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【答案】两或223温度37℃是模拟人体口腔温度馒头屑中淀粉被唾液（唾液淀粉酶）彻底消化成麦芽糖的最短时间2馒头屑（淀粉）被唾液中的唾液淀粉酶消化分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘酒不变蓝。（馒头屑中淀粉被唾液消化成麦芽糖）唾液 （唾液淀粉酶）温度
【解析】
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
（3）消化酶的特性：专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物，高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高，酶有个最适温度（或者范围）。
（4）分析表格中的数据可知：1号试管与2号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；2号试管与3号试管以温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对淀粉的消化作用的影响。
（1）分析表格中的数据可知：本实验中有2组对照实验：1号试管与2号试管以唾液为变量形成一组对照实；2号试管与3号试管以温度为变量形成一组对照实验。
（2）要想探究小李同学的问题，需要选择2号试管与3号试管这组对照，变量是温度。
（3）唾液淀粉酶在37℃条件下活性高，能将淀粉分解成麦芽糖，因此要把试管放入37℃温水中的目的是模拟人体口腔温度。
（4）馒头屑中淀粉被唾液（唾液淀粉酶）彻底消化成麦芽糖的最短时间，因此要把试管放入37℃温水中水浴10 分钟。
（5）若向三个试管内滴加碘液，2号试管内的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖，因此，滴加碘液后不会变蓝色。
（6）1号试管和2号试管形成了以唾液为变量的对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。2号试管中的馒头经过切碎、搅拌后与唾液混合充分，在适宜的温度下淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此加入碘液后不变蓝。1号和2号试管形成一组对照，证明淀粉在口腔被唾液初步消化。
（7）“若1号和3号作为一组对照实验”，唯一的变量是温度，除温度不同外，其他条件都有相同，因此3号试管中还应加入的物质是2毫升唾液；“3号试管变蓝了”，由此得出结论：温度能影响酶的消化作用。
二氧化碳+水+能量，呼吸作用的部位是组织细胞内的线粒体。
