冀教版七级下册生物 2.1.2食物的消化 练习题

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是

A. 葡萄糖    B. 二氧化碳和水    C. 氨基酸    D. 麦芽糖

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【答案】C

【解析】

试题蛋白质的消化起始于胃，胃腺分泌的胃液中含有能够初步消化蛋白质的酶；进入小肠后，小肠里的肠液和胰液中含有能够消化淀粉、脂肪和蛋白质的酶，在这里，蛋白质被彻底消化为人体能够吸收利用的氨基酸。故选：C

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】米饭在人体内开始被消化和最终被消化的部位分别是(    )

A. 口腔、小肠                         B. 胃、小肠                         C. 小肠、小肠                         D. 小肠、大肠

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【答案】A

【解析】

食物中含有的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被人体吸收利用。

米饭的主要成分是淀粉，淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。故米饭在人体内开始被消化和最终被消化的部位分别是口腔和小肠。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】与馒头中淀粉的消化无关的是(　　)

A. 唾液淀粉酶    B. 牙齿的咀嚼    C. 舌的搅拌    D. 胆汁

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【答案】D

【解析】淀粉首先在口腔里经过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，将淀粉于唾液充分混合，然后在唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。胆汁中不含消化酶，但能够促进脂肪的消化。因此与消化淀粉无关的是胆汁。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是

A.淀粉、脂肪、蛋白质　　　B.淀粉、蛋白质、脂肪

C.脂肪、淀粉、蛋白质　　　D.蛋白质、淀粉、脂肪

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【答案】B

【解析】淀粉在口腔内即可被唾液淀粉酶初步消化；胃中有胃蛋白酶；脂肪在小肠内进行消化。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入 37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是(    )

A. 胃液、胰液、肠液    B. 唾液、胃液、胆汁    C. 胆汁、胰液、肠液    D. 唾液、肠液、胰液

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【答案】C

【解析】

对脂肪有消化作用的消化液是胆汁、胰液和肠液。胆汁进行物理性消化，将脂肪分解为脂肪微滴，胰液和肠液进行化学性消化。

植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图是组成人体消化系统的部分消化器官．下列叙述错误的是(    )

A. ①能分泌初步消化蛋白质的酶                              B. ②分泌的消化液含有消化脂肪的酶

C. ③分泌的消化液含有多种消化酶                          D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官

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【答案】B

【解析】

图示为消化系统模式图，消化系统由消化道和消化腺组成，其中①是胃，②是肝脏，③是胰腺，④是小肠。

①是胃，胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，A正确；
②是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，B错误；
③是胰腺，胰腺能够分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能够消化脂肪、蛋白质、糖类等，C正确；
④是小肠，是消化道中最长的一段，分泌肠液，含有多种消化酶，是消化食物和吸收营养物质的主要器官，D正确。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】人体内消化与吸收的主要器官是（　　）

A. 胃    B. 肝脏    C. 小肠    D. 食道

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【答案】C

【解析】试题分析：小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。这些特点是与小肠的消化和吸收功能相适应的。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】胶囊类药品可以减少对胃的刺激，依据的原理是(    )

A. 胃几乎不能消化淀粉       B. 胃可以缓慢吸收药剂       C. 小肠无法消化淀粉       D. 口腔无法消化淀粉

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【答案】A

【解析】

胃液含有的胃蛋白酶，只能对蛋白质初步消化，而不能消化淀粉。

胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列不含有消化酶的消化液是(    )

A. 胆汁    B. 胃液    C. 肠液    D. 胰液

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【答案】A

【解析】

唾液里面含有唾液淀粉酶；胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化；胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶；肠液和胰液里有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化。

胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，A符合题意；
胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，B不符合题意；
肠液里有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，C不符合题意；
胰腺分泌的消化液含多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，D不符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列消化液，既能消化糖类又能消化蛋白质的是（　　）

A. 唾液    B. 胃液    C. 胆汁    D. 胰液

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【答案】D

【解析】唾液中含有消化淀粉的酶，只能消化淀粉，故A不符合题意；
胃液中只含蛋白质酶，只能消化蛋白质，故B不符合题意；
胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故C不符合题意；
胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故D符合题意。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】消化系统包括________和________．

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【答案】消化道；     消化腺   

【解析】

消化系统由消化道和消化腺两部分组成。

消化系统由消化道和消化腺两部分组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】食物中的______、_______、_______等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过______，由不溶于水的大分子物质变成溶于水的______物质，才能被消化道吸收,这种消化是_______消化。

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【答案】  蛋白质  淀粉  脂肪  消化  小分子  化学性

【解析】食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。在消化酶的作用下，有新物质生成的变化为化学性消化；没有新物质生成，只发生物质状态或形状上的变化为物理性消化，如牙齿的咀嚼，舌的搅拌等。食物中的蛋白质、淀粉和脂肪等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过消化，由不溶于水的大分子物质变成溶于水的小分子物质，才能被消化道吸收。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】根据下面中的曲线图，回答下列几个问题：

(1)图中______曲线表示的是淀粉的消化过程。______曲线表示的是脂肪的消化过程。

(2)从图中可以看到淀粉的消化开始于_____，蛋白质的消化开始于______，脂肪的消化开始于______。

(3)D是______，其中含有的消化液是______，______，______.

(4)淀粉最终分解为______________。

 

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【答案】  X  Y  A口腔  C胃  D小肠  小肠  胰液  肠液  胆汁  葡萄糖

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图为人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：

 

（1）人体的消化系统主要由________和消化腺组成。

（2）人体最大的消化腺是[________] ________，它能分泌的消化液________不含消化酶，但它能促进________的消化。

（3）消化吸收营养的主要场所是[________]________，原因是它很长，内表面有环形________和绒毛状突起，这样大大增加了吸收营养的面积。

（4）除肠液以外，由［________］________分泌的消化液中也含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

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【答案】（1）消化道    4；     肝脏；     胆汁；     脂肪    （3）9；     小肠；     皱襞    （4）7；     胰液   

【解析】

观图可知：1唾液腺，2食道、3胃、4肝脏，5胆囊，6十二指肠，7胰腺，9小肠、8大肠，10盲肠，11肛门。

（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺。
（2）肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能等。
（3）消化食物吸收养料的主要场所是9小肠，小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积。
（4）小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，胰液中含有的消化液能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。