人教版生物八级上册第五单元第四章《细菌和真菌》单元检测题

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于细菌和真菌的说法中，不正确的是：（　　）

A. 细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物

B. 每个细菌都能独立生活

C. 细菌和真菌细胞与动植物细胞一样，都有成形的细胞核

D. 细菌和真菌是生态系统中的分解者

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】C

【解析】

细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质；真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核。

在土壤中、水里、空气中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌，可以说细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物，故A正确；每个细菌都是单细胞个体，细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质等，没有成形的细胞核，属于原核生物，每个细菌都能独立生活，故B正确；细菌没有成形的细胞核，真菌细胞与动植物细胞一样，有成形的细胞核，故C错误；细菌和真菌会分解动植物遗体或动物的排泄物中取得有机物来生成无机物，供给植物进行光合作用，进入生态循环，真菌和细菌是在生态系统中扮演分解者，故D正确。故选C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】关于青霉菌和大肠杆菌的比较，下列说法正确的是

A. 都通过孢子繁殖    B. 都有细胞核

C. 都不能进行光合作用    D. 都是由一个细胞构成

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】C

【解析】

试题青霉通过孢子繁殖、大肠杆菌通过分裂繁殖，因此不是都通过孢子繁殖，A不正确；青霉有细胞核，大肠杆菌只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，因此不是都有细胞核，B不正确；青霉和大肠杆菌，都没有叶绿体，因此都不能进行光合作用，C正确；青霉是多细胞真菌，大肠杆菌是单细胞细菌，因此不都是由一个细胞构成，D不正确。

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是

A．青霉素是一种抗生素

B．青霉素可抑制细菌和病毒的生长

C．青霉是一种真菌，具有成形的细胞核

D．青霉的孢子呈绿色

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】B

【解析】

试题A、青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病．A正确；B、青霉素是抗菌素的一种，是指从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，对病毒不起作用，B错误；C、青霉具有细胞核，靠孢子繁殖，属于真菌，C正确；D、青霉的孢子是青绿色的，D正确．故选B

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】依据生物的某些特征，对生物分出如下图三个类群。下列描述错误的是

A．制作酸奶时用到的微生物属于类群2

B．类群3中既有单细胞生物，又有多细胞生物

C．类群土、2、3的共同点是：都不能直接利用无机物制造有机物

D．类群土是病毒，它必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】C

【解析】

试题由图可知：类群1是病毒；类群2是细菌，没有成形的细胞核，为原核生物；类群3具有成形的细胞核，属于真核生物。制作酸奶时用到的微生物是乳酸菌，乳酸菌是原核生物，无成形的细胞核，属于类群2；类群3是有成形的细胞核的生物，其中既有单细胞生物如酵母菌，又有多细胞生物如霉菌；衣藻是单细胞藻类植物，能进行光合作用，直接利用无机物制造有机物；类群1是无细胞结构的生物--病毒，它必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列都属于真菌的一组是（    ）

①大肠杆菌②木耳③乳酸菌④酵母菌⑤灵芝⑥曲霉⑦螺旋菌⑧青霉

A. ①②③④    B. ①③⑤⑦    C. ②④⑥⑧    D. ⑤⑥⑦⑧

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】C

【解析】酵母菌为单细胞真菌，青霉、灵芝、银耳、口蘑、香菇、猴头和木耳都属于真菌，由大量的菌丝构成，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体；而大肠杆菌、乳酸菌和螺旋菌则没有成形的细胞核，生殖方式为裂殖，属于细菌。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】生物技术对人们的生活和经济发展产生着深远的影响．下列关于微生物的应用叙述错误的是（ ）

A. 利用青霉菌提取青霉素    B. 利用乳酸菌制作酸奶

C. 利用醋酸杆菌酿造酱油    D. 利用酵母菌酿造葡萄酒

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】C

【解析】

利用青霉可以提取出青霉素，A正确；利用乳酸菌制作酸奶，B正确；制醋要用到醋酸杆菌，制酱油要用到霉菌，C错误；利用酵母菌酿造葡萄酒，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图是真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是（ ）

