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【答案】C
【解析】解:A、面条、米饭、马铃薯主要含有糖类,根据人体所需的五类营养物质,不符合平衡膳食,A错误;
B、咸蛋、火腿、牛奶豆浆中都主要含有蛋白质,所以这份早餐营养物质不全面,故不合理,B错误;
C、煎鸡蛋中含有油脂、蛋白质、无机盐.稀饭含有糖类,凉拦黄瓜主要含有维生素,符合平衡膳食,C正确;
D、A、馒头、稀饭提供糖类,麻辣榨菜提供维生素和无机盐,缺少蛋白质和脂肪,此食谱营养不全面,D错误.
故选:C
【考点精析】解答此题的关键在于理解合理营养的相关知识,掌握合理营养:每日三餐,按时进餐;不偏食、不挑食、不暴饮暴食;均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔),以及对合理营养的理解,了解早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%;三餐应该按时;要合理补充各种人体所必须的五类食物,可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”.