每周一测-学易试卷君之每日一题君下学期七级生物人教版（课堂同步系列一）

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】小肠不能直接吸收的是（  ）

A. 葡萄糖    B. 脂肪    C. 水    D. 维生素

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【答案】B

【解析】葡萄糖是小分子物质，可以直接被吸收，A不符合题意；

脂肪不能被小肠绒毛吸收，必须转变成甘油和脂肪酸才能被小肠绒毛吸收，B符合题意；

水可以被小肠绒毛直接吸收，C不符合题意；

维生素是小分子物质，可以直接被吸收，D不符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】从合理膳食的要求来看，下列午餐食谱较合理的是（　　）

A. 牛奶，牛排，煎鸡蛋，水果

B. 鸡腿汉堡，油炸薯条，可乐

C. 炒青菜，西红柿蛋汤，米饭

D. 肉片炒青椒，鲫鱼烧豆腐，青菜，米饭

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【答案】D

【解析】人体内的六大营养素包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐。合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。牛奶、牛排中主要含有蛋白质，煎鸡蛋中主要含有蛋白质和脂肪，水果中含有维生素，但是缺少糖类物质，故A不符合题意；鸡腿汉堡和炸薯条的主要提供淀粉、脂肪和蛋白质，可乐主要提供无机盐，但缺少维生素，故B不符合题意；米饭主要提供淀粉等，炒青菜、西红柿蛋汤主要提供维生素，缺少蛋白质和脂肪，营养不全面，故C不符合题意；肉片炒青椒，鲫鱼烧豆腐，青菜，米饭，提供了糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐，营养全面，故D符合题意。故选D。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图是中国居民平衡膳食宝塔，若某人常常牙龈出血，那么该人平时应多吃的食物位于（　　）

A. 第一层  谷类    B. 第二层  蔬菜和水果

C. 第三层  鱼、肉、蛋    D. 第四层  奶与豆类

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【答案】B

【解析】皮下、牙龈的血管出血是坏血病的症状，若某人常常牙龈出血，是他患了坏血病，这是缺乏维生素C引起的，他只要多吃富含维生素C的果蔬类食物即可痊愈。富含维生素C的果蔬类食物位于宝塔的第二层。故选B。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图为四位同学在微信群里“晒”出的午餐食谱，谁的午餐设计得最合理(　　)

A. 小田田    B. 冰柠檬    C. 太阳雨    D. 小帅帅

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【答案】B

【解析】小田田：一个大烤包、一个鸡翅、一杯牛奶，主要是提供糖类、蛋白质，缺少维生素，A错误；冰柠檬：一碗米饭、一份红烧排骨、一盘青菜、一杯牛奶，能够提供糖类、蛋白质和维生素无机盐等多种营养，B正确；太阳雨：一份蛋炒饭、一个鸭腿、一杯冰激凌，主要提供糖类、蛋白质，缺少维生素，C错误；小帅帅：一杯饮料、一份清蒸排骨、一份红烧茄子、一个苹果，只能提供蛋白质、维生素等，缺少糖类，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】食品安全引起广泛关注。下列食品可放心食用的是（　　）

A. 发酵成的豆腐乳    B. 用地沟油煎制的油条

C. 用硫黄熏制的干辣椒    D. 含有瘦肉精的猪肉

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【答案】A

【解析】发酵成的豆腐乳对人体无害，A符合题意；地沟油一般是指将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油，在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用地沟油煎制的油条不符合食品安全标准，不能食用，B不符合题意；硫磺燃烧会生成二氧化硫，二氧化硫有毒，用硫磺熏制的干辣椒不能食用，C不符合题意；瘦肉精喂养大的猪肉及肉制品中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用，D不符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列各项中，属于合理的饮食习惯的是（ 　）

A. 饿了就吃，吃饱为止

B. 吃饭前后多运动，以帮助消化

C. 按时就餐，不挑食

D. 正餐按时吃，爱吃的零食也可以多吃

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【答案】C

【解析】合理的饮食习惯是指按时进餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食，均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔），吃饭前后经常从事剧烈运动，会使肌肉内的血流量增大，流经消化器官的血液减少，导致胃、肠蠕动减弱，消化腺的分泌功能降低，分泌的消化液减少，从而影响食物的消化和吸收，可见C正确。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】关于合理的膳食，不正确的说法是

A. 早晨要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少

B. 食物多样，饥饱适当，粗细结合

C. 纤维素很难消化，所以要多食用精加工食物

D. 全天热量分配早餐30%，中餐40%，晚餐30%为宜

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【答案】C

【解析】合理膳食包括：每日三餐，按时进餐，早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%；早晨要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少，B正确；合理膳食是指能够满足人体对能量和各种营养物质的需要的膳食，食物多样，饥饱得当，粗细结合，B正确；纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含纤维素的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，C错误；全天热量分配以早餐30%、午餐40%、晚餐30%为宜，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】雾霾天气PM2.5超标，PM2.5对人体能造成危害，PM2.5进入人体的途径为（　　）

A. 外界→咽喉→食道→肺

B. 外界→鼻腔→器官→肺

C. 外界→鼻腔→咽喉→食道→气管→肺

D. 外界→鼻腔→咽喉→气管→支气管→肺

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【答案】D

【解析】呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成，鼻腔、咽、喉、气管、支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道，是气体进出的通道，那么雾霾天气PM2.5超标，对人体造成危害，PM2.5进入人体的途径为：外界→鼻腔→咽喉→气管→支气管→肺，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于生活中的某些行为习惯解释有误的是（    ）

A. 不要随地吐痰是因为在肺中形成的痰液含有大量的病原微生物

B. “食不言”在于说话时会厌软骨来不及遮住喉口，食物进入气管而呛咳

C. 饭后不宜立即剧烈运动的根本原因是运动时流向胃肠的血液减少影响吸收

D. 少抠鼻子是因为鼻腔黏膜受损，鼻毛易抠落，而鼻毛对空气具有清洁作用

 

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【答案】A

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：

（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第________层食物摄入量不足。

（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第_______层食物中获得；人体摄入的蛋白质在_______________内初步消化，然后在________________内最终分解为氨基酸从而被吸收。

（3）谷类食物主要为我们提供______________类物质。

（4）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食？___________________。

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【答案】  二  三、四  胃  小肠  糖  定时定量、合理膳食、不挑食、不偏食等

【解析】（1）第二层食物是果蔬类，蔬菜和水果中含维生素C丰富。缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等。因此，某同学牙龈出血，应多补充第二层食物。
（2）第三、四层食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义。蛋白质在胃内被初步消化，然后在小肠内最终被分解为氨基酸从而被吸收。
（3）谷类食物主要为我们提供糖类类物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。
（4）健康饮食要注意合理营养，合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。青少年是长身体的重要时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，定时定量、合理膳食、不挑食、不偏食等，尤其要注意蛋白质的摄入量。