直接产生新个体．例：扦插，嫁接，压条，组织培养才能正确解答此题．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】下列鸟类的足中，适于游泳的是（ ）
A.
B.
C.
D.

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【答案】C
【解析】A、图中的爪非常锐利、具有钩爪，适于捕捉小动物，A不符合题意。
B、图中的爪两只朝前，两只朝后，便于抓握树干，能抓握和钩挂在树上，适于生活在树上，B不符合题意。
C、图中足的特点是趾间有蹼，适于在水中游泳，C符合题意。
D、足的特点是三只朝前一只朝后，便于行走，与地面的接触面积较大，D不符合题意。
所以答案是：C
【考点精析】通过灵活运用生物对环境的适应和影响，掌握适应：现在生存的每一种生物，都是有与其生活环境相适应的形态结构和生活方式．影响：植物的蒸腾作用调节空气湿度、植物的枯叶枯枝腐烂后可调节土壤肥力、动物粪便改良土壤、蚯蚓松土增加土壤的通气性即可以解答此题．

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】男性、女性产生生殖细胞的器官分别是（ ）
A.精囊腺、子宫
B.附睾、卵巢
C.睾丸、卵巢
D.阴囊、子宫

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【答案】C
【解析】解：男性的生殖系统包括精囊，输精管，睾丸，阴茎等，女性的生殖系统包括卵巢，输卵管，子宫，阴道等，其中男性产生生殖细胞--精子的器官是睾丸，同时睾丸也可以分泌雄性激素，又属于内分泌器官，是男性的主要生殖器官，女性产生生殖细胞--卵细胞的器官是卵巢，同时卵巢也可以分泌雌性激素，又属于内分泌器官，是女性的主要生殖器官。
所以答案是：C

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列对人类生殖和发育的叙述，正确的是（ ）
A.受精卵形成和胚胎发育的场所分别是卵巢和子宫
B.胎儿通过胎盘与母体完成物质交换
C.身高和体重迅速增长，是青春期发育最突出的特征
D.怀孕又称着床，是指受精卵植入子宫内膜的过程

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【答案】B
【解析】解：A.受精的过程：精子进入阴道，缓缓通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵。所以受精卵的形成部位在输卵管，胚胎发育的场所是子宫。A不符合题意；
B.胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换，B符合题意；
C.青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加，性器官的发育和性成熟是青春期的突出特征，C不符合题意；
D.怀孕又称着床，是指胚泡植入子宫内膜的过程而不是受精卵，D不符合题意。
所以答案是：B
【考点精析】根据题目的已知条件，利用青春期的身体变化和人的生殖的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握1、身高突增2、神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强3、性器官迅速发育和成熟；产生生殖细胞，繁殖新个体的过程，也是种族延续的过程．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】关于人生长发育的说法，正确的是（ ）
A.受精卵只有到达母体子宫后，才开始进行分裂和分化
B.婴儿的出生标志着人体生长发育的开始
C.人体第二性征的出现是性激素作用的结果
D.青春期独立意识增强，必然会出现逆反心理

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【答案】C
【解析】解：A、受精卵一旦形成立即开始细胞分裂活动，新生命就开始了．A错误．
B、人体的生长发育是从受精卵形成胚胎并且长成为性成熟个体的过程．B错误．
C、男性的睾丸和女性的卵巢能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能激发和维持相应的第二性征出现．C正确．
D、人进入青春期之后，身体会发生很大的变化，并出现一系列正常的生理现象、心理现象的变化．D错误．
故选：C
【考点精析】解答此题的关键在于理解婴儿的诞生的相关知识，掌握受精卵通过细胞分裂发育成胚泡，胚泡移到子宫内，在子宫内膜种植下来，称为怀孕；胚泡继续细胞分裂和分化，发育成胚胎；怀孕后8周左右，胚胎发育成胎儿，呈现出人的形态；胎儿发育成熟后，从母体阴道产出，这个过程叫做分娩，以及对人的生殖的理解，了解产生生殖细胞，繁殖新个体的过程，也是种族延续的过程．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】请根据图完成以下关于人类生殖和发育等相关问题。

