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【答案】 错 对 错 对 对 错 对 错 错 对
【解析】（1）静脉管壁较薄，官腔较大；动脉管壁厚，但管腔较小，并不比静脉粗大，故在身体同一部位的动脉比静脉粗大是错误的。
（2）古人类不仅能使用工具，还能制造简单的工具的能力，提高了工具的效能。又经过若干万年，古人类能够用火，大脑也越来越发达，在群体生活中产生了语言。用火烧烤食物，改善了身体的营养，有利于脑的发达，智人已经学会了人工取火，会制造精细的石器和骨器，使他们能够想出各种办法来解决困难；大脑中主管语言的区域的日益完善，丰富的语言，是相互之间能更好地交流与合作。故此题说法正确。
（3）食物中含有六类营养物质，但并不是所有的食物都含有六类营养物质，一般一种食物都有其主要的营养成分，如肉类食物富含蛋白质和脂肪，但不含维生素，蔬菜、水果中含丰富的维生素C和部分无机盐，但不含脂肪，油脂类食物中不含糖类和蛋白质。故说法错误。
（4）动脉大多分布在身体较深的部位，静脉有的分布较深，有的分布较浅，毛细血管数量最多。最小的动脉和最小的静脉之间由毛细血管进行连通。故说法正确。
（5）食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品，到快餐店购买快餐时，应注意有无卫生许可证。在购买食品时应当关注食品包装上是否有质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。故说法正确。
（6）B族的维生素有很多种，粗粮中较多，如果不喜欢吃粗粮，会因缺乏B族维生素而引起相应的疾病，如口角发炎，俗称烂嘴角，常发生在口角黏膜的一侧或两侧。故说法错误。
（7）当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈顶部上升，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，形成被动的呼气运动。可见，呼气时膈肌舒张、肋骨间的肌肉舒张，肺缩小、胸廓缩小。从肺部呼出的气流震动了声带。故说法正确。
（8）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。故说法错误。
（9）在新鲜的血液中加入抗凝剂后，血液会出现分层现象，上层淡黄色液体是血浆，占血液的55%。血浆中90%是水，其余的为蛋白质、葡萄糖、无机盐等。中间的为白细胞和血小板。下层红色的为红细胞，它在血细胞中数量最多。故说法错误。
（10）动脉出血的特点，颜色鲜红，血流较快，常呈喷射状；静脉出血的特点是血色暗红，血流较缓；毛细血管出血，血液缓慢渗出。大静脉受伤出血时，正确的急救方法是采用指压法（或止血带）远心端止血；动脉出血在近心端止血；毛细血管出血可以自然止血，也可以用干净纱布包扎伤口。小强膝盖出血，创口只有少量血液渗出，因此可判断小强是毛细血管破裂。故说法正确。
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