3月16日 探究馒头在口腔中的变化-学易试卷君之每日一题君下学期七级生物人教版

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】某同学做“唾液对淀粉的消化作用”用实验记录如下表，结论错误的是（　　）

试管	加入物质	温度	时间	加入碘液
1	淀粉糊+唾液	37℃	5分钟	不变蓝
2	淀粉糊+胃液	37℃	5分钟	变蓝
3	淀粉糊+唾液	0℃	5分钟	变蓝

 

 

A. 比较1与3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用

B. 比较1与2，得出胃液对淀粉也有消化作用

C. 分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成麦芽糖

D. 本实验中1试管起对照作用

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【答案】B

【解析】对比1号和3号，变量是温度，1号在37℃下，唾液中的淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖，故加碘液不变蓝；而3号放到0℃下，淀粉没有被分解，故加碘液变蓝色。得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用，A正确；表中的1号和2号对照，2号加入碘液变蓝，得出胃液对淀粉无消化作用，B错误；1号试管加碘液不变蓝，说明淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，C正确；对照组是不接受实验变量处理的对象组，本实验中，1试管起对照作用，D正确。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下表为探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验设计及记录表，根据实验记录表，下列说法正确的是　（　　）

试管	加入的物质	温度	试剂	实验现象
1号	淀粉糊+2毫升唾液	0℃	碘液	变蓝
2号	淀粉糊+2毫升唾液	73℃	碘液
3号	淀粉糊+2毫升唾液	37℃	碘液	不变蓝
4号	淀粉糊+1毫升清水	37℃	碘液

 

 

A. 1、3号试管不能作为一组对照实验

B. 2号试管的实验现象是不变蓝

C. 3号试管的实验现象是因为唾液淀粉酶将淀粉分解

D. 4号试管设计无误

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【答案】C

【解析】分析表中数据可知，该实验共有三组对照实验：3号试管和1号试管、3号试管和2号试管、3号试管和4号试管。

若以1、3号试管为一组对照实验，则实验变量是温度，目的是探究高温或低温对唾液淀粉酶活性的影响，A错误；2号试管温度太高，高温影响对唾液淀粉酶的活性，进而影响淀粉的消化作用，因此2号试管的实验现象变蓝，B错误；3号试管的实验现象是因为唾液淀粉酶将淀粉分解，因此滴加碘液不变蓝，C正确；4号试管滴加的清水1毫升，不能保证变量唯一，应该也滴加2毫升，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照如表设计的方案进行实验。下列说法错误的是（　　）

试管	①	②	③	④
清水或唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
温度	37℃	37℃	0℃	0℃

 

 

A. 滴加碘液后不变蓝的是②

B. ②④对照，可探究温度对淀粉消化的影响作用

C. ②③不能形成一组对照实验

D. ③④对照，可探究唾液对淀粉的消化作用

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【答案】D

【解析】淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此②号试管滴加碘液不变蓝，A正确；试管②和试管④的变量是温度，符合对照实验变量唯的原则，探究温度对淀粉消化的影响作用，B正确；试管②和试管③有两个变量是唾液和温度，不符合对照实验变量唯的原则，不能作为对照，C错误；试管③和试管④的唯一变量是唾液，可探究唾液对淀粉的消化作用，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】为探究唾液对淀粉的消化作用，某同学设置如图实验装置，已知试管A实验材料是：淀粉液＋唾液，则试管B实验材料应为

A. 淀粉液＋碘液

B. 唾液＋碘液

C. 淀粉液＋清水

D. 唾液＋清水

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【答案】C

【解析】要探究唾液对淀粉的消化作用，就应该以唾液为变量设置一组对照实验，除唾液这个条件不同外其它条件都应该相同，即在实验组中加入唾液，相应的对照组中加入等量的清水，所以B试管应该加入淀粉液和清水。
故选C。