苏科版七级上册生物 第五章第四节 人体对食物的消化和吸收 同步测试

题型：选择题 ※难度：较难

【题目】用你所学的生物学知识来判断，下列说法正确的是

A. 人体的消化腺都能分泌消化液，消化液中都含有消化酶

B. 人体的生命活动主要受到神经系统的调节，但也受到激素调节的影响

C. 细菌和真菌对于自然界中的物质循环和能量循环起着重要作用

D. 如果父亲和母亲都患有某种遗传病，那么他们的子女—定患有该遗传病

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】B

【解析】

消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的功能分别是分泌唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁等消化液。人体的生命活动主要受到神经系统的调节，但也受到激素调节的影响。神经调节的基本方式是反射。细菌、真菌，细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，因此营养方式是异养。可把动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进行光合作用，制造有机物。可见，腐生的细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。因此细菌真菌是生态系统中的分解者。基因遗传病分为显性遗传病和隐性遗传病。

唾液腺分泌的唾液含有消化淀粉的消化酶，胃液中含有能够初步消化蛋白质的酶，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故A错误；在人体内，人体的生命活动主要受到神经系统的调节，但也受到激素调节的影响，即神经调节为主，故B正确；大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。能量是单向流动，不能循环，故C错误；若该遗传病属于显性遗传病，如多指，如果父亲和母亲都患有某种遗传病，且基因是Aa，那么他们的子女不一定患有该遗传病，遗传图解：，

基因组成是aa的就不是遗传病，D错误。故选B。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列营养物质需要消化后才能被人体吸收的是

A. 葡萄糖    B. 氨基酸    C. 维生素    D. 麦芽糖

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】D

【解析】

营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，如蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，才能被消化道壁吸收。

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；淀粉的初步消化产物是麦芽糖，麦芽糖不能被小肠绒毛吸收，必须转变成葡萄糖才能被小肠绒毛吸收。故选D。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图表示概念之间的关系，表中选项与图示相符的是（　　）

选项	甲	乙	丙	丁
A	细胞	细胞质	细胞膜	叶绿体
B	真菌	酵母菌	青霉	霉菌
C	脊椎动物	哺乳类	鸟类	鸡
D	消化系统	消化管	消化腺	小肠

 

 

A. A    B. B    C. C    D. D

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】C

【解析】

观图可知；甲到丙的逻辑关系，甲包括乙和丙，丙包括丁，解答即可。

植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，细胞质里有叶绿体，A错误；真菌分为多细胞真菌和单细胞真菌，酵母菌属于单细胞真菌，青霉和霉菌属于多细胞真菌，B错误；脊椎动物包括哺乳类、鸟类，鸡属鸟类，C正确；消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括小肠，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于人体消化过程叙述错误的是（　　）

A. 唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉

B. 肝脏能分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪消化

C. 小肠的长度和内壁结构特点使其具有较大的表面积吸收营养物质

D. 脂肪只有到了小肠才能被消化

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】B

【解析】

食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，肝脏分泌的胆汁不含消化酶。

唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉，故A正确；肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但能将脂肪初步消化，故B错误；小肠的长度和内壁结构特点使其具有较大的表面积吸收营养物质，故C正确；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，故D正确。故选B。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列对人体消化系统的描述，不正确的是（　　）

A. 消化系统由消化道和消化腺组成

B. 胃液含有胃蛋白酶，可初步消化蛋白质

C. 肝脏分泌的胆汁含有消化酶，能消化脂肪

D. 小肠是主要的吸收器官，内表面有许多皱襞和绒毛

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】C

【解析】

消化系统由消化道和消化腺组成，有消化食物和吸收营养物质的作用。蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁。肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中，通过胆管流入小肠，胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。

消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体，如胃腺和肠腺，故A正确；胃液含有胃蛋白酶，可初步消化蛋白质，初步消化的蛋白质在小肠内消化酶的作用下分解为氨基酸，故B正确；肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中，通过胆管流入小肠，胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故C错误；小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，这些特点都有利于营养物质的吸收。而小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，是与小肠的消化功能相适应的，故D正确。故选C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用

试管	加入物质	温度	加入碘液
1	淀粉糊+唾液	37℃	不变蓝
2	淀粉糊+唾液	0℃	变蓝

 

