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【题目】通过观察蚕豆和玉米种子的形态和结构，得出了以下结论，错误的是（ ）
A. 胚是种子的主要部分
B. 蚕豆种子有胚和种皮，玉米种子没有种皮
C. 蚕豆种子有两片子叶，玉米种子有一片子叶
D. 蚕豆种子的营养储存在子叶里，玉米种子的营养储存在胚乳里
【解析】菜豆种子包括胚和种皮两部分，玉米种子包括胚、种皮和胚乳三部分，种子的胚是新植物的幼体，是种子的主要部分，A正确；菜豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳，B错误；蚕豆属于双子叶植物，子叶有两片；玉米属于单子叶植物，子叶有一片，C正确；蚕豆属于双子叶植物，子叶有两片，营养储存在子叶里；玉米属于单子叶植物，子叶有一片，营养储存在胚乳里，D正确。
【题目】图为植物种子结构模式图，下列叙述正确的是
A. 甲的胚包括①②③④⑤
B. 乙表示单子叶植物的种子
C. 豆浆的营养主要来自⑨
D. ②和⑦将发育为茎和叶
【解析】
图甲为玉米种子结构示意图：①胚乳，②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根；
图乙为菜豆种子结构示意图：⑥胚轴，⑦胚芽，⑧胚根，⑨子叶。
无论是玉米种子还是菜豆种子，它们的胚都包括②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根，A错误；
图乙为菜豆种子结构示意图，表示双子叶植物的种子，B错误；
菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质，因此豆浆的营养主要来自⑨子叶，C正确；
胚是新植物的幼体，胚根发育成根，③和⑦胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接茎与根的部分，D错误。
【题目】下列有关如图中两种植物比较的叙述中，正确的是（ ）
A. 甲是被子植物，乙是裸子植物
B. 甲是裸子植物，乙是被子植物
C. 甲产生种子，乙不产生种子
D. 甲只分布在长江以南，乙只分布在长江以北
种子植物中分为两类，即被子植物和裸子植物。这两类植物的共同特征是都具有种子这一构造，但这两类植物又有许多重要区别，其中最主要的区别是被子植物的种子外面有果皮包被。
A、B，甲图为牵牛花，属于被子植物，乙图为松树，属于裸子植物，A正确，B错误；被子植物和裸子植物都属于种子植物，都能产生种子，C错误；甲和乙在长江以南和以北都有分布，D错误。
【题目】我们平时吃的花生油，主要是从花生种子的哪一部分榨取的 （ ）
A. 胚轴 B. 胚芽 C. 胚乳 D. 子叶
【解析】试题分析：花生属于双子叶植物，其种子的主要部分是胚，包括胚根、胚轴、胚芽和子叶，其中子叶的作用是储存营养物质，所以我们平时吃的花生油，主要是从花生种子的子叶里面榨取的。
【题目】我们生活中常吃的豆腐和玉米梗营养物质主要分别来自 （ ）
①种皮 ②胚芽 ③子叶 ④胚乳
A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①④
大豆的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，玉米种子的结构包括果皮和种皮、胚乳和胚，两者都有种皮和胚，所不同的是玉米种子的子叶一片，有胚乳，营养物质贮存在胚乳中，菜豆种子子叶两片，没有胚乳，营养物质贮存在子叶中．可见豆腐和玉米梗的营养物质主要来自子叶和胚乳。
【题目】用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的（ ）
A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
“面筋”是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是“面筋”。
【题目】我们生活中做面包用的面粉和炒菜用的花生油，分别来自种子的哪一结构？（ ）
A. 小麦的子叶、花生的子叶 B. 小麦的胚乳、花生的子叶
C. 小麦的子叶、花生的胚乳 D. 小麦的胚乳、花生的胚乳
【解析】试题分析：我们知道吃的面粉主要成分是淀粉，小麦为单子叶植物，小麦种子由种皮、胚和胚乳组成，营养物质主要储存在胚乳中，花生油是来自于花生种子的脂肪，花生种子由种皮和胚组成，胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，双子叶植物的种子的营养物质一般储存在子叶中。
【题目】根据大豆种子的部分结构示意图，回答下列问题。
（1）标号________所示部分既是大豆种子的主要部分，又是新植物体的幼体。
（2）豆芽菜可供食用部分主要由图中标号_______所示部分发育而来。
（3）大豆种子与玉米、水稻种子的结构相比，大豆种子中没有______。
（4）大豆种子萌发时，④主要起__________________作用。
（5）满足种子萌发的自身条件且温度适宜时，将大豆种子浸泡在水中，种子仍不能萌发，这是因为缺乏种子萌发所需要的__________。
【解析】试题分析：（1）（3）图中①胚轴、②胚芽、③胚根、④子叶、⑤种皮、⑥胚，大豆种子包括⑤种皮和⑥胚两部分，胚由①胚轴、②胚根、③胚芽、④子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质；玉米种子、水稻种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚乳是贮存养料的结构，可见大豆种子与玉米、水稻种子的结构相比，大豆种子中没有胚乳。
（2）豆芽菜可供食用部分主要由图中标号①胚轴发育而来。
（4）（5）种子萌发不仅需要适量的水分、充足的空气和适宜的温度等外界条件，而且种子本身必须具有完整的、有活力的胚以及供胚发育的营养物质，因此，满足种子萌发的自身条件且温度适宜时，将大豆种子浸泡在水中，种子仍不能萌发，这是因为缺乏种子萌发所需要的空气；大豆种子萌发时，吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用逐渐增强，将储存在④子叶内的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送到胚的胚轴、胚根和胚芽。
【题目】下图是种子结构示意图，请据图回答问题。
(1)菜豆种子和玉米种子中的主要结构都是_______ (填结构名称)，它分别是由菜豆种子中的_______ (填标号)和玉米种子中的_______ (填标号)组成的。将来能发育成菜豆和玉米的根的分别是_______和_______ (填标号)。
(2)菜豆种子的营养贮存在肥厚的___________中，共有___________片；玉米种子的营养贮存在___________ (填结构名称)中。
【解析】观图可知：①胚轴，②胚根，③种皮，④胚芽，⑤子叶，⑥果皮和种皮，⑦胚芽，⑧胚轴，⑨胚根，⑩胚乳，11子叶。
（1）菜豆种子和玉米种子的主要结构是胚，它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶；将来能发育成菜豆和玉米的根的分别是②胚根和⑨胚根。
（2）菜豆种子属于双子叶植物，营养物质储存在⑤子叶里，玉米种子的营养物质储存在⑩胚乳里。
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② ⑨ 子叶 2 胚乳