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【答案】 （1）杀死培养基和培养皿中原有的细菌和真菌，避免影响实验； （2）接种； （3）1号培养皿； 2号培养皿； 有无细菌和真菌； （4）空气里是否有多种细菌和真菌； （5）有菌落出现； 无菌落； （6）空气里有多种细菌和真菌．
【解析】试题分析：培养细菌真菌的一般方法：①配制培养基，②高温灭菌，③接种，④恒温培养。
（1）配制培养基一般在常温下进行，培养皿的表面、培养基中可能混有细菌、真菌等微生物，如不把它们除去，就不能确定长出的菌落是不是接种的微生物繁殖形成的；因此，在接种前，必须把培养皿、培养基中的微生物全部杀死。高温灭菌的目的就是杀死培养基和培养皿中原有的细菌和真菌，避免影响实验。
（2）将1号培养皿打开，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上，封好，这一过程就是接种。接种后，要将培养皿放在适宜的温度条件下培养，以利于细菌、真菌等微生物的生长和繁殖。
（3）、（4）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组。1号培养皿打开，进行接种，2号培养皿没有变化，其他条件相同，因此1号培养皿是实验组，2号培养皿是对照组，其中变量是有无细菌和真菌，实验探究的目的是空气里是否有多种细菌和真菌。
（5）根据生活常识可预测实验结果：可观察到1号培养皿中有菌落出现，2号培养皿无菌落。
（6）通过实验结果，得出结论：说明空气里有多种细菌和真菌。
B. 
D. 
