江西省赣州市会昌县八级（上）单元测试生物试卷（三）

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】区分细菌和真菌菌落的方法是（   ）

A. 看菌落的颜色    B. 看菌落的形态

C. 看菌落的体积    D. 看菌落的形态、大小和颜色

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【答案】D

【解析】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；
真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此，从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列关于培养细菌和真菌的一般方法和步骤叙述正确的是（  ）

A. 琼脂含有丰富营养

B. 接种前培养皿和培养基都必须高温灭菌

C. 将培养基高温灭菌后就可以接种了

D. 接种后的培养皿必须放在冰箱中冷低温培养

 

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【答案】B

【解析】配置培养基，首先要配置含有营养物质的培养基，原因细菌的生活需要营养物质，而不是琼脂，琼脂是一种沸腾冷却后能胶化成固体的物质， A错误；高温灭菌，对配置的培养基和培养皿进行灭菌，防止其他细菌侵入影响实验，B正确；冷却后为它接种， C错误；在恒温箱中培养，细菌在温度适宜的地方繁殖速度比较快． 注意：定期观察并组详细记录，D错误。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列有关细菌的叙述中，错误的是（  ）

A. 细菌很小，肉眼观察不到其形态结构

B. 细菌包括球形、杆形和螺旋形三种基本形态

C. 细菌进行分裂生殖，繁殖速度很快

D. 细菌的DNA存在于细胞核中

 

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【答案】D

【解析】细菌是单细胞生物，一个细菌就是一个细胞，细菌很小，肉眼观察不到其形态结构，A正确；细菌包括球形、杆形和螺旋形三种，B正确；细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖，繁殖速度很快，C正确；细菌都是单细胞的，细胞内没有成形的细胞核，D错误。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉，请问这些霉属于下列哪类生物：

A．霉菌   B．乳酸菌

C．细菌   D．酵母菌

 

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【答案】A

【解析】

试题分析：春天温度适宜，食品和衣服上有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，使其数量大增，使衣物、食品发霉，形成菌落，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚，可见衣物的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】如图所示为青霉的结构图，呈青绿色、扫帚状的结构为（  ）

A. 营养菌丝

B. 孢子

C. 花粉

D. 种子

 

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【答案】B

【解析】青霉都属于多细胞真菌，菌体有许多菌丝组成，细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，其中青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的孢子囊，上面生有成串的孢子，成熟的孢子的颜色为青绿色。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】肉毒杆菌分泌的肉毒杆菌素可以阻断运动神经与肌肉之间的信息传递，使肌肉麻痹而达到减少皱纹的美容效果，浙江义乌航空口岸自开通以来，截获多批肉毒杆菌化妆品。和霉菌相比较，下面是它们的共同特征的是（  ）

A. 都只能利用现成的有机物生活    B. 都无细胞壁

C. 都是单细胞生物    D. 都靠孢子进行繁殖

 

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【答案】A

【解析】细菌真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物．它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养，A正确；都有细胞壁、细胞膜、细胞质，B错误；乳酸菌是单细胞生物，霉菌是多细胞生物，C错误；细菌的繁殖是分裂生殖，大多数真菌用孢子繁殖后代，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】与下图所示生物相关的叙述，正确的是

A. 该生物是一种杆状细菌

B. 在生态系统中，该生物属于生产者

C. 该生物依靠呼吸作用贮存能量

D. 该生物有细胞核

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【答案】D

【解析】试题分析：该生物是蘑菇，属于真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A错误；蘑菇的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此在生态系统中是分解者，B错误；蘑菇依靠呼吸作用释放能量，C错误；蘑菇的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，D正确。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】小球藻、噬菌体和酵母菌都具有的物质或结构是（  ）

A．细胞膜 B．细胞质 C．细胞核 D．遗传物质

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【答案】D

【解析】

试题分析：噬菌体属于病毒，病毒无细胞结构，只有蛋白质外壳与遗传物质核酸．小球藻和酵母菌是真核生物，也含有遗传物质。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列由真菌引起的疾病是（  ）

A. 足癣    B. 扁桃体炎    C. 猩红热    D. 丹毒

 

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【答案】A

【解析】有的真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病。如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病。猩红热是溶血性链球菌感染，扁桃体炎是细菌性的炎症，丹毒是一种累及真皮浅层淋巴管的感染，主要致病菌为A组β溶血性链球菌，属于细菌。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（ ）

①酸奶、米酒  ②食用油、豆腐  ③酱油、食醋  ④火腿肠、牛肉干

A. ①②③    B. ②④

C. ①③    D. ②③④

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【答案】C

【解析】试题分析：制酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。

食用油和豆腐与发酵有关。

酱油、食醋与发酵有关。

火腿肠、牛肉干一般用真空包装法，这样做的目的是脱去肉中的水分，抑制细菌或真菌繁殖，与发酵无关。故选C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】袋装面包夏天比冬天更容易发霉,主要是因为夏天

