人教版八级上册生物 5.4.1 细菌和真菌的分布 同步测试卷

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】食品放在冰箱里可以保持一段时间不腐败，主要是

A. 微生物少    B. 微生物被冻死了

C. 缺少空气无法生存    D. 温度低微生物生长缓慢

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【答案】D

【解析】

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列有关生物学实验的叙述，正确的是

A. “测定某种食物中的能量”实验时需要设置重复组

B. “检测不同环境中的细菌和真菌”实验中，在培养基高温灭菌后可直接接种

C. “探究花生果实大小的变异”实验中，测得大花生中也有小花生，一定属于可遗传的变异

D. “探究烟草浸出液对水蚤心率的影响“实验时，一只水蚤只能做两次实验，先在清水中观察，再放入烟草浸出液中观察，其先后顺序也可颠倒

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【答案】A

【解析】

A、“测定某种食物中的能量”实验时，通过设置重复实验，减小误差，提高数据的可信度，A正确；

B、“检测不同环境中的细菌和真菌”实验中，在培养基高温灭菌后，要等培养基冷却后，才可以接种，C错误；

C、“探究花生果实大小的变异”实验中，测得大花生中也有小花生，有可能是由于环境引起的，例如土壤肥力不同，这属于不可遗传的变异，C错误；

D、“探究烟草浸出液对水蚤心率的影响“实验时，一只水蚤只能做两次实验，先在清水中观察，再放入烟草浸出液中观察，其先后顺序不能颠倒，因为，放入烟草浸出液后，水蚤的心率受到影响，因此，要先在清水中测量，再将其放入烟草浸出液内测量。D错误。

故选A。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】为探究饮水机中细菌数量的变化,分别定时从冷、热水口接等量的水,测定结果如下。分析错误的是

测定时间	第一天	第四天	第七天	第十天
冷水口细菌数(个)	34	560	935	1220
热水口细菌数(个)	15	3	25	46

 

 

A. 冷水口接的饮用水细菌数量随时间延长而增多

B. 使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康

C. 本实验只探究时间对饮水机中细菌数量的影响

D. 使用饮水机,应在保质期内尽快将整桶水喝完

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【答案】C

【解析】

从表格中看出，冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增多，A正确；

从表格中看出，冷水口细菌数比热水口细菌数多，因此使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康，B正确；

本实验不仅能探究时间对饮水机中细菌生存的影响，还能探究温度对饮水机中细菌生存的影响，而不是只能探究时间对饮水机中细菌生存的影响，C错误；

从表格中看出，第七天热水口和冷水口细菌数都大量增多，因此若使用饮水机，应在保质期内尽快将整桶水喝完，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】夏天，食品和衣物上会发霉长毛，这是由什么引起的？

A. 霉菌    B. 细菌    C. 病毒    D. 放线菌

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【答案】A

【解析】

霉菌有曲霉和青霉两种，都是多细胞的真菌。曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在发霉的馒头、面包等上出现，青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，多在发霉的橘子等上出现。可见衣物的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的，A符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】某生物兴趣小组为探究食物腐败的原因,设计了如下实验:取两个规格相同的烧瓶,同时灌入等量的肉汤,煮沸降温后进行持续观察(如图所示)。预测实验的结果,可能性最大的是

A. 乙腐败时,甲没有腐败    B. 甲、乙永不腐败

C. 甲、乙会同时腐败    D. 甲腐败时,乙没有腐败

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【答案】D

【解析】

解答此题的关键是熟知食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的。

由题意可知，如图，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉，即两瓶中都高温灭菌，甲瓶的瓶口是竖直向上的，因此空气中的微生物会通过竖直的瓶口进入甲瓶的肉汤中，使肉汤变质腐败。而乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈的，空气中的微生物就会被S型的曲颈阻挡住，微生物就不能进入乙瓶的肉汤中，肉汤保持新鲜。所以，经过一段时间甲腐败，乙没有腐败。故选D。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列细菌或真菌的培养的一般方法中，正确的过程是

A. 配制培养基→灭菌→接种→培养

B. 配制培养基→接种→灭菌→培养

C. 配制培养基→接种→培养

D. 配制培养基→灭菌→培养

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【答案】A

【解析】

培养细菌真菌的方法包括配制培养基、高温灭菌冷却、接种和恒温培养。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】培养细菌和真菌的过程中，使用的培养皿和培养基，接种前必须高温处理的原因是(　　)

