秋人教版八级上册生物 5.4.3 真菌 同步测试

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】微生物是一个庞大的群体，下列有关叙述中正确的是

A. 细菌有单细胞个体，也有多细胞个体

B. 病毒没有细胞结构

C. 病毒的营养方式，有的营寄生，有的营腐生

D. 真菌的繁殖方式大多是进行分裂生殖，少数进行孢子繁殖

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【答案】B

【解析】

（1）细菌的形态有球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，都是单细胞的；细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。
（2）病毒的结构非常简单，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；没有细胞结构。不能独立生活，只能寄生在活细胞内，并在寄主细胞内进行繁殖。一旦离开了活细胞，病毒就无法生存，就会变成结晶体。
（3）真菌的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，体内不含叶绿体，营养方式为异养。

细菌都是单细胞个体，没有多细胞个体，A错误；病毒没有细胞结构，寄生在宿主活细胞内进行自我复制繁殖后代，B正确；病毒不能独立生活，因此病毒的营养方式都是营寄生，而没有的营腐生，C错误；真菌的繁殖方式大多是孢子生殖，而不是分裂生殖，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图为四种生物的结构示意图。下列有关叙述正确的是（　　）

A. 制泡菜时用到的是A生物

B. 从B生物中提取的物质可以杀死某些D生物

C. 有细胞核的是A和D生物

D. 进行分裂生殖的生物是A和D，进行孢子繁殖的是B和C

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【答案】B

【解析】

A是酵母菌，B是青霉，C是蘑菇，D是细菌。

制泡菜时用到的是D乳酸菌生物，A错误；从B青霉生物中提取的青霉素，可以杀死某些D细菌生物，B正确；有细胞核的生物是ABC，D没有真正的细胞核，C错误；分裂生殖的生物是D细菌，A进行出芽生殖和孢子生殖，进行孢子繁殖的是B和C，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】近些年，商场超市出现了各种品牌的“老酸奶”，这些老酸奶与普通酸奶不同之处在于其蛋白质含量更高，因此受到人们的热烈追捧。用于老酸奶发酵过程的菌种是（　　）

A. 乳酸菌    B. 醋酸菌    C. 霉菌    D. 酵母菌

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【答案】A

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答。

酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，A正确；制醋用到醋酸菌，B错误；用霉菌发酵制酱，C错误；制馒头、面包、酿酒用酵母菌，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（　　）

A. 有些真菌能产生抗生素    B. 细菌和真菌能引起食品腐败

C. 制酱离不开霉茵    D. 人类肠道中的细菌都是有害的

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【答案】D

【解析】

细菌大多数对人类是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质；但大部分细菌是有益的，如甲烷细菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等；有的真菌是有害的，能使生物体致病，如足癣、灰指甲等就是真菌感染引起的；但有的是有益的，如酵母菌可以酿酒、蒸馒头、做面包等益。有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，如青霉素是一种著名的抗生素，抗生素挽救了无数人的生命，它是由真菌中的青霉菌产生的，故A正确；各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，故B正确；制酱要用到霉菌，霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质，利于人体的吸收和提高食品的鲜度，C正确；人类肠道中的细菌大多是有益的，如大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，一般不致病，但一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症。人们在大肠杆菌中转入合成胰岛素的基因，可以生产人们需要的胰岛素，这是对其的利用方面，D错误。故选D。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（　　）

A. 酸奶、米酒、食醋    B. 水豆腐、酱油、火腿肠

C. 面包、苹果汁、米酒    D. 糍粑、酸奶、面包

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【答案】A

【解析】

发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术，称为发酵技术。酸奶要用到乳酸菌，是发酵技术，米酒要用到酵母菌，是发酵技术，食醋用到醋酸杆菌，是发酵技术，故A正确；水豆腐、火腿肠是食品保存，不是发酵食品，故B错误；面包要用到酵母菌，是发酵技术，苹果汁可以进行榨取，不是发酵技术，故C错误；糍粑没有运用发酵技术，酸奶要用到乳酸菌，是发酵技术，故D错误。故选A。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于生物技术的应用，错误的是（　　）

A. 利用乳酸菌制作泡菜    B. 太空椒是通过转基因获得的

C. 多莉羊的培育利用了克隆技术    D. 用巴氏消毒法保存牛奶

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【答案】B

【解析】

利用乳酸菌制作泡菜，A正确；
普通甜椒在太空环境发生变异形成太空椒，其性状变异是太空环境刺激遗传物质改变引起的变异，因此是可遗传的变异，而不是通过转基因获得的，B错误；
多莉羊的诞生利用了克隆技术，C正确；
用巴氏消毒法保存牛奶，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（　　）

A. 物体上的灰尘    B. 霉菌的孢子    C. 霉菌的种子    D. 细菌的芽孢

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【答案】B

【解析】

物体发霉，是长的霉菌，霉菌是用孢子繁殖后代的，所以粉尘的主要成分是孢子。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列各项中，哪一项不是真菌的特征（    ）

