学易试卷君之每日一题：维生素的作用

题型： ※难度：一般

【题目】小莹经常偏食，结果在傍晚时她有点看不清东西，而且刷牙时牙龈出血，给她的生活带来了很大不便，这是因为她的体内缺乏

A. 维生素C和维生素D

B. 维生素A和维生素D

C. 维生素A和维生素C

D. B族维生素和维生素D

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【答案】C

【解析】人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：

可见，小莹经常偏食,结果在傍晚时她有点看不清东西,而且刷牙时牙龈出血，这是由于他偏食，造成体内缺乏维生素A和维生素C，C正确。

题型： ※难度：一般

【题目】人体肝脏能够把胡萝卜素转化成维生素A，因此肝病患者同时易患

A. 骨软化症

B. 坏血病

C. 夜盲症

D. 脚气病

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【答案】C

【解析】维生素的种类很多，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：

胡萝卜和黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A，肝病患者的体内会缺乏维生素A，因此会同时患有夜盲症，C正确。

题型： ※难度：一般

【题目】下图是日常生活中的食物，其中富含维生素的是

A. A    B. B

C. C    D. D

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【答案】B

【解析】鱼肉中主要含蛋白质较多；水果蔬菜中富含维生素；米饭中主要含糖类（淀粉）较多；鸡蛋中主要含蛋白质较多。

故选B。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】膳食中不搭配蔬菜、水果会造成身体缺乏

A. 淀粉和蛋白质

B. 蛋白质和脂肪、

C. 脂肪和维生素

D. 维生素和无机盐

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【答案】D

【解析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。无机盐在人体内的含量也很少，但作用很大，一旦缺乏也回患相应的疾病。蔬菜、水果中含丰富的维生素和无机盐。所以膳食中不搭配蔬菜、水果会造成身体缺乏维生素和无机盐。