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【答案】 A 细菌 细菌(的有无) A瓶煮沸,B瓶不作处理 D
【解析】对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组,没有处理是的就是对照组。
图中A、B的变量是肉汤有没有煮沸,甲、乙两组实验控制的变量是细菌的有无。
(1)甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌,A瓶是无菌的,A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处,肉汤仍然保鲜。而将其瓶颈打断后,空气中的细菌进入了肉汤,并大量繁殖,使肉汤变质。
(2)甲图中A瓶与B瓶对照,A瓶煮沸即高温灭菌,因此A瓶内无菌,而B瓶不作处理,没有高温灭菌,因此B瓶内有细菌,实验变量是细菌的有无。乙图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处;将瓶颈打断,因为空气中的细菌可以进入肉汤,因此乙图的实验变量也是细菌的有无。所以甲、乙两组实验所控制的变量都是细菌的有无。
(3)乙图中控制改变量的方法是将瓶颈打断;甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌,A瓶是无菌的;B瓶不做处理有细菌,所以甲图中控制改变量的方法则是A瓶煮沸,B瓶不做处理。
(4)巴斯德在研究过程中采用了观察法、实验法、分析推理。