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【答案】 唾液腺 胃 胰腺 阑尾 胆汁 C肝脏 口腔 十二指肠 小肠 皱襞 小肠绒毛 外消化腺 L、I I 小肠 皱襞 绒毛 毛细血管
【解析】图中消化系统的结构中，A是唾液腺，B是咽，C是肝脏，D是胆囊，E是十二指肠，F是大肠，G是阑尾，H是肛门，I是小肠，J是结肠，K是胰腺，L是胃，M是食管，N是口腔、
（1）A是唾液腺，L是胃，K是胰腺，G是阑尾。
（2）胆汁不含消化酶，是由C肝脏分泌的，对脂肪有乳化作用。
（3）消化道的起始部位是口腔，小肠的起始部位是十二指肠。
（4）小肠具有皱襞和小肠绒毛等结构，可以增加内表面积，含有肠液、胰液、胆汁多种消化，是消化和吸收的主要产所。
（5）A是唾液腺，C是肝脏，K是胰腺，属于消化系统的消化腺。
（6）细嚼慢咽可以将食物切碎，进行物理消化减轻胃肠的负担，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加胃、肠的消化负担，容易使人患胃肠炎。
（7）淀粉、脂肪和蛋白质最终在小肠内被彻底分解成小分子物质，被小肠吸收进入血液，小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛，内含有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
