生物济南版七级下册1.2消化和吸收 同步训练

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】如图是肝、胆、胰、十二指肠的相互关系图,图中分泌胆汁的结构是(　　)

A. ①肝脏    B. ②胆囊    C. ③胰    D. ④十二指肠知识点二　食物的消化过程

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【答案】A

【解析】图中①是肝脏，②是胆囊，③是胰腺，④是肠腺。肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化；胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动,能够将大块食物磨碎成为小块的食物,这样做有利于食物消化的主要原因是(　　)

A. 经过磨碎可以增加食物的营养成分    B. 经过磨碎可以减少食物在消化道中的阻力

C. 经过磨碎可以增大消化液与食物的接触面积    D. 经过磨碎可以减少食物的贮存体积

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【答案】C

【解析】牙齿的咀嚼可以把食物磨碎，从而可以减轻胃肠的负担，舌的搅拌和胃肠的蠕动属于物理消化，可以使食物与消化液充分的混合，从而增大与消化酶的接触面积，可以更好地进行化学消化。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的 （  ）

①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏  ④肠腺  ⑤胰腺

A. ①④⑤    B. ②④⑤    C. ③④⑤    D. ①③⑤

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【答案】A

【解析】试题分析：在口腔中能够初步消化淀粉的唾液是由唾液腺分泌的，胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液对淀粉都具有消化作用。故B、C、D错误；A正确，故选A。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列属于化学性消化的是(    )

A. 牙齿将食物嚼碎

B. 唾液使口腔中的淀粉变成有甜味的麦芽糖

C. 胃肠蠕动使食物与消化液充分混合

D. 胆汁将大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒

 

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【答案】B

【解析】牙齿将食物嚼碎，食物只发生了形状上的变化，并没有新物质生成，故不属于化学性消化，A不符合题意；

唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解成麦芽糖，生成了新物质麦芽糖，故属于化学性消化，B符合题意；

食物与消化液混合，没有新物质生成，故属于物理性消化，C不符合题意；

胆汁将大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒，只是形状上发生了变化，没有生成新物质，故属于物理性消化，D不符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】人体内各段消化道的吸收能力不同,胃能吸收的物质是(　　)

A. 无机盐

B. 葡萄糖

C. 维生素

D. 氨基酸

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【答案】A

【解析】各消化器官中，口腔和食道基本上没有吸收能力，胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精，小肠是吸收营养的主要器官，能大量吸收各种营养成分，大肠也只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（　　）

A. 小肠内表面有环形皱襞    B. 小肠长约5～6米

C. 小肠内有多种消化酶    D. 小肠内表面有小肠绒毛

 

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【答案】C

【解析】小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以小肠是吸收的主要器官。小肠内有多种消化酶，可以对淀粉、脂肪、蛋白质进行消化，和小肠是消化功能无关。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图,切下一段小肠,观察小肠绒毛,实验成功的关键是(　　)

A. 放大镜的倍数不能太高    B. 放大镜的倍数不能太低

C. 切开小肠后展平放在一张白纸上观察    D. 切开小肠后要放在水中观察

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【答案】D

【解析】解：观察猪小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜．②小肠内壁必须洗干净．③放大镜的倍数要大一些．④把小肠内外表面都放在清水中．

在观察前，必须先将小肠绒毛纵剖开，这样可以比较仔细的观察小肠的绒毛的结构，如横剖开，还是看不到小肠绒毛的结构．放在清水中的原因是小肠黏膜的表面，有很多环形的皱襞，着生绒毛；采用清水，可由于渗透压的存在造成小肠黏膜吸水膨胀，这样绒毛就看见了，这是实验成功的关键．

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】与馒头中淀粉的消化无关的是(　　)

A. 唾液淀粉酶    B. 牙齿的咀嚼    C. 舌的搅拌    D. 胆汁

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【答案】D

【解析】淀粉首先在口腔里经过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，将淀粉于唾液充分混合，然后在唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。胆汁中不含消化酶，但能够促进脂肪的消化。因此与消化淀粉无关的是胆汁。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下图表示三种营养物质的消化情况。据此推断乙是（）

A. 淀粉    B. 蛋白质    C. 脂肪    D. 维生素

 

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【答案】B

【解析】试题分析：淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪；故选B。

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】食物中的淀粉只有被分解成小分子有机物才能细胞直接被吸收，该小分子是

A．麦芽糖    B．氨基酸    C．葡萄糖    D．脂肪酸

 

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【答案】C

【解析】

试题分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列消化腺中，分泌的消化液不含消化酶的是(　　　)

