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【答案】 口腔 牙齿的咀嚼，舌头的搅拌 唾液淀粉酶消化淀粉 ④ 胃 ⑦小肠 胰液——由胰腺分；泌肠液——由肠腺分泌；胆汁——由肝脏分泌
①长度最长 ②小肠内表面有皱襞和绒毛增大了吸收的内表面积 ③小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收⑤ 肝脏 胆汁 C
【解析】（1）牙齿的咀嚼可以把食物磨碎，从而可以减轻胃肠的负担，舌的搅拌和胃肠的蠕动属于物理消化，可以使食物与消化液充分的混合，从而增大与消化酶的接触面积，可以更好地进行化学消化；把米饭在口腔中慢慢地咀嚼会觉得有甜味，这是由于口腔中有唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖。因此有甜味，这属于化学性消化。
（2）淀粉的消化是在口腔中进行初步消化，被分解成麦芽糖，在小肠中彻底消化为葡萄糖，胃对淀粉没有消化作用，蛋白质在胃中初步消化，在小肠彻底消化为可以吸收的成分氨基酸，脂肪的化学消化是在小肠中被消化的，被分解成甘油和脂肪酸，一次手术中，医生从病人的消化道中取出一些流质的内容物，经检验得知，内含蛋白质及其初步消化的物质、淀粉和少量的麦芽糖等。所以，这些物质只能来自于胃。
（3）人体消化食物和吸收营养的主要场所是[⑦]小肠，在这个部位有3种消化液，分别是由胰液--由胰腺分泌；肠液--由肠腺分泌；胆汁--由肝脏分泌，小肠是消化食物和吸收营养的特点：①长度最长 ②小肠内表面有皱襞和绒毛增大了吸收的内表面积 ③小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收。
（4）人体内最大的腺体是[⑤]肝脏，它的分泌物是胆汁，如果这个器官出现问题，将影响脂肪的消化。
