人教版八级上册生物 5.4细菌和真菌 章节测试卷

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列各项中，属于人类对真菌利用的是（   ）       

①制酸奶②酿酒③制醋④生产青霉素⑤做面包

A. ①②④    B. ②④⑤    C. ①③④    D. ②③⑤

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【答案】B

【解析】

试题细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌，据此作答．

解：做馒头或面包等面食时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶具有甜酸风味；制醋要用醋酸菌，醋酸菌属于细菌发酵能产生醋酸；制青霉素要用到青霉．青霉属于真菌．可见B符合题意．

故选：B

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列细菌对人类有益的是（    ）

A. 肺炎球菌    B. 乳酸菌    C. 痢疾杆菌    D. 葡萄球菌

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【答案】B

【解析】

大多数的细菌对人类是有益的，少数的细菌对人类有害。

肺炎双球菌使人患肺炎，对人类是有害的，A不符合题意；
利用乳酸菌发酵能够制作酸奶，对人类有益，B符合题意；
痢疾杆菌寄生在人体肠道，使人患痢疾，C不符合题意；
葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染，D不符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图是真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是（ ）

A. 防止食品中水分的蒸发    B. 防止食品中营养成分的流失

C. 杀死食品中的细菌和真菌    D. 缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖

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【答案】D

【解析】

试题真空保鲜盒主要是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌、真菌的生长和繁殖，来延长食品的保质期。因此真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖。故选D。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】护士在给患了感冒的小朋友注射药水的时候，用酒精棉球擦拭将扎针处的皮肤，这样做的目的是（    ）

A．减轻注射时的疼痛                  

B．使药水顺利进入体内

C．杀灭皮肤上的细菌或真菌            

D．使药水尽快被身体吸收

 

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【答案】C

【解析】酒精能够消毒，能将皮肤上的细菌或真菌杀灭，所以在注射前用酒精棉球擦拭将扎针处的皮肤。

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】香菇和青霉的共同特征不包括（　　）

A. 菌体是由菌丝构成的    B. 营养方式为异养

C. 都是原核生物    D. 生殖方式为孢子生殖

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【答案】C

【解析】试题分析：ABD、香菇和青霉都属于真菌，由大量的菌丝组成，能产生孢子，靠孢子来繁殖新个体，体内无叶绿素，营养方式为异养，靠现成的营养物质来维持生活，ABD正确．

C、香菇和青霉都属于真菌，真菌的细胞内有细胞核，属于真核生物，C错误．

故选：C

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】关于抗生素的叙述，下列哪项不正确（　　）

A. 一种抗生素可以消灭所有的病菌

B. 抗生素对动物或人体有一定的副作用

C. 某些病菌对某一抗生素能产生一定的抗菌素药性

D. 如果滥用抗生素，有可能杀死人体内细胞及有益细菌

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【答案】A

【解析】

抗生素是用于治疗各种细菌感染或抑制致病微生物感染的药物。抗生素可以是某些微生物生长繁殖过程中产生的一种物质，用于治病的抗生素除由此直接提取外；还有完全用人工合成或部分人工合成的。

抗生素对动物或人体有一定的副作用不仅能杀灭细菌而且对霉菌、支原体、衣原体等其它致病微生物也有良好的抑制和杀灭作用，对超级病菌无效，A错误；抗生素进入人的身体就会对人的身体激素分泌造成紊乱，身体会有很强的排斥感，如过敏反应，因此抗生素对动物或人体有一定的副作用，B正确；长期使用抗生素，某些病菌对某一抗生素能产生一定的抗菌素药性如超级细菌，C正确；抗生素有些是广谱杀菌，有可能杀死人体内细胞及有益细菌，D正确。

题型：选择题 ※难度：较难

【题目】实验测定链霉菌对3种细菌的抗菌效率，用3种细菌在事先准备好的琼脂平板上画 3条平行线(3条线均与图中的链霉菌带接触)，将平板置于37℃条件下培养3 天，结果如图所示，从实验结果看，以下关于链霉菌的哪一叙述是不正确的 (    )

A. 它能阻止结核菌的生长    B. 它对结核菌比对霍乱菌更有效

C. 它对伤寒菌比结核菌效果差    D. 它可以治疗伤寒病人

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【答案】D

【解析】

试题抗生素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病菌的物质，可以用来治疗相应的疾病．如图所示，实验结果表明，链霉菌产生的链霉素是一种抗生素类物质，它可以抑制某些细菌的繁殖．分析实验A的结果可以看出：链霉素对结核杆菌的抑制作用最强，对霍乱菌的抑制作用弱，对伤寒菌几乎无抑制作用。故选：D