A. 需要适宜的PH    B. 只对一种物资起作用

C. 需要适宜的温度    D. 效率很高

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】C

【解析】

实验变量是温度，说明了唾液淀粉酶的催化作用需要一定的温度。

题型：选择题 ※难度：较难

【题目】如图为“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤，相关描述错误的是

A. 除了唾液外，胰液、肠液也能消化淀粉

B. 这四个装置的先后顺序是B→D→C→A

C. C是将1、2号试管进行水溶加热，加热的温度应调为37℃

D. 实验结果是：滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】D

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。

除了唾液外，小肠中含有肠液、胰液等多种消化液也能消化淀粉，A正确；
图示中的A、B、C、D是“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验步骤：B表示向1、2号试管中各注入2ml浆糊；D表示向1号试管加入2ml清水、向2号试管中加入2ml唾液；C表示对实验装置进行恒温水浴；A表示向1、2号试管中各滴加两滴碘液，观察现象。因此，这四个装置的先后顺序是B→D→C→A，B正确；
酶的活性受温度、ph值等因素的影响，酶在最适温度范围内活性最强，过高或过低的温度都会降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在体温下活性最强，因此水浴加热的温度应该是37℃，C正确；
淀粉遇碘变蓝色，实验中常用碘液来检验淀粉的存在；因此图中D表示向1、2号试管中加入的都是碘液；2号试管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；1号试管中没有唾液，淀粉没有变化，因此滴加碘液后变蓝色，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于食物的营养成分和消化吸收的叙述，错误的是（　　）

A. 胆汁含消化酶，能消化脂肪

B. 小肠是消化和吸收的主要器官

C. 糖类、脂肪、蛋白质是组织细胞的重要物质

D. 慢慢咀嚼米饭会感觉有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】A

【解析】

消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等。消化腺：消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。

胆汁不含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用。A错误；
在消化道内，小肠在消化道内最长；小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，所以小肠是消化和吸收的主要场所。B正确；
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中糖类、脂肪、蛋白质是组织细胞的重要物质，C正确；
细咀嚼米饭会觉得有甜味是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，D正确。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】如图中能够分泌消化液的器官是

A.     B.     C.     D.

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】A

【解析】

能够分泌消化液的器官是消化系统的组成器官---消化腺。消化腺有胰腺、肠腺、肝脏、胰腺和唾液腺等。

A是肝脏，肝脏能够分泌胆汁，胆汁具有乳化脂肪的作用；B是肺，肺是呼吸系统重要的器官，C是肾脏，肾脏是泌尿系统的主要器官，能形成尿液。D是脑，脑是神经系统的重要组成部分。

故选A。

题型：选择题 ※难度：较难

【题目】下图为“探究唾液的消化作用”的实验过程。相关说法不正确的是

A. 进行实验前可根据所学知识和经验做出相应的假设

B. 滴加碘液后①号、②号和⑤号试管溶液变蓝，③号试管溶液不变蓝

C. 该实验中，④号试管是重复实验，可减少实验误差

D. 本实验结论是唾液可以催化淀粉的分解，催化作用需要适宜的温度

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】C

【解析】

“探究唾液的消化作用”的实验属于模拟实验，进行实验前可根据所学知识和经验做出相应的假设，如馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关，A正确；

③试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；①或⑤号试管温度过低和过高，试管中的唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝，B正确；

该实验中，④号试管中加入的唾液是1ml，不是重复实验，不能减少实验误差，C错误；

本实验通过②③对照可以得出唾液可以催化淀粉的分解，通过①③或⑤③可以得出催化作用需要适宜的温度，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】关于人体内管道的叙述，正确的是

A. 鼻泪管是眼泪从眼睛流入鼻腔的管道，所以伤心时会出现“一把鼻涕一把泪”的场景

B. 肝脏分泌的胆汁储藏在胆囊中，胆汁经胆总管流入胃

C. 结扎男人的输精管能避孕

D. 咽鼓管连接咽和内耳

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】AC

【解析】鼻泪管是眼泪从眼睛流入鼻腔的管道，所以伤心时会出现“一把鼻涕一把泪”的场景，A正确；肝脏分泌的胆汁储藏在胆囊中，胆汁经胆总管流入小肠，B错误；输精管能输送精液，结扎男人的输精管能避孕，C正确；咽鼓管连通咽部和鼓室（中耳），D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】1940年2月23日,日本鬼子杀死了抗日英雄杨靖宇,剖开了他的腹部,只是一些枯草,树皮和棉絮。下列说法，正确的是

A. 棉絮能被人的消化系统缓慢消化成为营养物质；

B. 人不能消化棉絮等纤维素；

C. 糖类、脂肪和蛋白质都能为生命活动提供能量

D. 杨靖宇只吃枯草,树皮和棉絮，也可以长期坚持战斗

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】BC

【解析】棉絮的成分主要是纤维素，人不能消化棉絮等纤维素，A错误，B正确；

糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，其中蛋白质是构成细胞的基本物质，而且都能为生命活动提供能量，C正确；

