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【答案】乙 对照 细菌 温度等 能
【解析】
试题根据设计对照实验必须只有一个变量进行分析,和微生物大量繁殖会导致食品腐败以及微生物大量繁殖的条件进行分析回答,
(1)乙培养皿中有微生物繁殖所需要的条件,即温度、水分、有机物,而甲培养皿只有温度和有机物,故乙培养皿中的瘦肉先腐烂,
(2)设计甲培养皿的目的是作对照,
(3)食品腐烂是因为微生物大量繁殖,把食品中的有机物分解为简单的无机物,故鲜肉腐烂是因为细菌和真菌分解了鲜肉中的有机物,
(4)根据微生物繁殖所需要的条件水分、有机物、适宜的温度等,上述实验中已经有水分和有机物,故还需适宜的温度,
(5)他的实验结果能验证他的假设。