（1）受精卵分裂和胚胎发育初期由   提供营养。
（2）胚胎植入③   内壁后，胚胎需要的各种养料和氧气，则通过①   和②   从母体获得，并将胎儿产生的废物排入母体血液，然后由母体排出。
（3）胚胎在在母体内发育时间大约为   天左右，这个过程称为   。

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【答案】
（1）卵黄
（2）子宫；胎盘；脐带
（3）280；妊娠或怀孕
【解析】解：（1）图中①是胎盘，②是脐带，③子宫，④是阴道；（2）胎盘呈扁圆形，是胎儿和母体交换物质的器官，胎盘靠近胎儿的一面附有脐带，脐带与胎儿相连，胎儿与母体通过胎盘上的绒毛进行物质交换，据此答题。（1）人的精子与卵细胞在输卵管处相遇并结合形成受精卵，随后受精卵开始发育成最初的胚胎，此时发育的营养物质来自卵黄；（2）胚胎植入③子宫内壁后，胚胎需要的各种养料和氧气，则通过①胎盘和②脐带从母体获得，并将胎儿产生的废物排入母体血液，然后由母体排出；（3）母体怀孕280天（40周）左右，胎儿发育成熟，这过程称为妊娠，成熟的胎儿从母体的阴道产出的过程称为分娩，分娩的结束标志着婴儿的诞生。
【考点精析】解答此题的关键在于理解人的生殖的相关知识，掌握产生生殖细胞，繁殖新个体的过程，也是种族延续的过程．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】图是某家族成员的关系图谱。请据图回答：

（1）个体4的性染色体组成为XY，其中Y染色体来自个体   （填“l”或“2”）。
（2）假设控制双眼皮的基因为显性(A)，控制单眼皮的基因为隐性(a)。若个体5和个体6生来就是双眼皮，个体9有可能表现为单眼皮吗？   。
（3）若个体7和个体8是一对龙凤胎，他们属于   （填“直系”或“旁系”）血亲。
（4）个体7和个体9是近亲关系，他们携带同一致病基因的可能性较大。请你从优生的角度，说出他们不能结为夫妻的原因：   。

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【答案】
（1）1
（2）有可能
（3）旁系
（4）后代患隐性遗传病的机会大大增加
【解析】解：生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性显性和隐性之分，当细胞内控制某种性状的一对基因，一个是显性、一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来，儿子X染色体一定来自于母亲，Y一定来自父亲，女儿的X染色体可能来自母亲，也可能来自父亲，据此答题。（1）子女的基因一半来自父，一半来自母亲．男的性染色体为XY，女的性染色体为XX，4的性染色体组成为XY，其中Y染色体来自一定来源于1父亲；（2）假设控制双眼皮的基因（A）为显性，控制单眼皮的基因（a）为隐性，若5和6生来就是双眼皮，5和6的控制眼睑性状的基因组成为AA或Aa，如果5和6的控制眼睑性状的基因组成为Aa，9表现为单眼皮的可能性是25%，遗传图解如图：

可见，若5和6生来就是双眼皮，9有可能表现为单眼皮；（3）直系血亲的直接血缘关系，是指出生关系，指有直接血缘关系的亲属，如父母与子女之间、祖父母与孙子女之间、外祖父母与外孙子女之间等都是直系血亲，包括生出自己的长辈（父母，祖父母，外祖父母以及更上的长辈）和自己生出来的晚辈（子女，孙子女，外孙子女以及更下的直接晚辈），旁系血亲是具有间接血缘关系的亲属，即非直系血亲而在血缘上和自己同出一源的亲属，如兄弟姐妹之间、表兄弟姐妹之间、自己与伯叔、姑母、舅父、姨母之间等，都是旁系血亲，因此若7和8是一对龙凤胎，他们属于旁系血亲；（4）图中7和9是近亲，我国婚姻法已明确规定，禁止直系血亲和三代以内的旁系血亲结婚，原因是近亲带有相同隐性遗传致病基因的可能性较大，近亲结婚所生的孩子患有遗传病的可能性较大，如近亲结婚时所生的子女中，单基因隐性遗传病的发病率比非近亲结婚要高出7.8～62.5倍；先天畸形及死产的机率比一般群体要高3～4倍，孩子智力下降，并患有许多先天性疾病如先天愚型，其危害十分显著。
【考点精析】认真审题，首先需要了解基因与性状遗传(相对性状有显性性状和隐性性状，杂交一代中表现的是显性性状；隐性性状基因组成为:dd   ；显性性状基因组称为：DD或 Dd)，还要掌握人类染色体的传递(染色体容易被碱性染料染成深色;染色体数量要保持恒定，否则会有严重的遗传病)的相关知识才是答题的关键．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】图为某些微小生物的形态示意图，请据图回答下列问题：

