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【题目】剖开石榴，发现其内有多粒种子，由此可推断发育成石榴的花含有（ ）
A. 很多子房 B. 很多胚珠 C. 很多雌蕊 D. 很多受精卵
【解析】一朵花中完成传粉与受精后，只有子房继续发育，子房的发育情况为：
可见，子房发育为果实，胚珠发育为种子，所以石榴内有多粒种子，由此可推断发育成石榴的花含有多个胚珠，B正确。
【题目】试管婴儿培育诞生和嫁接繁殖无核蜜橘在生物学上依据原理依次是（ ）
A. 有性生殖、无性生殖 B. 无性生殖、营养生殖
C. 无性生殖、转基因技术 D. 有性生殖、组织培养
【解析】试管婴儿又称体外受精---胚胎移植，具体地说是借助内窥镜或在B超指引下，从患有不孕症妇女的卵巢内取出成熟的卵子，将精子、卵子一起放入试管，体外培养三天左右，使卵子受精，然后再在B超监视下将其送到母亲子宫，使之逐步发育成胎儿的过程，可见该过程中有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，其原理是有性生殖，嫁接繁殖无核蜜橘在生物学属于无性生殖，A正确。
【题目】下列关于鸟类生殖与发育过程的叙述，不正确的是（ ）
A. 鸟卵内的胚盘能够发育成雏鸟
B. 早成鸟刚孵化出来时就已经充分发育
C. 鸟类的受精方式为体内受精
D. 受精的鸟卵都是在体外开始发育
【解析】鸟卵中胚盘是发育成雏鸟的部位，A正确；早成鸟刚孵化出来时就已经充分发育，B正确；受精的鸟卵在雌鸟的体内时，精子和卵细胞、结合成受精卵，因此，受精方式为体内受精，C正确；受精卵在雌鸟的体内就开始发育，产出后，由于外界温度低于亲鸟的体温，胚胎停止发育，需要由亲鸟或是其它鸟类孵化才能继续发育，D错误。
【题目】“龙生龙风生凤，老鼠儿子会打洞”这句俗语说明自然现象中普遍存在着（）
A. 遗传现象 B. 生殖现象 C. 变异现象 D. 进化现象
【解析】遗传是指亲子间在性状上的相似性，变异是指亲子间和子代个体间在性状上的差异，“龙生龙风生凤，老鼠儿子会打洞”体现了亲子间在性状上的相似性，因此“龙生龙风生凤，老鼠儿子会打洞”这句俗语说明自然现象中普遍存在着遗传现象，A正确。
【题目】遗传信息主要储存在细胞的（ ）
A. 细胞质 B. 线粒体 C. 细胞核 D. 细胞膜
【解析】细胞质能够缓缓地流动，加速与外界的物质交换，A错误；线粒体是呼吸的场所，能够分解有机物，并释放能量，为生命活动提供物质和能量，B错误；细胞核内有染色体，染色体是遗传物质的主要载体，能够传递遗传信息，C正确；细胞膜能够控制物质的进出，有害的物质不能进入，有益的物质不能流出，从而保持了内部环境的相对稳定，D错误。
【题目】下图表示的是两种伞藻移接的实验过程，图中“？”处正确的结构是（）
A. B. C. D.
【解析】细胞的控制中心是细胞核．细胞核中有染色体，染色体中的DNA有遗传信息，由图可知将菊花形状的伞柄嫁接到伞帽形状的假根上，假根中具有细胞核，细胞核是遗传信息库，控制生物的遗传和发育，所以长出的伞藻为伞帽形状，A正确。
【题目】可遗传的变异是由什么引起的（ ）
A. 个体生长 B. 遗传物质发生了变化 C. 个体繁殖 D. 生存环境发生了变化
【解析】变异包括遗传的变异和不遗传的变异，由遗传物质的变化引起的变异由于能够遗传给下一代叫遗传的变异，由环境因素引起的变异，由于遗传物质没有发生变化，因而不能遗传给下一代，是不遗传的变异，因此能遗传的变异是由遗传物质发生了变化而引起的，B正确。
【题目】关于发酵技术，说法错误的是（ ）
A. 我国人民在古代就已经广泛应用现代发酵技术生产酱油、醋和酒
B. 腐乳实际上是微生物发酵的产物
C. 酒酿制作过程将糯米蒸熟可以达到高温杀菌的目的
D. 现代发酵技术能通过转基因等手段，人为的改造微生物，使之产生人类需要的新产品．
【解析】发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法国学者巴斯德证明酒类等的发酵由微生物引起，A错误；腐乳实际上是微生物发酵的产物，B正确；酒酿制作过程将糯米蒸熟可以达到高温杀菌的目的，C正确；现代发酵技术能通过转基因等手段，人为的改造微生物，使之产生人类需要的新产品，D正确。
【题目】夏天，将肉汤等食物放在常温下很快会腐败，引起腐败的主要原因是（）
A. 昼夜温差大，食品中有机物分解慢
B. 天气炎热，食品中的水分蒸发过快
C. 光照时间长，空气干燥
D. 温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快
【解析】由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，使得食品腐败变质，因此夏天，将肉汤等食物放在常温下往往很快腐败，引起腐败的主要原因是夏天温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快，D正确。
【题目】图是探究“食品腐败的主要原因”装置，此实验变量是（）
A. 温度 B. 空气 C. 微生物 D. 玻璃管
【解析】在探究“食品腐败的主要原因”的实验中，其中一个的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质。而另一个的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外，从而使得试管中的肉汤保持新鲜，除了有无细菌不一样，其它条件都一样，可见微生物是变量，C正确。
【题目】运用适当的方法可以保存食品。下列关于食品保存的叙述正确的是
