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【答案】C
【解析】
我国科学家袁隆平院士利用野生水稻与普通栽培水稻多次杂交，培育出产量很高的杂交水稻新品种。
施旺、施莱登都是19世纪德国的动、植物学家，他们的性格、经历迥然不同，但共同的志趣和真诚的情感促成了他们的多年合作，共同创立了生物科学的基础理论--细胞学说，A错误；达尔文是英国生物学家，进化论的奠基人。在探究生物进化奥秘的过程中，具有重要贡献，他提出了生物进化的自然选择学说，被恩格斯赞誉为“19世纪自然科学三大发现”之一，B错误；袁隆平先生利用野生水稻与普通栽培水稻多次杂交，培育出产量很高的杂交稻新品种，因而被誉为“杂交水稻之父”，C正确；李时珍是明代著名中医药学家，撰《本草纲目》、《奇经八脉考》等，《本草纲目》一书，是我国古代药物学的总结性巨著，在国内外均有很高的评价，D错误。
