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【答案】 鼓起来 方案一 酵母菌 二氧化碳 变浑浊
【解析】对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组,没有处理是的就是对照组。
(1)方案一、甲中酵母菌进行发酵,分解蔗糖产生酒精和二氧化碳,二氧化碳是气体,能使气球鼓起来;乙中只加了蔗糖,没有加干酵母,因此不能分解蔗糖产生二氧化碳,所以气球无变化。方案二、甲中加入了干酵母和蔗糖,酵母菌进行发酵,分解蔗糖产生酒精和二氧化碳,二氧化碳是气体,能使气球鼓起来;乙中只加了干酵母,没有加蔗糖,因此酵母菌无蔗糖可分解,所以无二氧化碳产生,气球无变化。
(2)方案一更合理。因为此实验是验证酵母菌的发酵现象的,因此变量应该是酵母菌,而不是蔗糖。方案一的变量是酵母菌,方案二的变量是蔗糖。
(3)由(1)可知,酵母菌发酵产生的气体是二氧化碳,可以通入澄清的石灰水,如果能使澄清的石灰水变浑浊,则证明是二氧化碳气体。