A. 高温是细菌、真菌生存的适宜条件之一

B. 将培养皿和培养基中本身混有的细菌和真菌杀死

C. 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛

D. 高温处理可使培养基营养丰富

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【答案】B

【解析】

培养基和培养皿中混有细菌和真菌，会影响接入细菌、真菌的生活，故培养皿和制作的培养基要在接种前进行高温灭菌，杀死培养皿和培养基中原有的杂菌。

细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此，使用培养皿配置培养基时，首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中本身混有的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象。故选B。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的(　　)

A. 由空气中的孢子萌发来的    B. 这些物品中原来有的

C. 这些物品中的某些物质变来的    D. 由潮湿的环境自然产生的

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【答案】A

【解析】

霉菌是真菌，用孢子繁殖，孢子随着空气的流动，散播在空气中，夏天温度高，湿度大，霉菌生长快，因此，受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常发霉长毛是由空气中的孢子萌发来的。故选A。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】对下列实验操作及其目的的描述错误的是（    ）

	实验名称	操作步骤	操作目的
A	蚂蚁的通讯	实验前将蚂蚁饥饿	积极找食
B	小鼠走迷宫获取食物	在迷宫隔板上盖玻璃板	防止翻越，便于观察
C	观察酵母菌	滴碘液	染色
D	观察草履虫	在载玻片上放棉花纤维	提供营养

 

 

A. A    B. B    C. C    D. D

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【答案】D

【解析】

真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点；探究动物的绕道取食；探究蚂蚁的行为（如通讯）；观察草履虫。本题考查课本相关实验的操作步骤和目的要求，只有平时多积累该部分知识，才能解答相关题目。

实验所用的蚂蚁最好饲养一段时间后，使它处于饥饿状态，这样更利于实验观察，故A正确；实验小鼠走迷宫获取食物，应在迷宫隔板上盖玻璃板，防止小鼠翻越，便于观察，故B正确；细胞核里含有染色体，染色体是容易被碱性染料染成深色，因此观察酵母菌常用滴碘液的方法进行染色，故C正确；观察草履虫时，在载玻片的培养液里放几丝棉花纤维是为了限制草履虫的运动，便于观察，故D错误。故选D。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】右图表示一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是

A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖

B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物

C.加清水主要是为了阻止空气中微生物进入食物

D.该保存方法与冰箱贮存食物的原理相同

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【答案】D

【解析】

试题 该保存方法和冰箱贮存食物的原理不同，该方法是不让微生物进入，而冰箱保存的原理是低温抑制微生物的繁殖。故A、B、C正确，D错误，选D。

题型：判断题 ※难度：一般

【题目】微生物学之父巴斯德用鹅颈瓶实验说明细菌并不是自然产生的。____

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【答案】对

【解析】巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生，如图：

 

巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中不发生微生物，此时如将曲颈管打断，使外界空气不经沉淀处理而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了，可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物，题干说法正确。

题型：判断题 ※难度：一般

【题目】夏天受潮的衣物、皮鞋容易长霉，是因为之前空气中就有霉菌的孢子__

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【答案】对

【解析】粮食衣物和皮鞋常常长毛发霉为真菌，夏天温度适宜，粮食衣物和皮鞋上有有机物，因此常常长毛发霉，这些毛是真菌，这是因为霉菌具有了适宜的温度水分和营养物质，空气中就有了霉菌的孢子，条件适宜时大量繁殖。故说法正确。

题型：判断题 ※难度：一般

【题目】霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，与培养基结合紧密．  ．（判断对错）

 

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【答案】√

【解析】

试题分析：此题考查的知识点是霉菌菌落的特点．解答时可以从真菌菌落的特点方面来切入．

解：细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）．霉菌是真菌因此，题干的说法正确．

故答案为：√．

题型：判断题 ※难度：较易

【题目】生物的性状是肉眼能够看到的生物的各种特征。（_______）

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【答案】错

【解析】

生物体的形态结构、生理特性和行为方式都称为性状，如耳垂、皮肤的色泽、是单眼皮还是双眼皮，这些属于形态特征；人的血型、植物见光后叶绿体产生叶绿素，这些属于生理特性；大雁南飞属于动物的行为方式，据此解答。

根据分析中生物性状的概念可知，生物的性状有的能够用肉眼看见，如有人无耳垂、单双眼皮等；但是有些是人用肉眼看不清的，如人的血型、有些微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物，用肉眼难于分辨，需要借助放大的工具，而在生物上用于放大的仪器主要有放大镜、显微镜甚至电子显微镜等。故本题说法错误。