A. 防止食品中水分的蒸发    B. 防止食品中营养成分的流失

C. 杀死食品中的细菌和真菌    D. 缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】D

【解析】

试题真空保鲜盒主要是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌、真菌的生长和繁殖，来延长食品的保质期。因此真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖。故选D。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】长期存放变质的玉米、大豆等谷物中会产生黄曲霉，黄曲霉分泌出的黄曲霉素就存在于这些“不良”食品中，有关黄曲霉叙述不正确的是（　　）

A. 构成该菌落的黄曲霉是一种真菌

B. 菌落较大，呈绒毛状

C. 菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥

D. 黄曲霉通过产生孢子繁殖后代

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】C

【解析】

细菌是单细胞的，没有成形的细胞核；真菌有的是单细胞的，如酵母菌，有的是多细胞的，如曲霉等，其细胞结构为细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜，细胞内不含叶绿体。

黄曲霉菌属于真菌，用孢子繁殖后代。真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色。细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色。故选C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列各项中，属于人类对真菌利用的是（   ）       

①制酸奶②酿酒③制醋④生产青霉素⑤做面包

A. ①②④    B. ②④⑤    C. ①③④    D. ②③⑤

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】B

【解析】

试题细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌，据此作答．

解：做馒头或面包等面食时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶具有甜酸风味；制醋要用醋酸菌，醋酸菌属于细菌发酵能产生醋酸；制青霉素要用到青霉．青霉属于真菌．可见B符合题意．

故选：B

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】科学家们发现，流行感冒的病原体是一种病毒，称为流感病毒．判定该病原体为病毒的依据是该病原体的结构中（ ）

A. 无细胞核    B. 无遗传物质

C. 无细胞结构    D. 无变异后代

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】A

【解析】

试题本题考查的是病毒的结构特点，病毒是一种结构结构简单的微生物．

解：病毒是一类没有细胞结构的简单的特殊生物，它们的结构基本相似，一般由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．因此，

故选A

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】和面时加入酵母菌，可使蒸出的馒头暄软多孔，其原因是(    )

A. 酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳

B. 酵母菌分解葡萄糖，产生氧气

C. 酵母菌通过呼吸作用，产生氧气

D. 酵母菌分解淀粉，产生氧气

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】A

【解析】做馒头时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头暄软多孔。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】某校生物学社团在活动中观察到以下生物，细胞内无成形细胞核的生物是

A. A    B. B    C. C    D. D

 

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】A

【解析】A、A是细菌，只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，A符合题意；

B、B是酵母菌，属于单细胞真菌，有细胞核，B不符合题意；

C、C是草履虫，属于动物，体内有细胞核，C不符合题意；

D、D衣藻属于植物，体内有细胞核，D不符合题意．

故选：A

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】真菌的特征是（   ）

A．通过分裂的方式繁殖后代             B．能产生孢子，孢子能发育成新个体

C．细胞内没有成形的细胞核             D．没有单细胞的种类

 

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】A

【解析】

试题分析：真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，真菌既有个体微小的单细胞的个体，多数是多细胞组成的个体，有的个体较大；孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体，真菌的细胞内没有叶绿体，营养方式是异养，通过分裂方式繁殖后代是细菌等原核生物的特征。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】细菌与真菌的细胞结构相比，最大的区别是：________ ．

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】细菌细胞内没有成形的细胞核

【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此，细菌与真菌的细胞结构相比，最大的区别是细菌细胞内没有成形的细胞核。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】（6分）梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下：[来源:学。科。网Z。X。X。K]

组别	A	B	C
处理	干燥环境	潮湿环境	潮湿环境
方法	将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将 ① 的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在 ② 环境里
实验结果 （一周后观察）	不发霉	发霉	不发霉

分析实验，回答：

（1）通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是：                ；这一对照实验的变量是         ；分析实验结果，小平得出的结论应该是：             。

（2）为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是       和         。

（3）通过小平的实验，请你说出一种防止食品发霉的方法：          。

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】（1）水分对霉菌生活的影响（或“霉菌的生活需要水分吗” “霉菌的生活受水分影响吗”）    水分      霉菌的生活需要水分（答“水分对霉菌的生活有影响”不得分）

