人教版生物八级上册5.4.3真菌同步练习题

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（　　）

A. 有些真菌能产生抗生素    B. 细菌和真菌能引起食品腐败

C. 制酱离不开霉茵    D. 人类肠道中的细菌都是有害的

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【答案】D

【解析】

细菌大多数对人类是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质；但大部分细菌是有益的，如甲烷细菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等；有的真菌是有害的，能使生物体致病，如足癣、灰指甲等就是真菌感染引起的；但有的是有益的，如酵母菌可以酿酒、蒸馒头、做面包等益。有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，如青霉素是一种著名的抗生素，抗生素挽救了无数人的生命，它是由真菌中的青霉菌产生的，故A正确；各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，故B正确；制酱要用到霉菌，霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质，利于人体的吸收和提高食品的鲜度，C正确；人类肠道中的细菌大多是有益的，如大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，一般不致病，但一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症。人们在大肠杆菌中转入合成胰岛素的基因，可以生产人们需要的胰岛素，这是对其的利用方面，D错误。故选D。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】结核杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是（　　）

A. 没有细胞膜    B. 没有成形的细胞核    C. 没有DNA

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【答案】B

【解析】细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核，酵母菌属于真菌，结核杆菌属于细菌，结核杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是没有成形的细胞核。故B符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是

A. 青霉    B. 根瘤菌    C. 酵母菌    D. 醋酸菌

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【答案】C

【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿制葡萄酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】在“观察酵母菌和霉菌”的实验中，从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可见一条条直立生长的白色绒毛，这是

A. 鞭毛    B. 孢子    C. 直立菌丝    D. 营养菌丝

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【答案】C

【解析】青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色。所以放大镜下可见青霉白色的直立菌丝。

题型：选择题 ※难度：较难

【题目】真菌的特征是 (   )

①细胞内没有成形的细胞核  

②细胞内有真正的细胞核 

③能产生抱子，孢子能发育成新个体   

④通过分裂方式繁殖后代  

⑤细胞内没有叶绿体

A. ①③⑤    B. ②③⑤    C. ①④⑤    D. ②④⑤

 

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【答案】B

【解析】试题分析：酵母菌、青霉、曲霉和蘑菇等都属于真菌，其细胞结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，所以题干中②③⑤的叙述是正确的．可见B符合题意．

故选：B

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构,而且每一分枝上都有成串的孢子,这种霉菌是(　　)

A. 青霉    B. 酵母菌    C. 匍枝根霉    D. 毛霉

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【答案】A

【解析】

真菌的少数个体微小，多数形体较大，但形态各异，靠孢子来繁殖后代，青霉菌的孢子呈扫帚状。

曲霉和青霉属于多细胞真菌，菌体有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，生有成串的孢子，而曲霉的直立菌丝的顶端长有放射状的结构，都靠孢子来繁殖后代，而青霉的孢子成扫帚状。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列真菌不能食用的是(　　)

A. 木耳    B. 牛肝菌

C. 青霉    D. 香菇

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【答案】C

【解析】

真菌有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。

木耳、牛肝菌、香菇可食用，ABD不符合题意；

青霉菌能产生青霉素，是一种著名的抗生素，可以治疗多种细菌性疾病，不能食用。C符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】蘑菇的生殖方式是(　　)

A. 营养生殖

B. 孢子生殖

C. 出芽生殖

D. 种子生殖

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【答案】B

【解析】

真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。没有叶绿体，营养方式是异养，孢子生殖。

蘑菇的生殖方式是孢子生殖，孢子成熟后落在适宜的环境中萌发出菌丝，菌丝发育成子实体。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列有关真菌特征的叙述，不正确的是

A. 通过分裂生殖繁殖后代    B. 细胞内有真正的细胞核

C. 以现有的有机物生活    D. 个体有大也有小

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【答案】A

【解析】

通过分裂生殖繁殖后代的不是真菌的特征，是细菌的特征。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】香菇是一种可食用的真菌,它味道鲜美,营养丰富,是人们十分喜爱的美味佳肴。下列有关香菇的说法,正确的是(　　)

A. 属单细胞生物

B. 细胞中有成形的细胞核

C. 能进行光合作用

D. 细胞无细胞壁

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【答案】B

【解析】

真菌既有单细胞的，也有多细胞的，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，营养方式是异养，能产生孢子，用孢子繁殖。

