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【答案】 身体都由一个细胞构成 A：发酵，可用于酿酒和蒸馒头B：净化污水，检测水质污染程度 ①细胞核是细胞生命活动的控制中心；②细胞只有保持结构与功能的完整，才能进行正常的生命活动
【解析】图1中A是酵母菌，属于单细胞真菌；B是草履虫，是单细胞的动物；C是衣藻，属于单细胞藻类植物；D是眼虫，在植物学中称裸藻，也称绿虫藻，是一类介于动物和植物之间的单细胞真核生物；E是变形虫，属于动物。
（1）如图是几种单细胞生物，A是酵母菌，属于单细胞真菌；B是草履虫，是单细胞的动物；C是衣藻，属于单细胞藻类植物；D是眼虫，介于动物和植物之间的单细胞真核生物；E是变形虫，属于动物；由图可知，这几种生物的身体都只有一个细胞构成，属于单细胞生物。
（2）微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如图中的A酵母菌，制馒头、做面包、酿酒等都要用到酵母菌；B草履虫净化污水，检测水质污染程度。
（3）分析题意可知，将一个变形虫切为两半，有核的一半能继续生活，产生后代，无核的一半死亡。说明细胞核与细胞的修复功能有关，对于细胞的生存有直接影响，细胞核与细胞的繁殖有关，对生物的遗传具有重要意义。在无核的变形虫内植入新核，变形虫又能产生新的后代。综上所述，说明①细胞核是细胞生命活动的控制中心；②细胞只有保持结构与功能的完整，才能进行正常的生命活动。