A．冷藏可以杀灭食品中的微生物 B．超过保质期的食品仍然可以食用
C．食品保存不会带来食品安全风险 D．可以添加适量的防腐剂来保存肉类
【解析】
试题分析：A、冷藏抑制了微生物的生长繁殖，不是可以杀灭食品中的微生物，A不正确；
B、超过保质期的食品可能产生了有害物质，因此不可以食用，B不正确；
C、食品保存不当会带来任何食品安全风险，C不正确；
D、添加适量的防腐剂可以延长肉类的保质期，D正确；
故选D。
【题目】1982年，美国科学家把大鼠生长激素基因导入小鼠受精卵内，成功培育出了“巨型小鼠”，在这项技术中大鼠生长激素基因属于（ ）
A. 外源基因 B. 内源基因 C. 显性基因 D. 隐性基因
【解析】“美国科学家把大鼠生长激素基因导入小鼠受精卵内，成功培育出了‘巨型小鼠’”，在这项技术中大鼠生长激素基因来自小鼠体外，因此属于外源基因，A正确。
【题目】下列叙述中正确的是
A. 传统生物技术也能引发新的技术革命
B. 利用生物技术不能开发出生物能源
C. 生物技术可以用于克隆动物，不能用于克隆植物
D. 生物技术培育转基因食品不存在安全性问题
【解析】生物技术产业是新经济的主要推动力．生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程．创新总是在传统的基础上做出来的，引发新的技术革命，A正确；利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，B错误；广义的克隆包括扦插枝条、植物组织培养产生出幼苗、培育出多利羊、嫁接等，植物可以通过扦插、嫁接等等生物技术克隆后代，C错误；关于转基因食品安全性的看法，如今的科学技术检测技术还不能肯定其对人类和环境的无害性，但随着工夫的展开和科学技术的不时进步．转基因食品安全性的辩论大概会有一个后果，我们当今的科技技术不能确保转基因食品将来的损害，D错误。
【题目】下列生物都是现代生物技术的产物，其中哪种生物的培育与其他三种生物不同（ ）
A. 抗虫烟草 B. 克隆猴 C. 巨型小鼠 D. 转基因大豆
【解析】转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定具有优良遗传形状的生物技术，抗虫烟草、巨型小鼠、转基因大豆都属于转基因生物；克隆技术是指人工遗传操作动物进行无性繁殖的技术，克隆后代与亲代具有完全相同的基因组成，克隆猴是利用克隆技术克隆的后代，因此，克隆猴的培育技术与其它三种生物不同，B正确。
【题目】制作酸奶需要的微生物是（）
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 霉菌 D. 醋酸菌
【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，可见B符合题意。
【题目】下列疾病中，属于传染病的一组是（ ）
A. 色盲和近视 B. 心绞痛和糖尿病 C. 坏血病和艾滋病 D. 肺结核和麻疹
【解析】传染病指有病原体引起的，能在生物之间传播的疾病，具有传染性和流行性特点，肺结核、麻疹、艾滋病具有传染性和流行性特点，都属于传染病，可见D符合题意。
【题目】下列由病毒引起的传染病是（ ）
A. 血吸虫病 B. 蛔虫病 C. 狂犬病 D. 细菌性痢疾
【解析】血吸虫病是由血吸虫寄生引起的，血吸虫属于寄生虫，A不符合题意；蛔虫病是由蛔虫引起的，B不符合题意；狂犬病是由狂犬病毒感染引起的，C符合题意；细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的常见急性肠道传染病，D不符合题意。
【题目】在下列与艾滋病患者接触的方式中，能被感染艾滋病的是（ ）
A. 握手 B. 拥抱 C. 输患者的血 D. 共同进餐
【解析】试题分析：HIV主要存在于感染者和病人的血液、精液、阴道分泌物、乳汁中；因此艾滋病的传播途径主要有：性传播（与已感染的伴侣发生无保护的性行为）、静脉注射吸毒（与他人共用被感染者使用过的、未经消毒的注射工具，是一种非常重要的HIV传播途径）、母婴传播（在怀孕、生产和母乳喂养过程中，感染HIV的母亲可能会传播给胎儿及婴儿）、血液及血制品传播（输入被HIV污染的血液及其血液制品）等；但是，交谈、握手拥抱、礼节性亲吻、同吃同饮、共用厕所和浴室、共用办公室、公共交通工具、娱乐设施等日常生活接触不会传播HIV，因此与艾滋病患者接触的方式中，能被感染艾滋病的是输患者的血。
【题目】如图是某传染病流行的三个基本环节示意图．请据图回答：
（1）写出此传染病流行的三个基本环节： A_____B_______C_____。
（2）据图推测，该传染病是通过_______传播的。
【解析】试题分析：传染病是有病原体引起的，能在生物之间传播的疾病，传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节。
（1）传染病流行的三个基本环节是：传染源、传播途径和易感人群，传染源：能够散播病原体的人或动物；传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径，如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等；易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群，图中A是传染源，B是传播途径，C是易感人群；（2）据图推测，该传染病是通过寄生虫传播的。
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