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【答案】 种皮 胚芽 ⑥ 子叶 富含营养 2345 胚 ② 胚乳 空气
【解析】观图可知：①种皮、②胚根、③胚轴、④胚芽、⑤子叶、⑥茎和叶、⑦子叶、⑧根。
（1）由甲图中①种皮，质地坚硬，对幼嫩的胚有保护作用。
（2）在种子萌发的过程中，②胚根发育成植物的⑧根，④胚芽发育成植物的⑥茎和叶，③胚轴伸长发育成连接茎和叶的部分。
（3）双子叶植物的营养物质储存在⑤子叶里面，因此甲图中种子萌发时为胚提供营养的是⑤子叶。
（4）胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，是大豆种子的主要部分，又是新植物体的幼体。
（5）⑧根是植物吸收水分和无机盐的主要器官。它是由图甲中的②胚根发育来的。
（6）大豆种子由种皮和胚组成，玉米种子由种皮、胚和胚乳组成，大豆种子与玉米种子的结构相比，大豆种子中没有胚乳。
（7）种子萌发的外界条件是：充足的水分、充足的空气和适宜的温度，将种子浸泡在水里，种子与外界空气隔绝了，种子会因为缺少氧气而不萌发。
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