A. 细胞内具有真正的细胞核    B. 都是大型多细胞个体

C. 能产生孢子，由孢子发育成新个体    D. 体内无叶绿素，营养方式属于异养

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【答案】B

【解析】

真菌有单细胞的，也有多细胞的，具有成形的细胞核，无叶绿体，靠孢子来繁殖后代。

真菌属于真核生物，细胞内有真正的细胞核，故A正确；酵母菌等少数真菌属于单细胞生物，霉菌、蘑菇等大多数真菌是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，故B错误；真菌能产生孢子，靠孢子来繁殖后代，故C正确；真菌细胞内不含叶绿体，不能把无机物合成为有机物，必须依靠现成的有机物维持生活，属于异养的生活方式，故D正确。故选B。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列生物不属于营寄生生活的生物是（     ）

A. 猪肉绦虫    B. 酵母菌    C. 病毒    D. 菟丝子

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【答案】B

【解析】

寄生生物是指一种生物生活在另一种生物的体内或体表，并从寄主取得养分，维持生活．如动物中的蛔虫、蛲虫、跳蚤、虱子；植物中的菟丝子。

猪肉绦虫寄生在猪和人的体内，属于寄生，故A不符合题意；酵母菌的营养方式是异养，异养生物指的是那些只能将外界环境中现成的有机物作为能量和碳的来源，将这些有机物摄入体内，转变成自身的组成物质，并且储存能量的生物，即腐生生活，故B符合题意；病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式。病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，故C不符合题意；由于光合作用需要在含有叶绿体的细胞内进行，菟丝子的叶片退化，茎黄色或黄褐色，不含有叶绿素不能进行光合作用．菟丝子生长于大豆、柑橘等植物体上，遮挡光线，影响了大豆进行光合作用制造有机物，菟丝子主要靠吸收大豆体内的水分和营养物质来生存，对大豆造成伤害，菟丝子与大豆的关系是寄生关系，故D不符合题意。故选B。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列特征与生物个体对应关系正确的是

A. 由菌丝构成，细胞没有叶绿体，能产生孢子---蘑菇

B. 根、茎、叶有输导组织，能产生孢子---葫芦藓

C. 种子由胚、胚乳和种皮构成，有一片子叶---花生

D. 植株矮小，茎和叶内没有输导组织---肾蕨

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【答案】A

【解析】

蘑菇属于真菌，由菌丝构成，细胞没有叶绿体，不能进行光合作用，能产生孢子，A正确；
葫芦藓属于苔藓植物，没有真正的根，有茎、叶的分化，没有输导组织，B错误；
花生种子包括胚和种皮，胚中有两片子叶，没有胚乳这个结构，C错误；
肾蕨属于蕨类植物，有真正的根、茎、叶的分化，有输导组织，植株比较高大，D错误。

题型：判断题 ※难度：一般

【题目】传统生物技术也能引发技术革命。（_____）

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【答案】错

【解析】

生物技术产业是新经济的主要推动力。生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程。创新总是在传统的基础上做出来的，引发新的技术革命。题干说法错误。

题型：判断题 ※难度：一般

【题目】酵母菌具有细胞壁和液泡，但它不属于植物，因为它不能进行光合作用。      （____）

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【答案】对

【解析】酵母菌是一种单细胞生物真菌，它具有细胞壁和液泡，但没有叶绿体，不能进行光合作用。故说法正确。

题型：判断题 ※难度：较易

【题目】霉菌细胞的核质由核膜包被,属于真核细胞。             （______）

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【答案】对

【解析】原核细胞和真核细胞的本质区别是原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，但原核细胞具有与真核细胞相似的细胞膜和细胞质，原核细胞没有由核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有一个环状DNA分子，位于拟核中。所以霉菌细胞的核质由核膜包被,属于真核细胞。题干说法正确。

题型：判断题 ※难度：较易

【题目】种子是一种繁殖器官，孢子则是一种繁殖细胞。    （_____）

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【答案】对

【解析】一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，它们各具有一定的生理功能。植物通过根吸收水和无机盐，通过茎运到叶等其他部分，供其他部分利用，主要在叶肉细胞的叶绿体里进行光合作用合成有机物，因此根、茎、叶属于营养器官。一朵花开放之后，经过传粉和受精，进而形成果实和种子，再用种子繁殖后代，因此花、果实和种子属于生殖器官，孢子是原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞，能直接发育成新个体。故本题说法正确。

题型：判断题 ※难度：较易

【题目】酵母菌、草履虫、霉菌都是单细胞生物．____________．

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【答案】错

【解析】生物可以根据构成的细胞数目分为单细胞生物和多细胞生物．单细胞生物只由单个细胞组成，而且经常会聚集成为细胞集落．单细胞生物个体微小，全部生命活动在一个细胞内完成，一般生活在水中。酵母菌是单细胞真菌，草履虫由一个细胞构成，均属于单细胞生物，而霉菌属于多细胞真菌，属于多细胞生物。故本题说法错误。

