3月20日 合理营养-学易试卷君之每日一题君下学期七级生物人教版（课堂同步系列一）

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】图中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的，若某人常常牙龈出血，那么该人平时应多吃的食物位于（     ）

A. 第一层    B. 第二层    C. 第三层    D. 第四层

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【答案】B

【解析】皮下、牙龈的血管出血是坏血病的症状，若某人常常牙龈出血，是他患了坏血病，这是缺乏维生素C引起的，他只要多吃富含维生素C的果蔬类食物即可痊愈。富含维生素C的果蔬类食物位于宝塔的第二层。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为

A. 3∶3∶4    B. 3∶4∶3

C. 4∶3∶3    D. 4∶3∶4

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【答案】B

【解析】合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐。合理膳食要求在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、糖醋排骨、紫菜蛋花汤，你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理

A. 蚝油生菜    B. 牛奶

C. 咸鱼肉饼    D. 小米粥

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【答案】A

【解析】平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养。人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。该食谱中的米饭主要成分是糖类，红烧鲫鱼、小炒黄牛肉主要成分是蛋白质、脂肪，紫菜鸡蛋汤主要成分是水、无机盐、蛋白质等。根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分。生菜主要提供维生素。因此A符合题意。