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【答案】胚乳 种皮和果皮 ⑥胚 B、C、D、F 提供营养物质 种皮 胚 胚
【解析】
种子由胚珠经过传粉和受精作用后形成的，种子一般由种皮、胚和胚乳三部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分；种皮有保护种子内部结构的作用，胚乳是种子储存营养物质的结构。图中各序号代表的结构名称是：A果皮和种皮、B胚芽、C胚轴；D胚根、E胚乳、F子叶；①胚轴、②胚芽、③胚根、④子叶、⑤种皮、⑥胚。
（1）对比图中菜豆种子和玉米种子的结构，菜豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括果皮和种皮、胚和胚乳，它们胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。玉米种子的E是胚乳，里面含有淀粉，淀粉遇碘变蓝色，胚乳是储存营养物质的部分。因此。若将一粒玉米从中间切开，向其横切面上滴加碘液，结果E胚乳变蓝，F子叶不变蓝，说明玉米的营养物质（淀粉）主要储存在E胚乳中。
（2）玉米中的A是果皮和种皮，而银杏是裸子植物，种子外无果皮包被，白果是种子，表面的保护结构是种皮。
（3）菜豆种子和玉米种子都具有种皮和胚，种皮有保护作用，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎与根的部分，胚根将来发育成根，子叶具有储存或转运营养物质的作用。由此看出种子中的胚将来发育成新的植物体，所以，一粒玉米与一粒菜豆相比，菜豆种子中最重要的结构是⑥胚； 玉米种子的主要部分是胚，它是由玉米种子的BCDF 组成。
（4）菜豆种子的子叶贮存着丰富的营养物质，玉米种子中营养物质储存在胚乳中，为种子的萌发提供营养。因此，玉米种子的结构E胚乳与菜豆种子的结构④子叶的功能有相似性，在种子萌发过程中，它们都能为种子萌发提供营养物质。
（5）种子的结构一般包括种皮和胚，胚是种子的重要部分，包括胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎与根的部分，胚根将来发育成根，子叶具有储存或转运营养物质的作用。由此看出种子中的胚将来发育成新的植物体。因此，两类种子结构上的共同点是都有种皮和胚，其中胚是新植物的幼体。