题型：判断题 ※难度：较易

【题目】细菌和真菌的生活一定要有现成的有机物。（______）

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【答案】错

【解析】

细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。

细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。海底温泉喷涌出高达350摄氏度的水流．海底热泉水从地下带上来许多硫酸盐，硫酸盐在高温高压下变成了有臭鸡蛋味的硫化氢，一些以硫化氢为营养的细菌以极快的速度繁衍，表明硫化菌的生活不需要现成的有机物。故本题说法错误。

题型：综合题 ※难度：较难

【题目】如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸乙瓶不做处理，一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤也变质。请分析回答问题。

（1）甲乙形成的对照实验的变量为_____。

（2）未打断瓶颈时肉汤没有变质的是_____瓶，将其瓶颈打断后，变质的原因是_____。

（3）预防食物腐败的根本原理是_____。

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【答案】细菌的有无甲空气中的细菌进入肉汤杀死细菌和真菌，或者抑制它们的繁殖

【解析】

对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。

（1）（2）A瓶煮沸，将肉汤内原有的细菌等微生物杀死了，瓶子的“鹅颈”阻挡了空气中的细菌进入，所以肉汤一直保鲜。将瓶颈打断后，空气中的细菌进入肉汤引起腐败变质。乙瓶的变质是因为肉汤中原来已经存在的细菌引起的。所以，甲、乙两组实验所控制的变量都是细菌的有无。

（3）食物腐败的根本原因是微生物的大量繁殖，则预防食物腐败的根本原理就是杀死细菌和真菌，或者抑制它们的繁殖。

题型：综合题 ※难度：较难

【题目】茶多酚是从茶叶中提取的天然成分。研究茶多酚的抑菌作用以开发其药用价值，实验步骤如下：

①5个灭菌培养皿中，分别倾入融化的牛肉膏培养基15mL，凝固后，每个培养皿滴一种菌的菌悬液0.5mL，不同培养皿滴的菌悬液种类不同，将菌悬液涂布均匀；

②按表中配制不同浓度茶多酚溶液，将高温灭菌并烘干的圆形滤纸片在不同浓度的茶多酚溶液中浸湿，贴于上述5个培养皿中，在相同且适宜的条件下培养24小时后，观察并记录各培养皿抑菌圈的直径（如图所示）；

③测得不同浓度茶多酚溶液对不同细菌的抑菌圈直径如下表。

茶多酚溶液浓度（g/L） 培养皿编号	抑菌圈直径/mm
	1	2	3	4	5	6	7	8
A	12.5	16.7	13.5	18.8	13.4	12.9	15.0	11.4
B	9.2	9.5	12.7	15.1	15.1	15.3	15.3	15.2
C	9.0	9.0	12.3	12.3	13.3	14.8	15.6	15.5
D	9.5	18.0	15.1	15.4	13.5	15.1	11.3	15.8
E	9.0	10.2	13.1	16.0	12.9	19.2	16.7	17.2

 

请回答：

（1）茶多酚主要存在于茶树细胞的_____。

（2）牛肉膏的作用是_____。圆形滤纸片高温灭菌的目的是_____。

（3）本实验的变量是_____。实验时，5个培养皿加入的各菌种的菌悬液均为0.5mL，目的是_____。

（4）据表中数据，结合经济成本因素，茶多酚对大多数细菌的最佳抑菌浓度是_____，请说出你的判断依据：_____。

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【答案】液泡为细菌的生长提供营养物质杀灭杂菌不同浓度茶多酚溶液保持变量惟一4g/L在此浓度下在此浓度下，茶多酚抑菌圈的平均直径最大，平均值为15.52mm

【解析】

（1）检测不同环境中的细菌和真菌的实验，实验步骤包括配置培养基、接种、培养、观察结果。（2）对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。

（1）植物细胞的液泡内溶解着一些酸、甜、苦、辣的物质及色素，依据知识的迁移应用可推测茶多酚很可能位于液泡中。

（2）细菌的生活需要水分、适宜的温度和营养物质，所以牛肉膏的作用是为细菌的生长提供营养物质。圆形滤纸片高温灭菌的目的是杀灭杂菌，防止对试验造成干扰。

（3）本实验研究茶多酚的抑菌作用，所以变量是不同浓度茶多酚溶液。对照实验要求变量唯一，所以5个培养皿加入的各菌种的菌悬液均为0.5mL，保持变量唯一。

（4）据表中数据分析，茶多酚对大多数细菌的最佳抑菌浓度是4g/L，因为在此浓度下在此浓度下，茶多酚抑菌圈的平均直径最大，平均值为15.52mm。