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【答案】 消化道 消化腺 4肝脏 脂肪 9小肠 胃 氨基酸
【解析】（1）消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道的起始部位是口腔，其后依次是咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口，胃是消化道最膨大的部分，能够暂时储存食物、并对食物中的蛋白质进行初步消化，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，它们的功能是分泌消化液消化食物。
（2）人体最大的消化腺是[4]肝脏，肝脏能够分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，对脂肪有乳化作用，将脂肪变成脂肪微粒，促进脂肪的消化，这属于物理性消化。
（3）小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，内壁有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠内有多种消化液，包括肠液、胰液、胆汁等．胰液和肠液含有多种消化酶，能对淀粉、蛋白质、脂肪进行彻底消化，小肠是消化食物的主要场所；小肠壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，绝大部分营养物质被小肠吸收进入血液循环。所以，[9]小肠是吸收营养物质的主要场所。
（4）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
有机物（储存化学能）+氧气 。故选B。 
