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【答案】低温可以防止鲜猪肉变质吗 温度 使实验材料保持一致,增加说服力 低温抑制微生物生长 低温可以抑制微生物生长
【解析】
(1)科学探究的一般过程:提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。
(2)探究实验的原则是设置对照实验,变量的唯一性。
(1)由题中表格中的内容可知,甲、乙两组除了环境温度这个条件不同之外,其它条件都相同,即变量唯一,因此是一组对照试验,变量是温度,因此,探究的问题应该是:低温可以防止鲜猪肉变质吗?
(2)从表格可以看出,甲和乙唯一不同的是温度,所以变量是温度。
(3)为了保持变量的唯一性,使实验材料保持一致,增加说服力,必须都选择100g猪肉。
(4)低温抑制微生物生长,所以放在冰箱里鲜猪肉不易变质。
(4)由表中的实验现象可知,甲组温度低,鲜猪肉不变质;乙组温度高,猪肉变质。可得出结论:低温可以抑制微生物生长。