题型：综合题 ※难度：较难

【题目】如图为某同学“观察细菌、酵母菌和霉菌”的实验后，画出的几种细菌和真菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题：

（1）用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的[     ]_____

（2）噬菌体只能寄生在图_____所代表生物的细胞中。

（3）属于原核生物的是图_____。有些这类生物在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是它的_____，对不良环境有较强的抵抗力。

（4）能进行抱子生殖的是图_____中的生物。

（5）图中三类生物在生态系统的组成成分中，被称为_____。

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【答案】2直立菌丝    B    B    休眠体    AC    分解者   

【解析】

细菌和真菌体内都没有叶绿体，大都营腐生生活，在生态系统中属于分解者。图A是青霉，图A中1孢子，2直立菌丝，3营养菌丝；图B是细菌，图B中①是鞭毛，②细胞质，③DNA，④细胞膜，⑤细胞壁，⑥荚膜；图C是酵母菌。

（1）图A是青霉，图A中1孢子，2直立菌丝，3营养菌丝，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，在它的顶端长有成串的青绿色的孢子。
（2）病毒没有细胞结构，它仅由蛋白质和内部的遗传物质组成，因此它只能寄生在植物、动物或细菌的活细胞中获取有机物生存。噬菌体也叫细菌病毒，图示所示的结构B属于细菌，因此噬菌体只能寄生在图B所代表生物的细胞中。
（3）图中A青霉、C酵母菌都有细胞膜围成的细胞核，是真核生物，图B细菌没有核膜，只有DNA集中的区域，因此是原核生物的是图B。有些细菌在生长发育的后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
（4）图B中有未成形的细胞核，属于细菌，进行分裂生殖；图A青霉菌和图C酵母菌都是真菌，通过产生大量的孢子来繁殖后代的。
（5）分解者主要是指细菌、真菌等营腐生生活的微生物，图A、图B、图C三种生物共有的细胞结构是：细胞质、细胞膜、DNA。但没有叶绿体，所以营养方式是异养型，在生态系统的组成成分中，被称为分解者。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】请根据以下材料回答相关问题：材料一：2014年西非爆发了历史上最严重的埃博拉疫情，感染人数超过2.6万人，死亡人数1.1万人。接触传播为最主要的途径。

材料二：据报道：中国人民解放军军事医学科学院2016年12月28日宣布，由该院生物工程研究所陈薇研究员团队研发的重组埃博拉疫苗，在非洲塞拉利昂开展的500例临床试验取得成功。

（1）埃博拉病毒与引起肺结核的结核杆菌在结构上的主要区别是______________．

（2）为防止疫情进一步蔓延，在对埃博拉患者积极进行治疗的同时，将患者及时隔离．这属于传染病预防措施中的_____________．

（3）为有效控制埃博拉疫情，陈薇研究员团队研发出了埃博拉疫苗．下面是疫苗在临床试验之前，用小白鼠进行实验的过程：将大小、健康状况相同的20只小白鼠平均分为甲、乙 两组，实验步骤见下表：

组别	疫苗注射情况	30天后	病毒注射情况	患病情况
甲组	注射埃博拉疫苗	未患病	注射较强埃博拉病毒	9只未患病
乙组	不注射疫苗	未患病	注射较强埃博拉病毒	10只均患病

 

①该实验的变量是_____________．

②实验结果说明，注射埃博拉疫苗对埃博拉传染病具有免疫作用．其原理是疫苗进入人体后，刺激体内的________细胞产生抵抗埃博拉病毒的_______．

（4）除了病毒以外，某些细菌和真菌的生活常常对人类有害，如造成食品腐败、引起疾病等，但也有很多细菌和真菌对人类有益，请列举细菌和真菌对人类有益的一个实例：___________________________。

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【答案】  无细胞结构  控制传染源  埃博拉疫苗的有无  淋巴  抗体  酵母菌用于酿酒、制作馒头面包等（乳酸菌制作泡菜、酸奶等；青霉菌产生抗生素；甲烷菌产生沼气；大肠杆菌制造某些维生素；根瘤菌帮助植物固氮等)

【解析】试题分析：传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病，病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等，传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节，所以预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。

（1）埃博拉病毒无细胞结构，肺结核的病原体是结核杆菌，这是一种细菌，因此引起肺结核的结核杆菌细胞与人的呼吸道黏膜细胞，在结构上的主要区别是结核杆菌没有成形的细胞核；（2）预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群，将患者及时隔离，这属于传染病预防措施中的控制传染源；（3）①该实验的变量是埃博拉疫苗的有无；②实验结果说明，注射埃博拉疫苗对埃博拉传染病具有免疫作用，其原理是疫苗进入人体后，刺激体内的淋巴细胞产生抵抗埃博拉病毒的抗体，这种免疫方式属于特异性免疫；（4）细菌和真菌的生活常常对人类有害，如造成食品腐败、引起疾病等，但也有很多细菌和真菌对人类有益，细菌和真菌对人类有益的一个实例：酵母菌酿酒、制作馒头（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）。