枯草,树皮含有的营养成分很少，不能维持人体的长期活动，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于小肠的结构特点中，与小肠吸收功能无关的是（      ）

A. 小肠绒毛由一层上皮细胞构成，小肠绒毛内有大量的毛细血管

B. 小肠内表面有皱襞，皱襞表面有小肠绒毛

C. 小肠内壁上有肠腺，能够分泌肠液

D. 小肠内有多种消化液

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】CD

【解析】小肠绒毛由一层上皮细胞构成，小肠绒毛内有大量的毛细血管，有利于小肠吸收营养物质，A错误；小肠内表面有许多皱襞，它的上面还有许多小肠绒毛，可以增加吸收的面积，有利于小肠吸收营养物质，B错误；小肠内有肠腺，能分泌消肠液，是与小肠的消化功能相适应的，与其吸收功能无关，C正确；小肠内有多种消化液，利于营养物质的消化，与吸收无关，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是

A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出    B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C. 胆汁不能消化淀粉    D. 该胶囊不能在口腔停留，要直接吞咽

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】BD

【解析】食物中的淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；可见胃对淀粉没有消化作用，人们利用这个特性，把对胃有刺激作用的药物放在由淀粉制成的胶囊里直接吞服，这样就可以避免药物对胃的刺激。故B、D符合题意。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】在如表1﹣3号试管中分别被入等量的馒头碎屑、馒头碎屑和馒头块，在此基础上请你设计一个探究慢头在口腔中变化的实验。

试管	加入清水	加入唾液	震荡均匀	处理温度	冷却后加碘
1	0	2ml	√	37℃	2滴
2				37℃	2滴
3				37℃	2滴

 

（1）完成表格___

（2）实验装置为什么放在37℃的温水中处理？__。

为什么放置5﹣10分钟后再取出滴加碘液？_____。

（3）当温度升高时，对消化酶的作用有什么影响？_____。

（4）冷却后搞加碘液，你观察到的现象是：1号试管_____，2号试管_____，3号试管_____。

（5）馒头中的淀粉最终在人体内被消化为_____。

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】唾液淀粉酶在37℃时它的活性最强消化是一个过程，需要一定的时间温度升高，唾液淀粉酶的活性降低不变蓝变蓝部分变蓝葡萄糖

【解析】

从表格中提供的信息可知，该实验是设置两组对照实验：以唾液为变量的一组对照实验是为了探究唾液对淀粉的消化作用；以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验是为了探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化有促进作用。

（1）以1试管和2号试管设置一组以唾液为变量的对照实验，2号试管中应加入清水，以便与1号试管形成对照；以1号试管和3号设置一组以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，3号试管中应加馒头块，并且不振荡；除以上不同外其他条件都有相同。完成表格如下：

（2）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，这说明在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴。放置5-10分钟后再取出滴加碘液的原因是：消化是一个过程，需要一定的时间。

（3）酶的消化作用需要适宜的温度，当温度升高时，会减弱酶的消化作用。

（4）这三支试管都放入37℃左右的温水中恒温水浴10分钟后，取出加碘液并摇均，实验现象是：1号试管不变蓝色，说明1号试管中的淀粉被分解了；2号试管变蓝色，说明淀粉没有被分解；3号试管部分变蓝色，说明淀粉没有完全被分解。

（5）淀粉的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，小肠中有肠液、胰液等消化液，最终淀粉在小肠中被分解成葡萄糖。

题型：综合题 ※难度：较难

【题目】如图是人体部分生理活动示意图（注：①→⑥表示物质）。请据图回答：

（1）在消化管内，蛋白质消化的起始部位是__，最终分解为①__________。

（2）呼出气体与吸入气体相比，[__]二氧化碳的含量增多。

（3）血液流经肾小球时，先发生__作用形成__，该液体再经重吸收后形成尿液，重吸收的成分是图中的[__]。

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】  胃  氨基酸  ③  肾小球和肾小囊内壁滤过  原尿  ⑤

【解析】

观图可知：①氨基酸，②氧气，③二氧化碳，④原尿，⑤葡萄糖、水、无机盐，⑥尿液。

（1）蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为①氨基酸。
（2）人体呼出的气体与吸入的气体相比，③二氧化碳含量增多，氧气减少。
（3）当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会通过肾小球和肾小囊内壁滤过到肾小囊腔形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液。所以重吸收的成分是⑤大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖。