人教版八级上册生物第五单元 第四章 细菌和真菌单元测试卷

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】培养细菌、真菌的一般方法中，科学的流程是

A. 配制培养基→接种→髙温灭菌→冷却→恒温培养

B. 配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养

C. 配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养

D. 配制培养基→髙温灭菌→接种→冷却→恒温培养

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【答案】B

【解析】

菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种；接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象

培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养。故B正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】一个细菌经过培养可形成一个菌落，观察该菌落可以发现（　　）

A. 菌落呈褐色    B. 菌落呈绒毛状

C. 菌落很大    D. 菌落小且表面光滑粘稠

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【答案】D

【解析】

各种细菌在一定的培养基上形成的菌落各具一定的特征，一般细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥。解答时可以从不同细菌的菌落和真菌菌落的特点方面来切入。

细菌菌落特征：菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。
真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色），故选项D符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列生物中有细胞结构但没有成形细胞核的是（）

A. 蘑菇    B. 乳酸菌    C. 酵母菌    D. 霉菌

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【答案】B

【解析】

生物共有五类，动物、植物、真菌、细菌、病毒，五类生物中，病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，真菌具有细胞结构，有成形的细胞核，据此答题。

蘑菇、酵母菌、霉菌，都是真菌，因此都有成形细胞核，A、C、D不符合题意；

乳酸菌的细菌，细菌没有成形细胞核，B符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列关于芽孢的叙述错误的是（    ）

A. 芽孢是细菌在不良环境中形成的结构

B. 芽孢是细菌的休眠体

C. 芽孢可以萌发出一个细菌

D. 芽孢和孢子一样是细菌用来繁殖的结构

 

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【答案】D

【解析】试题分析：芽孢是细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境，有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体，芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质．都有很强的抵抗性，遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象，一个芽孢萌发变成一个细菌，因此芽孢不是生殖细胞。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下图所示四种生物，在细胞结构上不同于其他几种生物的是（   ）

                                

A. A    B. B    C. C    D. D

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【答案】A

【解析】

A是细菌，BCD都属于真菌，细菌与真菌在细胞结构上最大的不同是没有成形的细胞核。

A图中生物为细菌，B图中生物为霉菌，C图中生物为蘑菇，D图中生物为酵母菌，霉菌、蘑菇、酵母菌都属于真菌，细胞内有成形的细胞核，细菌与真菌在细胞结构上的最大不同是细菌没有成形的细胞核。A符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量，有“植物肉”的美誉．下列有关蘑菇的叙述，正确的是（　　）

A. 蘑菇是多细胞真菌，分裂繁殖后代

B. 蘑菇的细胞内没有成形的细胞核

C. 蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代

D. 蘑菇地上部分能进行光合作用，制造有机物

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【答案】C

【解析】

蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。

蘑菇属于多细胞的真菌，进行孢子生殖，A错误；
蘑菇细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，B错误；
蘑菇能产生孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，菌丝形成子实体体。这样的繁殖方式叫做孢子生殖，C正确；
蘑菇属于多细胞真菌，由于真菌体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用现成的有机物生活，营养方式都是异养，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是（　　）

A. 细菌    B. 霉菌    C. 醋酸杆菌    D. 酵母菌

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【答案】D

【解析】

本题考查的是真菌的应用，真菌生活在我们的周围，与我们的生活息息相关。

虽然有些真菌使人和其他生物体致病，但许多真菌对人类是有益的。酵母菌在厌氧条件下，进行发酵作用，生成酒精；在有氧条件下，进行有氧呼吸作用，生成二氧化碳。所以腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是酵母菌。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是

A、菌丝  B、孢子  C、种子  D、芽体

 

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【答案】B

【解析】

试题分析：蘑菇的生殖方式是孢子生殖，孢子成熟后散落下来，菌褶里有孢子落下形成的孢子印，所以将菌褶面朝下平放在白纸上，过段时间会发现白纸上有孢子组成的放射状印记。

考点: 真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】冬虫夏草”，通称虫草．冬天在感染的昆虫体内形成菌核，次年夏季温暖潮湿，适于菌体生长时，似棵野草，故名“冬虫夏草”．据此可知“冬虫夏草”是（  ）

