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【题目】不属于“三大产热营养素”但属于有机物的是
A. 糖类 B. 维生素 C. 水 D. 蛋白质
【解析】人体生活需要的六大类营养物质是：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐。其中糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，贮存着能量，在人体内都能氧化分解，为人体的生命活动提供能量，为人体内的“三大产热营养素”。维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行载体。许多无机盐是人体重要的构成成分。
【题目】人体各种生命活动所消耗的能量主要来自 （ ）
A. 脂肪 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 脂肪和蛋白质
【解析】食物中含有的六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素，能在人体内氧化分解为人体生命活动提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，但糖类是人体的主要供能物质，脂肪主要作为人体备用的能源物质储存在体内，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，因此人体各种生命活动消耗的能量主要来自糖类。
【题目】下列分子能穿过细胞膜的是（ ）
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪酸 D．麦芽糖
【解析】
试题分析：大分子物质不能穿过细胞膜，小分子物质能穿过细胞膜。淀粉、蛋白质、脂肪都属于大分子物质，不能穿过，故需要把大分子物质变成小分子物质，这就是消化。淀粉首先消化成麦芽糖，但仍旧属于大分子物质，故需要再进一步消化成葡萄糖，才能穿过细胞膜，而葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸都属于小分子物质可以穿过细胞膜，故以上答案中，淀粉、蛋白质、麦芽糖都属于大分子物质，只有脂肪酸属于小分子物质。
【题目】人体最大的腺体是( )
A. 胃腺 B. 唾液腺 C. 肠腺 D. 肝脏
【解析】试题分析：胃腺，唾液腺，肠腺都属于人体内的器官，最大的器官是肝脏。
【题目】吞咽食物和呼吸空气时都经过的器官是（ ）
A. 咽 B. 鼻腔 C. 口腔 D. 喉
【解析】试题分析：咽是呼吸道和消化道的共同器官，是食物进入消化道和气体进入肺的共同通道，人体在进食时食物之所以不能进入气管是会厌软骨在起作用。
【题目】人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成
A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 果糖 D. 氨基酸
【解析】馒头在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼馒头感觉有甜味。
【题目】久居高原的人血液中比在平原生活的人高的是（ ）
A．红细胞 B．白细胞 C．血小板 D．不能确定
试题分析：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，血红蛋白在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离；血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，高原地区含氧量低，与此相适应，居住在高原地区的人体内红细胞的数量很高，这样，参与运输氧的红细胞的数量增多，可以运输更多的氧，来满足人体对氧气的需要。
【题目】血浆的颜色是由什么决定的？
A. 红细胞 B. 血红蛋白 C. 白细胞 D. 血小板
【解析】血液包括血浆和血细胞。血浆约占血液的55%，是一种淡黄色的液体。血浆中90%以上是水，其余是蛋白质、葡萄糖、无机盐等，其中有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白。血液之所以呈红色，就是因为红细胞里含有血红蛋白。血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离。
【题目】红细胞由红骨髓产生，白细胞由谁产生
A. 蓝骨髓 B. 白骨髓 C. 肝脏 D. 红骨髓
【解析】人体内有两种骨髓成分，红骨髓和黄骨髓，一出生时都是红骨髓，以后红骨髓被脂肪成分取代，变成黄骨髓。红骨髓具有造血功能，造血干细胞产生后定向分化成各种血细胞，如红细胞、白细胞和血小板。所以，白细胞也是由红骨髓产生的。
【题目】从正面看心脏图，位于右下角的是
A. 右心房 B. 左心房 C. 右心室 D. 左心室
【解析】心脏由四个腔组成，分别是左、右心房和左、右心室；心脏位于胸腔的中部，偏左下方，夹在两肺之间，大小跟本人的拳头差不多；从正面看心脏图，位于右下角的是左心室，和主动脉相通。如图：。
【题目】血红蛋白的特性是（ ）
①在氧浓度高时与氧容易分离
②在氧浓度低时与氧容易结合
③在氧浓度高时与氧容易结合
④在氧浓度低时与氧容易分离
A. ①② B. ③④ C. 以上都对 D以上都不对
【解析】红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白。血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离，所以红细胞的主要作用是运输氧，同时也运输一部分二氧化碳。
【题目】输送血液的“泵”是
A. 心脏 B. 静脉 C. 毛细血管 D. 动脉
【解析】在人体内，血管和心脏构成了物质运输的管道系统。其中，心脏是血液循环的动力器官，血管是血液流经的管道。心脏昼夜不停的跳动，推动者血液在血管内流动，所以，心脏是输送血液的泵，是发动机。
【题目】食物中的淀粉最终被分解为_________，蛋白质最终被分解为__________，脂肪最终分解为__________和__________。
【解析】食物的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能够消化糖类、蛋白质和脂肪。在小肠内蛋白质最终分解成氨基酸，淀粉最终分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸。
【题目】探究唾液对淀粉的消化作用中，实验组的材料为“淀粉液＋唾液”，对照组的材料为“淀粉液＋清水”，加入碘液后，对照组试管变成了蓝色，说明试管中存在淀粉，实验组试管不变成蓝色，说明实验组中的_____________已被唾液分解为______________。
【解析】要探究唾液对淀粉的消化作用，就应该以唾液为变量设置一组对照实验，除唾液这个条件不同外其它条件都应该相同，即在实验组中加入唾液，相应的对照组中加入等量的清水，水浴后对照组中的淀粉没有发生变化，滴加碘液后变蓝色，实验组中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝。
【题目】营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成的原因主要是不良的______________和不合理的______________。
【解析】不良的饮食习惯和不合理的饮食结构都会造成营养不良或营养过剩。营养不良或营养过剩都属于营养失调，营养失调会影响生长发育，使体质下降，甚至会发生营养缺乏症或肥胖症。所以我们应该科学地安排一日三餐，均衡地搭配各种食物。
【题目】某A型血病人需要输血时，应该以输入_________为宜。
【解析】输血以输同型血为原则。但在紧急情况下，如果实在没有同型血，AB血型的人可以接受任何血型，但输的时候要慢而少。O型血可以输给任何血型的人，但O型血的人只能接受O型血。 某人需要大量输血，已知其血型为A型，此时应以输同型血为原则，即输入A型血。
【题目】心脏壁不同部位的厚薄程度不同，心房壁比心室壁薄，左心室壁比右心室壁__________。
【解析】心室的收缩把血液输送到全身的毛细血管或肺部的毛细血管，而心房收缩只需把血液送入到心室。与各自的功能相适应，心房的壁比心室的壁薄。同样的道理，左心室的收缩把血液输送到全身，而右心室的收缩把血液输送到肺，二者相比，左心室输送血液的距离长，与功能上的差别相适应，左心室的壁比右心室的壁厚。
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