蘑菇是多细胞真菌，因此属多细胞生物而不是属单细胞生物，A错误；
蘑菇是真菌，细胞中有成形的细胞核，B正确；
蘑菇细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用而不是能进行光合作用，C错误；
蘑菇是真菌，细胞有细胞壁而不是无细胞壁，D错误。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】请认真阅读下列短文，并回答有关问题。

一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上，细长而闪亮的丝线从“尘埃”中伸出来，开始进入蟋蟀湿润的身体。在它们生长时，这些丝线还释放一些化合物，慢慢地溶解蟋蟀体内的组织。这些丝线还进一步深入蟋蟀的体内。数日后，这只蟋蟀就成为一只塞满致命丝线的空壳。然后这些丝线开始向这只死蟋蟀体外延伸。它们长出柄，并且在顶端生有结状物。一旦一个结状物裂开，就会有数千粒尘埃般的微粒散发出来，风将带着它们再次去“犯罪”。

(1)文中所说的“尘埃”指的是_______，“丝线”指的是_______。

(2)这种神秘的“尘埃”以及它内部长出的“丝线”与蟋蟀是什么关系？__________。

(3)文中所说“风将带着它们再次去‘犯罪’”，含意是什么？_____________________________________。

(4)你认为使蟋蟀死亡的是哪种生物？________________________________。

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【答案】孢子     菌丝    寄生    孢子随风飘散到适宜的地方，可以重新去感染其他蟋蟀(生物)    真菌   

【解析】

试题本题考查真菌的形态结构和营养方式，生殖方式等．

解：（1）（2）由题意可以知道，一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上并进入蟋蟀的体内，吸收其营养物质生长繁殖，产生细丝，可以判定这粒“尘埃”为生殖细胞﹣﹣﹣孢子，“丝线”指的是菌丝，过的是一种寄生生活．

（3）由于孢子比较轻，可以随风飘动，一旦条件适宜，就可以繁殖新个体，所以文中所说：“风将带着它们再次去‘犯罪’”，含义是孢子随风飘散到适宜的地方，可以重新去感染其他生物．

（4）由（1）（2）（3）知道，这种生物靠孢子繁殖后代，有大量的菌丝构成，营寄生生活，可以判断该种生物为真菌．

故答案为：（1）孢子；菌丝

（2）寄生

（3）孢子随风飘散到适宜的地方，可以重新去感染其他蟋蟀（生物）

（4）真菌

题型：综合题 ※难度：较难

【题目】小红在探究“不同环境条件对霉菌生活的影响”实验时,先将一块新鲜的面包分成三等份,分别放入甲、乙、丙3个相同的洁净培养皿中,再将三个装置按下表所示步骤进行处理(其他条件都相同)。

装置		甲	乙	丙
实验步骤	①	不滴水	滴入少量的水	滴入少量的水
	②	在同一环境的空气中暴露30分钟后,盖上培养皿盖
	③	室温培养	室温培养	低温培养

 

请回答下列问题。

(1)小红所探究的实验变量有__个;她在探究“湿度对霉菌生活的影响”时,可以选用装置____和____作为对照实验。 

(2)小红将3个装置放在空气中暴露30分钟的目的是_。请你根据所学知识推测,一段时间后,装置____中的霉菌数量最多。 

(3)根据本实验所提供的材料,小红若想进一步探究“有机物对霉菌生活的影响”,她应该再设计一个装置是__。

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【答案】2甲乙(或乙　甲)让空气中的霉菌孢子落在面包上乙除不放面包外,其余条件均与装置乙相同

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。

（1）对照实验是唯一变量实验，表中的甲和乙，有一个变量有无水分，可以探究湿度对霉菌生活的影响；表中的乙和丙，只有一个变量，变量是温度，可以探究“温度对霉菌生活的影响”。因此小红所探究的实验变量有2个（水分、温度）；她在探究湿度对霉菌生活的影响时，可以选用装置甲和乙作为对照实验。
（2）将3个装置都暴露在空气中，是为了让空气中的霉菌孢子落到面包上，相当于“接种”，因此小红将3个装置放在空气中暴露30分钟的目的是让空气中的霉菌孢子落在面包上。乙装置既有霉菌生存需要的温度，也有霉菌生存需要的水分，因此霉菌的数量最多。从实验可知，霉菌的生长繁殖需要适宜的温度和水分，因此面包保鲜可将其放在冰箱中，利用低温来抑制霉菌的繁殖从而延长保鲜期。
（3）若想进一步探究有机物对霉菌生活的影响；唯一不同的变量是有机物（面包），除“有机物（面包）”不同外其他条件都相同。因此，“她应该再设计一个装置丁是除不放面包外”，其余条件均与装置乙相同。