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【题目】质量相当的下列哪种物质，在体内被分解时，释放能量最多的是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素
【解析】
试题分析：糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．水、无机盐、维生素不能提供能量。每克脂肪在人体内氧化分解产生约为37．6kJ的热量，葡萄糖约为16．4kJ，蛋白质约为16．7kJ。
【题目】通过测定，在蛋白质、脂肪、糖类三种营养成分中，每克糖类所含能量是
A. 23.43KJ B. 17.15KJ C. 38.91KJ D. 9.3KJ
【解析】试题分析：科学家测定：糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．千焦简称为KJ．
【题目】人呼吸的意义是( )
A. 吸入新鲜的空气 B. 释放出二氧化碳
C. 释放细胞内有机物中的能量 D. 释放细胞中的能量
【解析】呼吸作用是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程。释放出的能量一部分为生物体的各项生命活动提供动力，一部分以热能的形式散发掉。因此呼吸作用的意义是释放出能量为生命活动提供能量。
【题目】生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表．以下说法错误的是（ ）
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
1
水（毫升）
50
温度上升（℃）
2.2
1.4
3
1.3
A. 实验中，①应该为20
B. 测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底
C. 为了尽量减少实验结果的误差，应该设置重复组
D. 分析结果、花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁
【解析】探究某种食物中含有能量的多少，食品的质量必须相同，因此实验中，①应该为20，A正确；在锥形瓶里放入一支温度计。温度计的下端浸入水中，但不要触瓶底，否则处理数据不准确，B错误；要排除偶然因素造成的误差，应该设置重复组，多测几次，以减小误差，提高可信度，C正确；从实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁，D正确。
【题目】人体呼出的气体中,增多的二氧化碳来自( )
A. 气管和支气管 B. 肺泡 C. 血液 D. 全身的组织细胞
【解析】人体进行生命活动所需要的能量是由细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳时释放出来的，即有机物+氧气→二氧化碳+水+能量。产生的二氧化碳又通过呼吸排出，如图所示：因此“人体呼出的气体中二氧化碳量增多”，增多的二氧化碳产生于组织细胞。
【题目】呼吸作用的实质是（ ）
A. 吸入氧气，呼出二氧化碳 B. 氧化分解体内有机物，释放能量
C. 合成有机物，贮存能量 D. 带走体内多余的热量
【解析】呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程，一部分转化为热能，实质是：在氧气的参与下，分解有机物释放能量，供生物的各项生命活动利用。
【题目】人体进行新陈代谢时呼出二氧化碳,它最初产生的部位是( )
A. 肺泡 B. 组织细胞 C. 组织液 D. 血液
【解析】人体进行生命活动所需要的能量是由细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳时释放出来的，即有机物+氧气→二氧化碳+水+能量；产生的二氧化碳又通过呼吸排出，如图所示：
因此人体呼出的二氧化碳的产生部位是组织细胞。
【题目】一成年男子每天消耗的能量约为15100KJ，如果这位成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质，500g糖，100g脂肪（糖类、蛋白质和脂肪的热价分别为17.15千焦/克、17.15千焦/克、38.91千焦/克），经过3个月后，这位男子的体重可能（ ）
A. 增加 B. 减少 C. 不变 D. 都不对
【解析】因为呼吸作用产生的能量，一部分以热能的形式释放出来，另一部分以化学能的形式贮存在一种叫做ATP的物质中，外界温度不同，那么释放的热能就不同，所以3个月后，体重可能增加，也有可能减少，还有可能不变。
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