A．植物B．动物C．细菌D．真菌

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【答案】D

【解析】

试题冬虫夏草冬天在感染的昆虫体内形成菌核，外表保持原来虫形，到次年夏季温暖潮湿时菌体再生长，属于真菌。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】日常生活中酿酒、做面包、蒸馒头等都离不开酵母菌。酵母菌属于真菌，其细胞结构与动植物细胞有明显不同，比动物细胞多和比植物细胞少的结构分别是

A．细胞壁  细胞核  B．细胞壁  叶绿体  C．细胞质  叶绿体  D．液泡  细胞核

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【答案】B

【解析】此题考查的知识点是真菌的结构，酵母菌属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，动物细胞的结构有细胞膜、细胞质、细胞核，植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、和叶绿体，因此酵母菌比动物细胞多了细胞壁，动物细胞无细胞壁，酵母菌比植物细胞少的结构是细胞内无叶绿体，植物细胞有叶绿体。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】地衣是由哪两种生物共同生活在一起所形成的

A.细菌和苔藓    B.细菌和豆科植物    C.真菌和苔藓    D.真菌和藻类

 

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【答案】D

【解析】

试题分析：地衣是真菌和藻类共生在一起而形成的。真菌可以分解有机物为藻类的生长提供水和无机盐，藻类进行光合作用，可以为真菌的生活提供有机物，二者相互依赖形成共生关系。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】细菌、真菌等营腐生生活的生物在生态系统中的作用是（    ）

A. 吸收光能制造有机物

B. 吸收二氧化碳释放氧气

C. 分解动、植物尸体，把有机物转变为无机物

D. 为生产者供能

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【答案】C

【解析】试题分析：腐生生活的细菌、真菌细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，因此营养方式是异养，可把动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进行光合作用，制造有机物，因此是生态系统中的分解者。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列情况中，与真菌作用无关的是（）

A. 制作馒头和面包    B. 酿造酱油和红酒

C. 保障生物圈中二氧化碳的循环    D. 制造酸奶和味精

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【答案】D

【解析】

此题考查的是真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系，据此作答。

制作馒头和面包以及酿酒要用到酵母菌，制造酱油要用到霉菌，霉菌、酵母菌都属于真菌，A、B不符合题意；

真菌等微生物能把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，返回自然环境，被植物重新利用，可见微生物促进了自然界中的二氧化碳等物质的循环，C不符合题意；

制作酸奶要用到乳酸菌，制味精要用到黄色棒状杆菌，乳酸菌和醋酸杆菌都是细菌，D符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】在生物圈中，大多数细菌的营养方式是寄生或腐生，这是因为（）

A. 大多数细菌缺少液泡    B. 细菌都没有成形的细胞核

C. 大多数细菌缺少叶绿体    D. 细菌不需要呼吸

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【答案】C

【解析】

一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成。

细菌没有叶绿体，不能自己制造有机物，大多数细菌靠分解动植物残体中的有机物维持生活，因此大多数细菌（腐生菌）属于分解者；少量的寄生细菌属于消费者，极少的自养细菌属于生产者。所以，在生物圈中，大多数细菌的营养方式是寄生或腐生，这是因为大多数细菌缺少叶绿体。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】“落红不是无情物，化作春泥更护花。”下列对落花转化为春泥的解释合理的是（）

A. 细菌的分解作用    B. 腐生细菌和真菌的分解作用

C. 病毒的增殖作用    D. 细菌、真菌的合成作用

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【答案】B

【解析】

一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成。

“落红”中的有机物在土壤中被分解者分解成无机物后，形成“春泥”，可以作为植物的营养被植物吸收利用，重新起到“护花”作用。因此，“落红不是无情物，化作春泥更护花”，在落花转化为春泥的过程中发挥重要作用的是细菌、真菌的分解作用。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】根瘤菌与豆科植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，这种现象叫作共生．其中，根瘤菌为豆科植物提供（　　）

A. 有机物    B. 氧气    C. 含氮物质    D. 二氧化碳

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【答案】C

【解析】根瘤菌生活在豆科植物的根部，它为植物固定空气中的氮气，转变为植物能够吸收的含氮物质，被植物利用；而根瘤菌生活所需要的有机物是植物进行光合作用储存的有机物。

故选C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列不属于人类对细菌和真菌利用的是

A. 乳酸菌制作酸奶    B. 草履虫净化污水

C. 甲烷菌生产沼气    D. 大肠杆菌生产胰岛素

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【答案】B

【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，A正确；草履虫净化污水不属于人类对细菌和真菌的利用，B错误。在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，C正确；大肠杆菌生产胰岛素，属于基因重组，D正确。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】下图是细菌结构示意图，请据图作答。

（1）①是_________，由于没有成形的细胞核，细菌属于____生物。

（2）与绿色植物的叶肉细胞相比，细菌没有________，所以培养细菌菌落必须配制含有_________的培养基。

（3）细菌分布很广泛，它的生殖方式是__________。当③________增厚时，细菌能够形成________，抵抗不良环境。

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【答案】DNA    原核    叶绿体    有机物    分裂生殖    细胞壁    芽孢   

【解析】

如图是有荚膜的细菌结构示意图，图中①未成形的细胞核DNA集中的区域，②细胞膜，③细胞壁，④荚膜，⑤细胞质，⑥鞭毛。

（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，细菌携带遗传信息的结构是①DNA，没有成形的细胞核，因此被称为原核生物。

（2）细菌与绿色植物的叶肉细胞相比没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用现成的有机物生活，所以培养细菌必须配制含有有机物的培养基。

（3）细菌分布很广泛，它的生殖方式是分裂生殖。当③细胞壁增厚时，细菌能够形成芽孢，抵抗不良环境。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】依据下图所示的几类微生物的形态结构模式图，回答问题。

（1）侵入人体后，可能会导致人体患“破伤风”疾病的是[ ]______________，高致病性“禽流感”是由［__］侵入家禽的体内引起的。

（2）图中属于霉菌的是［__］和［__］，用放大镜观察，可以发现它们是由___________构成的。

（3）控制A、D两种生物体生命活动的中心分别位于［  ］_________________、［  ］________________内。

（4）图中生物都营寄生生活的是［  ］_____________，都是单细胞生物的有［__］,属于真菌的有［________］。

（5）蒸出的馒头暄软多孔，是因为有［  ］_____________参与的结果。

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【答案】A细菌    E    B    C     菌丝（或菌丝体）    3DNA集中区域    4细胞核    E病毒    AD    BCD    D酵母菌   

【解析】

图中的A是细菌；B曲霉是真菌；C青霉是真菌；D是酵母菌也是真菌；E是病毒。

（1）破伤风是由破伤风杆菌引起的疾病，破伤风杆菌属于A细菌；禽流感是由E病毒引起的疾病。
（2）图中的B是曲霉，C是青霉，两者都属于霉菌；霉菌是由菌丝构成的。
（3）A细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质等构成，但没有成形的细胞核，中间控制生命活动的中心是遗传物质；D酵母菌是真菌，有真正的细胞核，细胞核是遗传的控制中心。
（4）图中的A细菌、B曲霉、C青霉、D酵母菌都是腐生生活，只有E病毒是寄生在活细胞上。细菌都是单细胞的；真菌有单细胞的，也有多细胞的，其中的D酵母菌就是单细胞的；E病毒没有细胞结构；B曲霉、C青霉、D是酵母菌都是真菌。
（5）蒸馒头是利用D酵母菌在有氧的条件下能够分解葡萄糖，并产生二氧化碳等，二氧化碳受热膨胀形成空隙。