A．气候干燥    B．光照较强

C．温度较高     D．空气较足

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【答案】C

【解析】

试题分析：食物在夏天比在冬天更容易腐败，这说明夏天有更适合微生物生长和繁殖需要适宜的温度，因此袋装面包夏天比冬天更容易发霉，主要是因为夏天温度较高。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下面是李奶奶在日常生活中的一些做法，请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法错误的是（   ）

A. 将苹果放在冰箱的冷冻室保存    B. 利用酵母菌酿制糯米酒

C. 将竹笋晒干后放入真空袋中保存    D. 利用乳酸菌制作酸奶

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【答案】A

【解析】试题分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．对于不同的食品特点有不同的贮存出方法和灭菌原理。生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。新鲜水果放入冰箱中，降低温度，使水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗，可延长保鲜时间，达到保鲜的目的．保存新鲜水果常采用冰箱冷藏的方法，若冷冻保存会使新鲜水果变质，A错误；微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳，B正确；将竹笋晒干后抽真空袋装保存使用了脱水法，C正确；酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧气的情况下，乳酸菌发酵产生乳酸，D正确。故选A。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】2016年5月15日，北京报告首例寨卡病例，该患者已入院隔离治疗。关于寨卡病毒的叙述不正确的是（  ）

A. 是动物病毒

B. 由蛋白质外壳和其内部的遗传物质组成

C. 繁殖方式为分裂生殖

D. 离开活细胞不能进行生命活动

 

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【答案】C

【解析】专门侵染动物的病毒叫动物病毒，寨卡病毒属于动物病毒，A正确；毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和遗传物质，B正确；病毒的生活方式是寄生，必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖，一旦离开活细胞，病毒就无法进行生命活动，C错误；D正确。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】观察如图的细菌结构模式图，回答下列问题：

（1）图中数字⑥所代表的结构名称是_____．

（2）这种细菌_____（选填“能”或“不能”）运动，这是根据图中序号_____所代表的结构作出判断的．

（3）细菌的结构与植物细胞的结构最主要的区别是细菌没有_____．

（4）如果该细菌在条件适宜的情况下每30分钟繁殖一代，那么10个细菌经过1小时会变成_____个细菌．

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【答案】  荚膜  能  ①③  成形的细胞核  40

【解析】观图可知：①鞭毛、②细胞质、③DNA、④细胞膜、⑤细胞壁、⑥荚膜。

（1）细菌的基本结构有最外层⑤细胞壁、紧靠细胞壁的是④细胞膜、细胞中间是③DNA集中的区域、在细胞膜和DNA之间是②细胞质；有的细菌有长长的①鞭毛，有的在细胞壁外面还有较厚的⑥荚膜。所以①是鞭毛、②是细胞质、③是DNA、④是细胞膜、⑤是细胞壁、⑥是荚膜。
（2）鞭毛的作用是运动，因此这种细菌能运动，这是根据图中序号①所代表的结构作出判断的。
（3）细菌的结构与植物细胞的结构的主要区别是：细菌没有叶绿体、成形的细胞核。
（4）如果该细菌在条件适宜的情况下每30分钟繁殖一代，1小时后细菌分裂了2次，因此10个细菌经过1小时后的细菌数目是10×22＝40（个）。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图为某些微小生物的形态示意图，请据图回答下列问题：

（1）病毒是图中的_____（填字母）．它不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内．

（2）A与C比较，细胞结构上A与C的细胞里都没有_____，只能以现成的有机物为食．图中D的生殖方式为_____．

（3）细菌、真菌与人类生活关系密切．在酿酒、蒸馒头时离不开_____（填字母）；制作泡菜时要利用乳酸菌，它需要生活在_____（选填“有氧”或“无氧”）的环境中．

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【答案】  B  叶绿体  孢子生殖  C  无氧

【解析】观图可知：A是细菌，B是病毒或细菌病毒，C是酵母菌，D是青霉。

（1）病毒是图中的B（填字母）。它不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内。
（2）A与C比较，细胞结构上A与C的细胞里都没有叶绿体，只能以现成的有机物为食。图中D酵母菌的生殖方式为孢子生殖。
（3）细菌、真菌与人类生活关系密切。在酿酒、蒸馒头时离不开酵母菌即C（填字母）；制作泡菜时要利用乳酸菌，它需要生活在无氧（选填“有氧”或“无氧”）的环境中。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如图所示。

(1)设计这个实验的科学家是__________。

(2)打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是______________________________________。

(3)根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用____________的方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。

(4)“鹅颈瓶实验”证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，这位科学家提出了保存酒和牛奶的________。

A．巴氏消毒法　　　　B．腌制法　　　　　C．脱水法

(5)在生态系统中，大多数细菌和真菌作为__________参与物质循环。

 

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【答案】  (1)巴斯德  (2)空气中的细菌进入肉汤并大量繁殖  (3)高温加热  (4)A  (5)分解者

【解析】（1）巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”。
（2）将“鹅颈”打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，则空气中的细菌就进入肉汤，并大量繁殖之后，使肉汤腐败。
（3）根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用高温加热方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。
（4）法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法。

（5）在生态系统中，大多数细菌和真菌作为分解者参与物质循环。