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【答案】 糖类 蛋白质 脂肪 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 D小肠 胃液 胆汁、胰液、肠液
【解析】淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质,必须经过消化才能被人体吸收。在消化道中,包括:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠,且小肠是食物消化和吸收的主要场所。由图示可以看出,食物在A、C、D器官中被消化,所以A是口腔,C是胃,D是小肠。
(1)淀粉是在口腔内被初步消化,在小肠内被最终消化,所以曲线X是淀粉的消化;蛋白质是在胃中被初步消化,在小肠内被最终消化,所以曲线Y是蛋白质的消化;脂肪只能在小肠内被消化,所以曲线W是脂肪的消化。
(2)D是小肠,X是淀粉,淀粉在小肠内被消化为葡萄糖,Y是蛋白质,在小肠内被消化为氨基酸,W是脂肪,脂肪在小肠内被消化为甘油和脂肪酸。
(3)图中可以看出,三种营养成分最终都在D小肠处被彻底消化。
(4) C是胃,胃中含有的消化液有胃液,D是小肠,小肠中含有的消化液有胆汁、胰液、肠液。