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【答案】(1)2ml清水;对照
(2)1号、3号;淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖
(3)温度会影响唾液对馒头的消化吗?
【解析】
试题分析:(1)为了探究“唾液对馒头有消化作用”,变量是唾液的有无,其他条件均相同,所以在2号试管的A处应加入2ml清水,与1号试管形成对照作用。
(2)探究“牙齿的咀嚼,舌的搅拌对馒头有消化作用”,变量是否咀嚼和搅拌,故选1号和3号两只试管进行对照实验,实验结果是1号试管中加入碘液后溶液不变蓝,原因是馒头与唾液淀粉酶充分混合,被分解为麦芽糖。
(3)如果选用1、4、5号试管进行实验,除温度不同外,其他条件均相同,所以探究的问题是温度会影响唾液对馒头的消化吗?