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【答案】C
【解析】
试题分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解:A、蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新的重要原料,也是生命活动的调节等的物质基础
A错误;
B、脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;B错误;
C、糖类是人体最重要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解,C正确;
D、无机盐是构成人体组织的原料,不能为人体提供能量.D错误.
故选:C