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【答案】 消化道 消化腺 胃 肝脏 蛋白质 糖类 脂肪（脂质） 小肠 5-6米长、表面积大、有丰富的毛细血管、毛细血管壁和小肠绒毛壁薄 无机盐 佝偻病 维生素A
【解析】（1）人体消化系统由消化道和消化腺两大部分组成．消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等部．消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等。
（2）必须经过消化才能吸收的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类；小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。小肠内有肠腺，分泌的肠液，胰腺分泌的胰液及肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰液含有多种消化酶，能消化多种食物；胆汁中不含消化酶，但能促进脂肪的消化。
（3）该奶制品中的钙属于无机盐类营养物质，如果儿童缺钙，易患佝偻病。
（4）维生素的种类很多，各对人体有一定的作用。其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，所以小林应多吃动物肝脏和胡萝卜等维生素A含量丰富的食物。