（2）湿润     低温（寒冷）    （3）干燥（或低温）

【解析】A与B的对照实验，实验变量是水分，探究的是水分对霉菌生活的影响，由实验结果可知，霉菌的生活需要水分；为了探究温度对霉菌生活的影响，那么实验变量为温度，所以C组实验与B组实验形成对照，①、②的条件分别是潮湿和寒冷的环境，所以由结论可知防止食物发霉的方法有干燥和低温。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图是与人类生活关系密切的四种生物，请分析回答：

（1）图中甲在不良环境下，它的细胞壁会增厚，能够形成休眠体_____，以抵抗不良环境。

（2）若以生殖方式为分类标准，图中乙应和_____划分为一类，因为它们都是通过产生类似于图中代码_____所示的结构来繁殖后代的。

（3）某同学想在自家大棚中“种植”生物丁。为此，他做了充分的准备，使大棚内具备了适宜的温度、较高的湿度，同时还在大棚内安装了许多日光灯，保证了大棚内昼夜有较强的光照。该同学的做法是否妥当？_____请分析说明：_____。

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】  芽孢  丁  a  不妥  在棚内安装许多日光灯不科学，因为生物丁是蘑菇，属于真菌，其细胞中无叶绿体，不能利用光能制造有机物

【解析】（1）图中甲所示生物是细菌，是单细胞生物，它的细胞包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域。没有成形的细胞核；与植物的细胞相比，它的细胞没有叶绿体、液泡、细胞核。在不良环境下，它的细胞壁会增厚，能够形成休眠体 芽孢，以抵抗不良环境。
（2）丙酵母菌、乙青霉、丁蘑菇都属于真菌，都是靠孢子来繁殖后代，图丁中的a就是散落的孢子。
（3）丁是蘑菇，属于真菌，其细胞中无叶绿体，不能利用光能制造有机物，因此在大棚内安装许多日光灯，保证了大棚内昼夜有较强的光照，对于蘑菇的生长无特殊意义。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】针对“未洗的手是否存在大量的细菌和真菌？洗手能否减少手上的细菌和真菌？”两个问题，某生物兴趣小组的同学开展了如下探究活动，请分析回答：

培养皿		A		B		C
实验步骤		将装有牛羊肉汁培养基的培养皿高温处理
		用无菌棉棒在洗手前的手心取样，轻轻涂抹在培养基上		用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻轻涂抹在培养基上		不作处理
		将A，B，C培养皿放在培养箱中培养，每天观察一次，做好记录
实验现象		出现许多菌落	出现个别菌落		不出现

 

(1在步骤1中，将装有牛羊肉汁培养基的培养皿进行高温处理的目的是________。

(2在步骤2中，为什么用无菌棉棒取样？答：__________。用无菌棉棒在洗手前后的手心取样面积要相同，目的是__________。

（3）为了使实验严谨，结果可靠，还应设置__________。

（4）由A和B的实验现象可以得出的结论是__________。

（5）如果将A和C作为一组对照实验，那么探究的问题是__________。

（6）A培养皿出现的菌落中，比较小，表面光滑粘稠的是_______的菌落，比较大、呈绒毛状、表面颜色为黄色的是________的菌落，黄色是________的颜色，一个菌落是由1个细菌或真菌经过_________后形成的肉眼可见的集合体

 

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

【答案】  高温杀菌  防止棉签上的细菌干扰实验  保证单一变量  重复组  洗手可以减少手上的细菌和真菌  未洗的手是否存在大量的细菌和真菌  细菌  真菌  孢子  繁殖

【解析】（1）培养皿高温处理的目的是：杀死培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果；
（2）用无菌棉棒，都是防止杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果；探究实验要求变量唯一性，用无菌棉棒在洗手前后的手心取样面积要相同。
（3）如果要使这个实验更严谨，应该设置重复组，防止实验具有偶然性。
（4）由表格可知A培养基中的菌落比B培养基中的菌落多，因此从A、B的实验现象你可以得出的结论是：洗手前手上的细菌和真菌的数量和种类都要比洗手后多。
（5）AC的变量是手，就是证明未洗的手上是否存在细菌和真菌。
（6）菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体；细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。