A. 唾液腺    B. 胃腺

C. 肠腺    D. 肝脏

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【答案】D

【解析】唾液腺分泌唾液，唾液中含有消化淀粉的酶，故A不符合题意；胃腺分泌的胃液，含有消化酶，能够初步消化蛋白质，故B不符合题意；肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故C不符合题意；肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故D符合题意。故选D。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙述正确的是(　　)

A. 小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化

B. 小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成

C. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

D. 蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收

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【答案】C

【解析】肝脏能分泌胆汁，参与脂肪的消化，A错误；小肠绒毛壁、绒毛内毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质通过，能够说明小肠是吸收的主要场所，B错误；小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，有利于食物的吸收，C正确；蛋白质经过消化转变成氨基酸才能被小肠吸收，D错误。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】消化食物和吸收营养物质的主要器官是（  ）

A．小肠 B．大肠 C．口腔 D．胃

 

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【答案】A

【解析】

试题分析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，特点是消化道中最长的一段，约5～6米，有许多小肠绒毛，可增加消化吸收面积，小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄有利于物质的吸收。

题型：综合题 ※难度：较易

【题目】图为人体消化系统的结构示意图,请据图回答下列问题。

（1）图中①④⑥所示器官属于消化系统的________。    

（2）人每天吃进的食物主要在图中________所示结构内被消化和吸收,然后随血液循环运往全身。    

（3）图中⑥所示器官分泌的消化液中含有消化________、________和________的酶。    

（4）图中④所示器官分泌的消化液称为________。    

（5）图中⑤有________并消化一部分食物的作用。

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【答案】  消化腺  ⑦  糖类  蛋白质  脂肪  胆汁  暂存食物

【解析】消化道可分为②口腔、③食管、⑤胃、⑦小肠、⑧大肠和⑨肛门等，它们的作用是容纳、磨碎、搅拌和运输食物。其中⑦小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。消化腺包括①唾液腺、胃腺、肠腺、④肝脏和⑥胰腺，消化腺分泌的消化液能促进食物的分解。

（1）消化系统包括消化道和消化腺两大部分。图中①是唾液腺，④是肝脏，⑥是胰腺，它们都属于消化系统中的消化腺。
（2）人每天吃进的食物主要在图中⑦小肠内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。
（3）图中⑥所示器官分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。
（4）图中④肝脏，分泌的消化液称为胆汁。
（5）图中⑤胃，有暂存食物并消化一部分食物的作用。

题型：综合题 ※难度：较易

【题目】食物在胃里是如何消化的?   

（1）历史上,针对动物的胃是只能研磨食物进行物理性消化,还是能同时进行化学性消化的问题有过争议。斯帕兰扎尼等科学家进行了实验:将一块肉装在由金属丝制成的小笼里,然后让鹰吞食这个小笼,过一段时间,将小笼从鹰体内取出。如果胃在进行物理性消化的同时,也能进行化学性消化,科学家应该观察到的现象是________。    

（2）有同学猜想,可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化,准备对面包、脂肪块和蛋白块进行实验,请简述你的实验方案:________。    

（3）同学们查阅文献资料发现,人体的胃液中存在胃蛋白酶。为了研究pH对胃蛋白酶催化作用的影响,他们在适宜的温度下,以蛋白块为材料进行了实验,结果如图所示,从中可以得到的结论是________。 

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【答案】  肉块消失或明显变小  取同样大小(同样质量)的面包、脂肪块和蛋白块,切成同样大小的小块,浸泡在相同的胃液里,观察消失情况(或观察消失的时间长短)  胃蛋白酶的催化作用与酸碱度有关,当酸碱度约等于2时,胃蛋白酶的催化作用最强

【解析】图中，胃蛋白酶溶液的pH不同，蛋白块消失的时间不同，表明胃蛋白酶的催化能力不同；蛋白块消失的时间越短，表明胃蛋白酶的催化作用越强。

（1）将一块肉装在由金属丝制成的小笼里，然后让鹰吞食这个小笼，过一段时间，将小笼从鹰体内取出。如果胃在进行物理消化同时，也能进行化学消化，科学家应该观察到的现象是肉块消失或明显变小。
（2） 有同学猜想，可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化，准备以面包、脂肪块和蛋白块进行实验，实验方案是：取同样大小（同样质量）的面包、脂肪块和蛋白块，切成同样大小的小块，浸泡在相同的胃液里，观察消失情况（或观察消失的时间长短）。
（3）为了研究pH对胃蛋白酶催化作用的影响，他们在适宜的温度下，以蛋白块为材料进行了实验，结果如图所示，从图中看出，胃蛋白酶溶液的pH不同，蛋白块消失的时间不同，表明胃蛋白酶的催化能力不同。因此从中可以得到的结论是胃蛋白酶的催化作用与pH有关，当PH约等于2时，胃蛋白酶的催化作用最强。