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【答案】水分对霉菌的生活有影响吗 水分 水分对霉菌的生活有影响 B C 湿润 保持干燥 保持低温 分解者
【解析】
本题考查霉菌生活的条件和有关探究实验的内容以及防止食品发霉的方法，由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等，现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
（1）A与B的对照实验中变量是水分（干燥环境烤干的馒头片与潮湿环境湿润的馒头片），因此通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是：水分对霉菌生活的有影响吗？
（2）A与B的对照实验中，实验变量是水分，分析实验结果，干燥环境烤干的馒头片不发霉，而潮湿环境湿润的馒头片发霉，小平得出的结论应该是：水分对霉菌的生活有影响。
（3）为了探究温度对霉菌生活的影响，实验中的变量应该是温度（室温和低温），其它量都相同，因此小平设计的C组实验与B组实验形成的对照实验中，C组中①的条件是湿润。
（4）通过小平的实验，结合食物腐败变质的原因，防止食品发霉的方法：保存食品要在干燥或低温环境中才能延长食品的保质期。
（5）在自然界中动物植物的遗体遗物不会保留着，因为大量的细菌真菌等会把动物植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，它们作为分解者促进了自然界中的物质循环。