（1）病毒是图中的   （填字母）。它不能独立生活，只能   在其他生物的活细胞内。
（2）A与C比较，在细胞结构上A没有成形的   。A与C的细胞里都没有    ， 只能以现成的有机物生活。图中D的生殖方式是   （填“有性生殖”或“无性生殖”）。
（3）细菌和真菌与人类的生活关系密切。在酿酒、蒸馒头时离不开图中的   （填字母）；制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌需要生活在   （填“有氧”或“无氧”）的环境中；城市的污水处理是利用A能分解污水中的   。

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【答案】
（1）B；寄生
（2）细胞核；叶绿体；无性生殖
（3）C；无氧；有机物
【解析】解：（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体；（3）病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动；（4）A是细菌，B是病毒，C是酵母菌，D是霉菌，据此答题。（1）B病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动；（2）A细菌与C酵母菌比较，细胞结构上A没有成形的细胞核，A与C的细胞里都没有叶绿体，只能以现成的有机物为食，图中D是霉菌，主要用孢子繁殖，属于无性生殖；（3）细菌、真菌与人类生活关系密切，在酿酒、蒸馒头时离不开 C酵母菌；制作泡菜时要利用乳酸菌，它需要生活在无氧的环境中；城市的污水处理是利用A细菌能分解污水中的有机物。
【考点精析】通过灵活运用病毒和细菌，掌握病毒以寄主不同分：动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）;病毒结构：蛋白质外壳和内部的遗传物质；一个细菌也是一个细胞．它和动植物的细胞都不同，主要区别在于它虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核．此外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物．它们是生态系统中的分解者即可以解答此题．

题型：实验探究题 ※难度：一般

【题目】食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的。某实验小组进行了以下实验，来探究小虾的保鲜方法。请回答：

组别	鲜虾数	包装	存放位置	时间	颜色
A组	10只	保鲜膜	冰箱	二天	保持原样
B组	10只	保鲜膜	室内	二天	有异味.变成白色

（1）A组的保存方法是   。
（2）B组鲜虾变质了，原因是微生物在食品中   和   。
（3）A.B两组实验相互形成   实验，实验的变量是   。
（4）依据上述实验结果得出的结论是：   。
（5）该实验小组的同学还想对洗手前后细菌和真菌数量变化情况进行探究，请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：____________ （用字母表示）。
A.培养
B.接种
C.观察
D.配制培养基，高温灭菌后冷却

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【答案】
（1）低温保存法 (冷藏法、冷冻法)
（2）生长；繁殖
（3）对照(对比)；温度
（4）低温能抑制微生物的生长和繁殖，从而有利于虾的保鲜
（5）A,B,C,D
【解析】解：（1）A组放置在冰箱中，保存方法是低温保存（冷藏法、冷冻法），有异味、变成白色。（2）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。（3）A、B两组实验有唯一变量--温度，形成一组对照，探究温度对抑制微生物的生长和繁殖的影响。（4）由表中A组两天保持原样，B两天有异味、变成白色，可得低温能抑制微生物的生长和繁殖，从而有利于虾的保鲜。（5）培养细菌真菌的一般方法：①配制含有营养物质的培养基，将配制好的培养基高温灭菌后冷却， ②接种（将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种），③恒温培养，④观察。所以答案是：D→B→A→C 。
【考点精析】根据题目的已知条件，利用食品腐败的主要原因和食品保存的常用方法的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的；传统的食品保存方法有：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代的食物保存方法有：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．