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】刚刚做好的馒头或面包通常是比较松软的，这和下列哪种微生物有关

A.乳酸菌    B.酵母菌     C.霉菌   D.病毒

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【答案】B

【解析】

试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列哪项不是蘑菇的特点？（    ）

A．自养                   B．孢子生殖

C．靠地下菌丝吸收营养     D．有真正的细胞核

 

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【答案】A

【解析】

试题分析：蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌的主要特征：细胞内具有真正的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新个体；（细菌是以分裂的方式进行生殖的，）而真菌可以进行孢子生殖；体内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式是异养。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于细菌和真菌特点的说法中，正确的是

A.细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式

B.潮湿的粮食堆容易生长霉菌，霉菌与动植物一样也属于真核生物

C.细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无细胞壁，有夹膜

D.细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们

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【答案】B

【解析】

试题细菌适应性很强，能进行分裂生殖。霉菌的生长和繁殖需要适量的水分和充足的养料，所以潮湿的粮食堆为霉菌的生长和繁殖提供了条件，所以容易生长霉菌，真菌具有成形的细胞核，所以霉菌与动植物一样也属于真核生物。细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无成形的细胞核和叶绿体。细菌和真菌的菌落的大小、形态、颜色不同，这些都是区分细菌和真菌的特征。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】细菌以分裂方式产生新个体，现有一个细菌假如它30分钟分裂一次，5小时后，共有细菌________个．

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【答案】1024

【解析】

细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌．长大以后又能进行分裂．

在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次．一个细菌分裂N次的个数是2N．细菌繁殖速度按每30分钟繁殖一代，5小时后，细菌分裂了10次，因此一个细菌经过一天的分裂可得到的细菌数目是210，即1024（个）．

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】地衣是         和            的共生体。

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【答案】藻类   真菌

【解析】试题分析：地衣是真菌和藻类植物之间稳定而又互利的联合体，真菌是主要成员，在地衣中，藻类植物分布在内部，菌丝缠绕并包围藻类，在共生关系中，藻类植物进行光合作用为整个生物体制造有机养分，而菌类则吸收水分和无机盐，为藻类植物提供光合作用的原料，并围裹藻类植物细胞，以保持一定的形态和湿度。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】把鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，发现那里的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏却不见了．请   

（1）土壤中一些腐生的________菌和________菌将鱼的内脏分解了，所以过一段时间以后鱼的内脏就消失了．   

（2）鱼的内脏分解生成了________、水和无机盐，被蔬菜吸收和利用，成为光合作用制造________和氧气的原料，所以那里的菜长得特别旺盛．   

（3）这种现象说明________者对自然界的物质循环起着重要的作用．

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【答案】细    真    无机物    有机物    分解   

【解析】

试题土壤中一些腐生的细菌和真菌，将鱼的内脏埋入花盆的土壤中一段时期后，扒开土壤，发出鱼的内脏不见了，这是因为鱼的内脏被土壤中的细菌和真菌分解成了水、二氧化碳和无机盐，而这些物质又被花盆内的花吸收、利用，来制造了有机物，所以那里的菜长得特别旺盛，这种现象说明细菌、真菌等分解者对自然界的物质循环起着重要的作用。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】细菌和真菌是生态系统组成部分中的________ ．细菌的生殖方式________ ，有的细菌能形成休眠体________ 来抵抗不良生活环境；真菌的细胞里有________ ，它属于真核生物，它的生殖方式是________ ．  

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【答案】分解者    分裂生殖    芽孢    细胞核    孢子生殖   

【解析】

（1）细菌的都是单细胞的，基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛；细菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养；分裂生殖；有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢．
（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．没有叶绿体，营养方式是异养；孢子生殖．

细菌和真菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须靠分解动植物残体中的有机物维持生活，因此细菌和真菌是生态系统组成部分中的分解者．细菌的生殖方式是分裂生殖，有的细菌能形成休眠体芽孢来抵抗不良生活环境；真菌的细胞里有成形的细胞核，它属于真核生物，它的生殖方式是孢子生殖．

题型：综合题 ※难度：较易

【题目】细菌分布广泛与它们的那些特点有关？

 

