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【答案】唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 应向A试管中加入1ml唾液(或向B试管中加入2ml清水)B馒头中的淀粉已被唾液淀粉酶分解
【解析】
(1)食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。消化道的起始部位是口腔,里面有牙齿和舌,还有唾液腺导管的开口。
(2)馒头的主要成分是淀粉,淀粉遇碘会变成蓝色。
(1)因为是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,所以假设唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。
(2)对照实验中要只有一组变量,不能有多个变量,所以错误之处是:向A试管中加入的唾液和向B试管中加入的清水量不同。应改为向A试管中加入1ml唾液(或向B试管中加入2ml清水)。
(3)A试管中馒头屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖,所以)A试管不变蓝。B试管中的淀粉没有发生变化,所以B试管变蓝。