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【答案】A
【解析】解:A、DNA是大多数生物的遗传物质,A符合题意;
B、月相变化的顺序是:新月﹣﹣娥眉月﹣﹣上弦月﹣﹣凸月﹣﹣满月﹣﹣凸月﹣﹣下弦月﹣﹣娥眉月﹣﹣新月,就这样循环,月相变化是周期性的,周期大约是一个月.B不符合题意;
C、食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.C不符合题意;
D、液体的沸点与气压成正比:气压越大,沸点越高;气压越低,沸点越低.D不符合题意;
故选:A
【考点精析】本题主要考查了细胞核是遗传的控制中心和食品腐败的主要原因的相关知识点,需要掌握细胞核中的遗传信息的载体——DNA;DNA的结构像一个螺旋形的梯子;食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的才能正确解答此题.