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【答案】细菌分布广泛一是与它靠分裂生殖有关；二是与某些细菌利用芽孢度过不良环境有关。在环境干燥、温度较低时，某些细菌的细胞壁增厚形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。芽孢小而轻，可以随风四处飘散，当芽孢落在适宜环境中，又能萌发为细菌。细菌不但繁殖快，而且不少细菌又能适应不良环境，因此广泛分布在生物圈中

【解析】

试题分析：细菌的个体十分微小，大约1000个细菌排成一排才有1毫米长；细菌通过分裂的方式进行繁殖，在条件适宜时，每20---30分钟就能繁殖一次；当环境变得不利于细菌生长时，有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢，对不良环境有较强的抵抗力，而且还能四处飘散，落在适宜的环境中，又能萌发成细菌。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】如图是细菌的结构示意图，根据图回答问题，并将正确答案的序号填在后面的括号内．

（1）图中“5”的结构名称是（____）           

A. 细胞质 B. 细胞壁 C. 细胞膜 D. 荚膜

（2）图中“6”的结构名称是（____）           

A. 鞭毛 B. 羽毛 C. 纤毛 D. 尾

（3）下列对细菌结构特点的叙述正确的是（____）           

A. 与动物细胞相比，细菌具有细胞壁，没有细胞核B. 与植物细胞相比，细菌没有细胞核、叶绿体

C. 细菌虽有DNA，但是没有成形的细胞核D. 细菌既有结构“1”DNA，又有结构“4”细胞核

（4）下列对细菌的叙述不正确是（____）           

A. 细菌个体十分微小         B. 所有细菌的细胞壁外都有荚膜

C. 细菌都是单细胞的         D. 大多数细菌只能利用现成的有机物生活

（5）根据细菌的结构特点，你判断细菌的生殖方式是（____）           

A. 孢子繁殖B. 分裂繁殖C. 卵生D. 胎生

（6）下列是人类对细菌和真菌的利用，叙述不正确的是（____）           

A. 可以利用乳酸菌制作酸奶    B. 可以利用乳酸菌制作泡菜 

C. 可以利用乳酸菌酿酒      D. 在没有氧气的环境下，利用甲烷菌生产清洁能源甲烷．

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【答案】A    A    C    B    B    C   

【解析】

细菌细胞的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核；植物细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡和叶绿体．

（1）（2）图中①是DNA、②是细胞膜、③是细胞壁、④是荚膜、⑤是细胞质、⑥是鞭毛．
（3）细菌细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核构成．植物细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡；动物细胞由细胞膜、细胞质、细胞核．可见C正确．
（4）细菌是单细胞生物，细菌细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核构成，有的有荚膜，但并不是所有的细菌都荚膜．个体十分微小，它没有叶绿体，无法进行光合作用，不能自己制造有机物，是异养生活的．B符合题意。
（5）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌．长大以后又能进行分裂．在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次．B符合题意。
（6）微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，酿酒用到酵母菌，甲烷菌能够分解有机物形成甲烷等．可见C错误．

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】如图是某同学在显微镜下看到的青霉结构，请据图回答：

（1）通过实验可以看到，青霉的菌体是由许多细胞连接起来的________构成的，可见青霉属于多细胞真菌．   

（2）仔细观察青霉的细胞结构，发现与动植物细胞一样，青霉的细胞里都有________，因此，青霉和动植物都属于________生物．   

（3）组成青霉的菌丝有两种：在营养物质的表面直立向上生长的叫[2]________菌丝；深入到营养物质内部的叫[3]________菌丝，它能从营养物质内部吸收有机物，供青霉利用．   

（4）在菌丝[2]的顶端有呈扫帚状的结构，由成串的[1]________构成，呈________色，用来繁殖后代．

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【答案】菌丝    细胞核    真核    直立    营养    孢子    青绿   

【解析】

青霉靠孢子来繁殖后代，青霉成熟的孢子呈青绿色，呈扫帚状．因此图中1孢子，2直立菌丝，3营养菌丝.

（1）（2）青霉是属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的．青霉的细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜，属于真核生物．

（3）青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，分为3营养菌丝和2直立菌丝，生长在营养物质表面的叫做直立菌丝，蔓延到营养物质内部的叫营养菌丝．其中能够从营养物质内吸收有机物的是营养菌丝．
（4）青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的1孢子，成熟的孢子呈青绿色．